Kue pancake dengan hati akan terlihat bagus di meja liburan Anda. Hidangan ini tidak hanya lezat, selera, tetapi juga bermanfaat, karena mengandung banyak protein dan kalsium, yang secara positif mempengaruhi tubuh manusia. Kue kue dadar hati dapat dimasak tidak hanya untuk keluarga, tetapi juga untuk tamu yang tidak terduga.
Mari kita simak resep sederhana, tapi sangat menarik untuk kue pancake dengan hati.
Kue pancake dengan hati
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- telur - 1 buah;
- Susu - 0,5 liter;
- garam - secukupnya;
- gula - 1 sdm. sendok;
- tepung - 1,5 item;
- soda - 0,5 sdt.
Untuk mengisi:
- hati ayam - 800 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- krim - 3 sdm. sendok;
- keju - 100 g.
Persiapan
Resep untuk kue pancake cukup sederhana dan terdiri dari beberapa tahap. Untuk memulai, kami akan membuat pancake. Untuk melakukan ini, kita membobol telur, menambahkan garam, gula, dan mencampurnya dengan mixer. Tuangkan susu hangat secara akurat dan tambahkan tepung secara bertahap, aduk semuanya sampai benar-benar konsisten dengan krim asam. Kami membuat pancake di atas penggorengan yang sudah dipanaskan di kedua sisi. Untuk kue dengan hati kita butuh 10 pancake. Kami menempatkannya bersama di atas meja dan membiarkannya menjadi dingin.
Jangan buang waktu, kami siapkan isinya. Untuk melakukan ini, ambil hati ayam, bilas seluruhnya, potong besar-besar dan rebus dalam wajan sampai matang sempurna. Bawang dibersihkan, dipotong menjadi setengah lingkaran, wortel tiga pada parutan dan tambahkan semuanya ke hati. Aduk, tambahkan sedikit minyak, garam, lada secukupnya dan rebus selama 15 menit. Ketika hati siap, putar melalui penggiling daging, atau menggilingnya dengan blender. Kurang dari 30 menit, dan pengisian pie pancake sudah siap. Jika sudah kering, maka Anda bisa menambahkan sedikit susu. Sekarang lanjutkan untuk menyiapkan kue itu sendiri.
Kami memberinya sedikit bir dan melayani di atas meja, memotong menjadi potongan-potongan kecil yang menggugah selera. Kue ini sangat enak dan dingin di hari berikutnya. Selamat makan!