Meskipun desas-desus tersebar luas bahwa bagian atas rasa tidak enak kuliner adalah ikan hering goreng, di luar negara kita ikan Atlantik senang menggoreng dengan berbagai aditif. Cara memasak ikan herring goreng akan kami ceritakan lebih detail di artikel ini.
Resep Herring Beku
Bahan-bahan:
- fillet herring - 2 pcs. 200 g;
- limau - 2 buah;
- campuran cabai, garam - secukupnya;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Pertama, kita gosokkan irisan jeruk dan campur dengan tepung yang sudah diayak sebelumnya, campuran cabai dan sedikit garam. Fillet ikan Herring dengan 1/2 air jeruk nipis dan sedikit asin, jika ikan belum sebelumnya garam. Setelah 10-15 menit, kami mencelupkan ikan dengan tisu dan menghancurkannya dengan tepung.
Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur dan menggoreng ikan hering dari kedua sisi hingga menjadi coklat berkerak di atasnya. Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori dari piring, siapkan herring panggang di oven, untuk ini, letakkan ikan di atas loyang yang sudah diminyaki dan siap untuk dipanggang pada suhu 190 derajat 15-20 menit.
Ikan herring panggang dalam bahasa Vietnam
Bahan-bahan:
- fillet herring - 4 pcs.;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- bawang - 1/4 pcs.;
- jahe (parut) - 1 sendok teh;
- cabai segar - secukupnya.
Persiapan
Fillet ikan hering yang sudah disiapkan, kami mencelupkan handuk kertas dan memotong fillet dengan pisau tajam, mencoba untuk tidak merusak kulit. Dalam lesung, atau blender kecil, masukkan bawang putih, jahe, bawang, cabe, dan tuangkan semuanya dengan kecap . Ubah isi blender menjadi pasta pedas dan gosokkan ke dalam sayatan pada ikan. Biarkan ikan haring itu selama sekitar 15 menit untuk mendapatkan rasa dan rasa dari bumbu perendam, dan kemudian goreng ikan di atas panggangan sampai siap.
Panggang ikan herring di Swedia
Bahan-bahan:
- asin atau ikan segar (fillet) - 2 pcs.;
- tepung - 1/4 dari item;
- roti breading - 1/4;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- dill - 1 tangkai.
Untuk saus:
- mayones - 2 sdm. sendok;
- bawang bombay (dihancurkan) - 1 sendok teh;
- acar acar - 2 buah;
- jus lemon;
- caper - 1/2 sdt;
- garam, lada.
Persiapan
Bersihkan fillet herring dengan serbet kertas. Campur tepung dengan breed roti . Kami menuangkan ikan herring ke dalam campuran tepung dan remah-remah, taburi dengan garam dan merica. Kami mencairkan mentega dalam wajan dan menggoreng ikan dari kedua sisi ke warna emas. Panggang ikan herring bakar kami gunakan serbet untuk menyerap kelebihan lemak.
Campur bahan untuk saus dalam blender hingga homogenitas dan sajikan saus dengan ikan, taburkan semuanya dengan dill cincang segar.