Resep masakan pasca-Soviet, di mana masing-masing bahan dengan hati-hati ditransfer oleh grid mayones, telah lama tenggelam terlupakan. Dan jika sekarang salad kembung bisa diisi dengan saus paling populer di wilayah bekas CIS, setidaknya berbagai bahan dalam camilan itu sendiri melampaui skema standar: mentimun, kentang, wortel, telur.
Dalam artikel ini kami akan berbagi dengan Anda beberapa hal yang tidak biasa, tetapi dari itu tak kalah lezatnya resep kue puff tradisional dengan ayam.
Salad berlapis dengan ayam dan nanas
Salad dengan ayam dan nanas, atau "Karibia salad" - kenikmatan nyata tropis.
Bahan-bahan:
Untuk pengisian bahan bakar:
- yoghurt (tanpa aditif) - 170 g;
- air jeruk nipis - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Untuk salad:
- selada - 1 kepala;
- dada ayam - 1 pc.;
- keju keras - 100 g;
- kacang kalengan - 200 g;
- tomat - 2 pcs.;
- mangga - 1 buah;
- nanas (kalengan) - 70 g;
- bawang hijau (cincang) - 2 sdm. sendok;
- Mete - 1/2 sdm.
Persiapan
Ayam dipotong-potong dan digoreng dengan minyak sayur dengan garam dan lada. Segera setelah kerak emas mulai muncul pada ayam - tambahkan 4-5 sendok makan jus nanas ke dalam panci dan simpan daging hingga karamelisasi.
Dalam mangkuk kecil, campur semua bahan untuk mengisi bahan bakar, bumbui sesuai selera Anda.
Dalam mangkuk kaca yang indah kita mulai meletakkan lapisan selada: di bagian bawah kita meletakkan daun lada yang robek, lalu setengah dada ayam, parutan keju keras, tomat cincang, kacang, ayam lagi, lapisan mangga, selada kecil, nanas dan tomat. Lumasi setiap lapisan dengan sedikit saus. Piring yang disiapkan dibiarkan berdiri di lemari es selama satu jam, lalu disajikan ke meja, menghias dengan sisa-sisa keju parut, bawang hijau cincang dan kacang mete panggang.
Salad berlapis dengan ayam asap dan jamur
Bahan-bahan:
- dada ayam asap - 500 g;
- selada - 100 g;
- tomat ceri - 7-8 buah;
- peterseli - 1/3 dari balok;
- bawang hijau - 5 bulu;
- keju "Feta" - 70 g;
- champignons - 150 g;
- kenari - 1/3 abad;
- rumah mayones - untuk pengisian bahan bakar.
Persiapan
Jamur dipotong dan digoreng dengan minyak sayur sampai kelembabannya menguap sepenuhnya.
Payudara yang diasapi dipecah menjadi serat, tomat dipotong menjadi empat bagian, walnut digiling dengan pisau. Kami meletakkan semua bahan dalam lapisan, promazyvaya setiap mayones rumah tangga. Kami menghias hidangan yang disiapkan dengan peterseli hijau, walnut, dan Feta. Alih-alih "Feta" di salad, Anda dapat menambahkan keju keras favorit Anda, misalnya, "Cheddar." Salad berlapis dengan ayam dan jamur sudah siap!
Kue puff lezat dengan ayam rebus
Salad dengan daging ayam rebus sangat bervariasi di meja diet.
Bahan-bahan:
- Yogurt Yunani - 1/4 dari item;
- bawang hijau (cincang) - 1 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 1/4 abad;
- ketumbar hijau - 1/2 st. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- tomat ceri - 500 g;
- alpukat - 2 bagian;
- ayam rebus - 500 g;
- basil, peterseli - secukupnya.
Persiapan
Dalam blender, campur yogurt Yunani, biji ketumbar, irisan daun bawang, dan 3 sdm. sendok air. Menggunakan whisk, kocok saus, secara bertahap tambahkan 1/4 st. sendok minyak zaitun.
Lada Bulgaria ditusuk di beberapa tempat dan kulit hangus di atas api terbuka (kompor gas sangat cocok untuk ini). Hapus kulit yang hangus dan potong paprika menjadi strip. Tomat ceri dipotong menjadi 4 bagian, alpukat - kubus, ayam rebus dibagi menjadi serat.
Dalam mangkuk salad, kami meletakkan semua bahan dalam lapisan dan isi dengan saus berdasarkan yogurt.
Sebelum disajikan selada harus direndam di lemari es selama 3-4 jam.
Berbagai meja liburan Anda akan membantu salad dengan ayam dan kacang atau alpukat , yang, tidak diragukan lagi, seperti tamu Anda.