Koktail laut adalah produk universal, dari mana sup, salad, makanan ringan, dan hidangan utama disiapkan, dan Anda bahkan tidak dapat mengingatkan Anda tentang manfaatnya bagi tubuh dan pentingnya kehadirannya di menu kami. Dan karena koktail laut ditawarkan oleh banyak produsen, maka dia sendiri sangat beragam dalam komposisi dan proporsi bahannya. Resep yang sama dengan koktail dari produsen yang berbeda dapat sangat berbeda dalam selera.
Resep untuk sup seafood "Koktail laut dengan krim"
Resep yang sangat sederhana dari koktail laut beku, membutuhkan usaha dan waktu yang minimal.
Bahan-bahan:
- koktail seafood beku - 300 g;
- paprika manis - 1 potong;
- lemon - 1 buah;
- krim - 150 ml;
- mentega - 50 g;
- keju olahan - 50 g;
- daun salam;
- garam;
- merica;
- bumbu;
- dill - ½ pensil;
- peterseli - ½ balok;
- bawang hijau - ½ pensil.
Persiapan
Defrost seafood dan bersihkan dengan seksama dan menyeluruh, karena kadang-kadang bahkan ada partikel cangkang dan pasir laut. Di dalam panci, tuangkan air, taruh di piring, tambahkan garam, laurel, dan rempah-rempah yang Anda gunakan dengan makanan laut. Setelah mendidih, masukkan seafood di sana, dan setelah jus setengah lemon. Dan dalam panci yang lain, rebus krim, keluarkan dari piring dan tambahkan krim keju untuk mencapai keseragaman, yang terbaik adalah menggunakan blender. Potongan lada Bulgaria dan goreng mentega. Angkat koktail laut dari air dan pindahkan ke krim, tetapi jangan kosongkan air. Dan sekarang tuangkan ke dalam air, di mana makanan laut dimasak dalam krim, lakukan dengan hati-hati dengan tetesan tipis. Tambahkan lada goreng, sayuran yang sudah dicincang halus, dan sekarang coba tambahkan garam, rempah-rempah, dan jus lemon yang tersisa. Kemudian taruh di atas kompor dan masak selama beberapa menit. Beberapa di akhir memasak sup ini menambahkan bawang putih, tetapi ini adalah amatir.
Resep Salad dengan Koktail Laut
Resep untuk salad dari koktail laut seringkali sederhana, terutama variasi dalam bumbu perendam. Selama setengah jam di atas meja Anda akan memamerkan camilan dingin yang lezat.
Bahan-bahan:
- koktail laut yang direndam - 300 g;
- kubis Peking - 100 g;
- mentimun - 150 g;
- tomat - 150 g;
- telur - 4 buah;
- garam;
- merica
Persiapan
Masukkan telur sampai mendidih, tuangkan dengan air dingin dan taruh mereka hingga dingin. Iris kubis Cina dengan irisan, mentimun, dan tomat dengan kubus sedang. Telur harus dipotong agak kecil dan meletakkan semuanya dalam satu wadah. Jika cocktail beberapa bahan terlalu besar, maka Anda bisa menggilingnya. Bumbui dengan minyak zaitun dan tambahkan bumbu, yang merupakan koktail, lalu garam dan lada.
Resep untuk koktail laut dengan saus krim
Bahan-bahan:
- koktail laut beku - 0,5 kg;
- lemon - setengah;
- bawang putih - 2 siung;
- krim 20% - 1 gelas;
- garam;
- minyak zaitun - 15 g;
- kecap - 30 g;
- gula;
- bawang - ½ umbi sedang;
- rempah-rempah;
- parsley - 1 ikat.
Persiapan
Awalnya, perlu untuk mencairkan makanan laut, tetapi tidak dengan bantuan air panas atau microwave. Lebih baik bahwa mereka dicairkan secara alami, maka dengan memasak lebih lanjut mereka tidak akan berantakan dan berubah menjadi berantakan. Setelah