Buah seperti alpukat telah mendapatkan ketenaran di negara kita baru-baru ini dan bahkan sekarang, ketika itu dapat dibeli di hampir semua toko, banyak yang tidak tahu apa yang bisa dimasak darinya. Pertama-tama, perlu dikatakan bahwa alpukat sangat berguna, mengandung banyak sekali unsur mikro dan makro, vitamin, dan lemak yang membuatnya mudah dicerna dan berguna.
Perhatian khusus harus diberikan kepada para vegetarian, juga kepada orang-orang yang peduli dengan kesehatan mereka dan tidak mengkonsumsi daging. Ini adalah alpukat yang berfungsi sebagai pengganti yang sangat baik untuk telur dan daging dalam berbagai hidangan. Ini memiliki rasa pedas ringan dan sempurna melengkapi produk lain. Ada banyak pilihan untuk menggunakan alpukat: itu bisa dimakan sebagai buah terpisah, digunakan dalam persiapan sandwich dan makanan ringan, ditambahkan ke sushi atau sup. Tapi, mungkin, paling sering alpukat dapat ditemukan di berbagai salad, dan kami akan berbagi resep dari beberapa dari mereka.
Salad dengan alpukat dan makanan laut
Jika Anda ingin menyiapkan hidangan meriah dan sekaligus hidangan yang berguna, maka salad lezat dengan alpukat dan makanan laut akan sangat berguna.
Bahan-bahan:
- alpukat - 1 buah;
- udang - 200 g;
- kalengan kalengan - ½ jar;
- mentimun - 1 buah;
- buah zaitun - 5-8 buah. (Anda bisa dan banyak lagi, jika Anda suka);
- mayones.
Persiapan
Alpukat bersih dari kulit, buang tulang dan potong dadu. Mentimun dan cumi-cumi juga dipotong. Udang yang mendidih, lalu potong. Potong zaitun menjadi cincin.
Aduk semua bahan dan bumbui dengan mayones. Sebuah salad yang lezat dan sederhana dengan alpukat sudah siap.
Salad sayur dengan alpukat
Seperti yang telah kami katakan, alpukat adalah pengganti yang sangat baik untuk daging dan telur, jadi itu sangat diperlukan selama berpuasa, diet atau untuk vegetarian, karena membuat salad sayuran lebih bergizi dan bergizi. Jadi jika Anda membutuhkan makan malam ringan atau makan malam, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad alpukat dan sayuran.
Bahan-bahan:
- alpukat - 1 buah;
- paprika manis - 1 potong;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang merah - lantai kepala;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- rucola - 1 bundel;
- cabai - 1 polong;
- pistachio - segenggam;
- minyak zaitun;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Alpukat bersih dan dipotong-potong. Tomat dan cabai Bulgaria juga dipotong sewenang-wenang. Kami menghapus lada tajam dari biji dan memotongnya bersama dengan bawang putih. Bawang - berdering. Sekarang di mangkuk salad kami mencampur bahan-bahannya, bumbui dengan jus lemon, mentega, dan jika ingin garam.
Goreng pistachio dipotong (tidak terlalu halus), taburi dengan hidangan kami, dan nikmati salad diet dengan alpukat.
Salad alpukat dengan telur
Resep salad berikut ini menarik tidak hanya untuk kecepatan memasak, tetapi juga karena itu dapat dimakan secara terpisah atau digunakan sebagai pasta untuk sandwich.
Bahan-bahan:
- alpukat - setengah;
- telur - 4 buah;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- yoghurt (tanpa pemanis) - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- cuka anggur - 2 sdt.
- roti - 2 potong;
- garam, lada hitam.
Persiapan
Telur mendidih dan pisahkan kuning telur dari protein. Potong kuning telur dengan garpu. Kemudian ambil setengah buah alpukat, potong irisan dan tambahkan ke kuning telur. Sekali lagi, campurkan semuanya bersama dengan garpu dan tambahkan mayones dengan yoghurt. Aduk, bumbui dengan cuka anggur, garam dan merica. Bawang putih diperas dalam bawang putih dan dikombinasikan dengan campuran alpukat.
Sekarang potong kubus kecil protein dan campur dengan campuran alpukat dan kuning telur. Anda akan memiliki salad ringan dengan alpukat, yang dapat Anda makan secara terpisah, dan Anda dapat melumuri mereka dengan irisan roti dan menikmati sandwich yang tidak biasa.
Salad dengan alpukat dan ikan
Lain dekorasi meja meriah akan menjadi salad dengan alpukat dan ikan merah.
Bahan-bahan:
- alpukat - 1 buah;
- ikan merah asin dan direbus - 100 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- minyak zaitun;
- kaviar merah.
Persiapan
Ikan, alpukat, dan lada potong dadu dan bumbui dengan minyak zaitun. Siapkan salad dalam peralatannya, dan letakkan di atasnya dengan sesendok penuh kaviar. Itu akan sangat enak dan indah.