Tergantung pada hidangan daging kakao yang akan Anda masak, Anda harus memilih dan memakainya sebagai tambahan. Resep-resep yang akan kita bahas di artikel ini hampir universal, yaitu, untuk steak yang terbuat dari daging sapi marmer dan untuk irisan daging yang cocok dengan mereka, tetap untuk ukuran kecil - untuk memperkirakan biaya dan kompleksitas untuk masing-masing hidangan dan memilih opsi terbaik untuk diri Anda sendiri.
Resep garnish sayuran untuk daging
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 750 g;
- tomat ceri - 250 g;
- air - 1 item;
- Mentega - 3 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, lada - secukupnya;
- kemangi segar.
Persiapan
Kacang-kacangan memucat dalam air asin selama 10 menit, setelah disiram dengan air dingin. Potong tomat menjadi dua bagian. Kami mencairkan mentega dan mencampurnya dengan gula, garam, lada, bawang putih cincang dan basil. Kami menaruh potongan tomat dalam minyak wangi dan memasaknya hingga lunak. Campurkan tomat dengan kacang. Kami melayani hiasan untuk daging sayuran aromatik dalam bentuk panas.
Hiasan lezat dari kentang ke daging
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- bawang merah - 1/2 pcs.;
- cuka anggur merah - 1/4;
- mustar - 1 sdm. sendok;
- garam, lada;
- daun bawang.
Persiapan
Kentang saya, potong menjadi empat bagian dan tuangkan minyak. Kami memanggang umbi di 180 derajat 25 menit.
Bawang potong menjadi lingkaran tipis dan goreng dalam wajan sampai lunak, tambahkan bawang putih cincang. Dalam mangkuk, campurkan cuka, mustard , garam, dan merica. Tambahkan bawang ke saus dan air kentang. Sajikan garnish, taburi dengan bawang hijau cincang.
Nasi untuk hiasan daging
Ada berbagai macam garnish beras untuk daging dan sejumlah kecil dari mereka dapat disebut benar-benar universal. Kami telah memilih resep yang akan disukai kebanyakan orang, jika tidak untuk pembaca. Nasi krim yang lembut dengan keju keju. Appetizing?
Bahan-bahan:
- mentega - 2 sdm. sendok;
- daun bawang;
- bawang - 1/2 pcs.;
- bawang putih - 3 siung;
- garam, lada;
- nasi - 3 ½ st.;
- kaldu ayam - 3 item;
- krim - 1 item;
- parutan keju keras - 1 1/2 sdm.
Persiapan
Dalam mentega, goreng hijau dan bawang sampai lunak. Di akhir memasak, tambahkan bawang putih, garam, dan lada. Kami tertidur dengan sayuran dan mencampur beras untuk membuat biji-bijian tertutup dengan minyak. Isi nasi dengan kaldu dan krim, didihkan. Masak beras, aduk, lalu tambahkan keju parut dan geser isi panci ke loyang. Di atas, taburi beras dengan sisa keju dan panggang hidangan di 180 derajat sampai kelembaban menguap sepenuhnya dan kerak keju kemerahan muncul (15-20 menit). Kami melayani garnish asli untuk daging segera setelah dipanggang.
Labu pada hiasan daging
Bukan hiasan yang sangat rumit tapi sangat lezat untuk daging, Anda bisa memasak menggunakan labu sederhana.
Bahan-bahan:
- labu - 500 g;
- minyak zaitun - 40 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- anggur kering putih - 40 ml;
- rosemary segar - 2 cabang;
- gula merah - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Labu labu saya, kupas dan biji, dan kemudian potong dadu.
Dalam panci tumis, tuangkan minyak dan goreng irisan labu bersama bawang putih sampai labu berubah menjadi keemasan (sekitar 4-5 menit). Setelah itu, tuangkan lauk dengan anggur putih dan tambahkan gula, campurkan, kurangi api dan berikan sirup untuk dituangkan selama 5-7 menit. Sekarang tambahkan daun rosemary, aduk dan lanjutkan memasak selama 7-8 menit.
Akibatnya, kita akan mendapatkan irisan labu kemerahan dan manis yang sempurna melengkapi hidangan akut daging. Dapatkan garnish yang meriah untuk daging.