Ikan mas - ikan murah, terjangkau dan, penting, lezat. Dipanggang di oven, crucian akan menjadi hidangan yang mudah dan memuaskan untuk setiap makanan, dan kesederhanaan dalam memasak akan menyenangkan setiap nyonya yang memutuskan untuk melakukan penciptaan barang seperti itu. Tentang cara memasak ikan mas dalam oven, baca artikel lebih lanjut.
Masak dalam krim asam, panggang di oven
Bahan-bahan:
- krim asam - 100 g;
- rosemary dan peterseli - 1 ikat;
- bawang - 2 pcs.;
- ikan mas crucian - 2 buah;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Carp dimusnahkan, menggorok perutnya dan menghapus semua bagian dalam. Rongga perut ikan dicuci dan kami menghapus timbangan dari bangkai. Kami kembali membilas ikan, mengeringkannya dan menaruhnya di atas loyang.
Bawang dipotong menjadi cincin besar dan disatukan dengan bumbu di perut ikan yang kosong. Dengan murah hati bumbui ikan mas dengan garam dan merica, lalu sebarkan secara merata krim asam pada ikan. Panggang ikan mas dalam krim asam pada 160 derajat 45-50 menit, atau sampai coklat keemasan.
Boneka ikan bakar yang dipanggang di oven
Bahan-bahan:
- crucian - 1 buah;
- cuka - setengah abad;
- gula - 1 sendok teh;
- jamur - 250 g;
- telur - 1 buah;
- remah roti - 1/2 st.;
- mentega - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- jus dari 1 lemon;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kami buang ikan, bersihkan dari sisik dan cuci dengan air dingin. Kami rendam bangkai dengan handuk kertas dan tuangkan ikan dengan cuka selama 15 menit. Di atas dan di dalam ikan harus dituangkan dengan jus lemon dan digosok dengan rempah-rempah dengan hati-hati.
Sementara ikan direndam, ambil remah roti dan campurkan dengan jamur cincang, wortel, bawang dan sedikit air. Bumbui garam dengan lada padat dan isi dengan perut ikan mas crucian.
Kami mengolesi bangkai ikan dengan telur kocok, taburi dengan remah roti, dan di atas kami menaruh beberapa potong mentega. Panggang ikan selama sekitar satu jam pada suhu 160 derajat, setelah itu kita menyebarkan crucian pada loyang dan sajikan dengan sayuran hijau dan sepotong lemon.
Ikan mas di foil di oven
Bahan-bahan:
- karper - 2 pcs.;
- bawang - 2 pcs.;
- mayones;
- lemon;
- bawang putih - 2 siung;
- sayuran segar;
- garam, lada;
- minyak sayur.
Persiapan
Karasei memusnahkan dan mengikisnya. Bawang dipotong menjadi cincin besar dan digoreng sampai berwarna keemasan dalam minyak sayur. Pada akhir memasak, tambahkan bawang putih, lewati pers, ke bawang, dan simpan penggorengan di api selama 30-40 detik lagi.
Perut perut ikan diisi dengan bawang dan rempah segar. Selanjutnya kita menaruh beberapa potong lemon. Baringkan ikan di atas selembar foil dan lumasi permukaannya dengan mayones buatan sendiri . Kami membungkus foil dan memanggang bangkai di oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-40 menit. Untuk ikan ditutupi dengan kerak emas, 10 menit sebelum foil siap untuk membuka dan membiarkan ikan coklat.
Bagaimana cara menggoreng ikan crucian dengan kentang di oven?
Bahan-bahan:
- crucian - 1 buah;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- sayuran segar - secukupnya;
- garam, lada - secukupnya;
- kentang - 3-4 pcs.
Persiapan
Ikan, seperti biasa sebelum dipanggang, harus dihancurkan dan dikikis. Kami membilas karkas dengan air dingin dan mengeringkannya.
Taruh gurame di atas loyang, yang harus ditutup dengan foil dan mentega. Setelah itu, mentega cair harus disiram dan ikan itu sendiri, dan kebetulan musim itu untuk rasa dan barang-barang perut dengan rempah segar.
Di dekat ikan lay out dan irisan kentang, hati-hati musim mereka dan tuangkan minyak, aduk rata. Bake crucian carp di oven selama sekitar satu jam pada 180 derajat, atau sampai ikan ditutupi dengan kerak emas, dan kentang tidak menjadi lunak.