Mereka yang suka berpesta hidangan daging, ada baiknya mengetahui bahwa yang terbaik untuk diet adalah potongan daging ayam, kandungan kalori yang jauh lebih sedikit daripada daging babi atau daging sapi. Dalam hal ini, penting apakah payudara atau bagian lain dari ayam digunakan.
Manfaat daging ayam
Daging ayam berguna untuk makan orang dengan perut yang lemah, serta mereka yang memiliki masalah dengan kantung empedu dan hati. Tentu saja, jika Anda menonton sosok Anda, maka cutlets inilah yang akan optimal. Pada saat yang sama, Anda perlu tahu bahwa penggunaan kulit ayam dalam daging cincang tidak diinginkan. Pertama - itu meningkatkan jumlah lemak dan kolesterol dalam produk, dan kedua - mempengaruhi rasanya. Diet lebih adalah dada ayam, tetapi kaki dan bagian lain dari bangkai akan membuat irisan daging lebih kalor.
Daging ayam putih mengandung:
- protein dan protein;
- vitamin PP dan B5;
- fosfor;
- magnesium;
- natrium;
- potassium;
- tembaga.
Perlu dikatakan bahwa unggas lebih kurus dan dagingnya mengandung lebih sedikit lemak daripada ayam yang ditanam di peternakan unggas, sehingga kandungan kalori ayam dari ayam tersebut akan berkurang, dan daging itu sendiri lebih berguna dan bergizi.
Kalori potongan daging ayam
Jika Anda menggunakan resep klasik untuk irisan daging ayam, maka kandungan kalorinya tidak lebih dari 190-220 kkal per seratus gram produk. Dalam hal ini, resepnya hanya menggunakan fillet, telur, garam, merica dan sedikit roti. Ketika menambahkan semolina atau krim ke resep, kandungan kolesterol dan kalori akan meningkat secara signifikan. Nilai energi dari irisan daging akan didistribusikan sebagai berikut: protein - 18,2 g, dan lemak - 10,4 g.
Kandungan kalor dari potongan daging ayam uap
Saat menggunakan minyak sayur untuk menggoreng, kandungan lemak dan kolesterol meningkat secara signifikan, oleh karena itu,
Jika Anda ingin potongan ayam memiliki kandungan kalori tidak lebih dari 120 kkal, masaklah untuk pasangan dan jangan menambahkan bahan tambahan ke isian, tetapi gunakan hanya telur untuk mengencangkannya.