Brokoli rebus adalah hidangan yang bergizi, sangat lezat dan sehat yang disiapkan dan sangat sederhana. Dapat disajikan di atas meja secara terpisah dan sebagai lauk untuk burung, daging untuk ikan. Mari kita lihat resep untuk brokoli rebus kubis .
Ayam rebus dengan brokoli
Bahan-bahan:
- brokoli segar - 400 g;
- dada ayam - 200 g;
- minyak zaitun - 15 ml;
- tepung terigu;
- wortel - 1 pc.
Persiapan
Kami mengolah ayam, mencucinya, dan memotongnya menjadi irisan kecil. Kemudian kita masukkan pot dan memadamkan sebelum melunakkan dengan api kecil. Setelah itu, tambahkan wortel, potong dadu, tambahkan garam dan rebus selama 5 menit. Kemudian tambahkan brokoli, dibongkar di perbungaan, lemparkan sedikit tepung, tuangkan sedikit air dingin, minyak zaitun, dan rebus 10 menit. Sebelum disajikan, ayam, direbus dengan brokoli, taburi dengan peterseli cincang dan hiasi dengan irisan lemon.
Brokoli direbus dengan krim asam
Bahan-bahan:
- kubis brokoli - 500 g;
- krim asam - 150 ml;
- pala - pinch;
- minyak sayur - 1,5 sdm. sendok;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Brokoli dicuci, dibongkar pada perbungaan dan direbus sampai setengah matang untuk pasangan. Kemudian buang kubis ke dalam saringan dan biarkan mengering. Dalam penggorengan tuangkan minyak sayur, panaskan, taburkan brokoli, dan goreng hingga keemasan yang indah, aduk secara berkala. Setelah itu, bumbui dengan garam, paprika merah dan pala tanah. Campur sepenuhnya, angkat piring dari kompor dan air dengan krim asam.
Brokoli direbus dalam multivariat
Bahan-bahan:
- Kubis Brokoli - 300 g;
- kaldu sayuran - 500 ml;
- daging sapi rebus - 250 g;
- kacang hijau - 200 g;
- kentang - 2 buah;
- minyak zaitun;
- zucchini - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- thyme - secukupnya;
- peterseli hijau - sesuka hati;
- rempah-rempah.
Persiapan
Untuk persiapan kentang, direbus dengan brokoli, semua sayuran dicuci bersih dan dikupas. Dengan kacang, kita memotong ekor, dan membagi brokoli menjadi perbungaan. Wortel mencabik-cabik krugochkami, dan semua sayuran dan daging lainnya dipotong menjadi kubus. Hijau dibilas, dikeringkan dan dicincang halus. Dalam mangkuk multivarka tuangkan minyak, taruh dulu daging sapi, lalu brokoli, zucchini, wortel dan kacang hijau. Kami mengeluarkan program "Quenching", tutup dan masak selama 40 menit. Setelah 15 menit, tambahkan kentang dan sayuran, tuangkan kaldu, garam, dan merica. Campurkan dengan lembut dan tutup lagi. Rebus brokoli dengan sayuran hingga akhir program.