Kentang adalah produk universal dengan sejumlah besar hidangan dimasak. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan casserole kentang dengan daging cincang, daging, dan cara membuat hidangan paling halus di multivark.
Potato casserole seperti di taman kanak-kanak
Bahan-bahan:
- kentang - 600 g;
- telur - 2 buah;
- krim asam - 70 g;
- daging - 400 g;
- mentega 73% lemak - 75 g;
- bawang - 250 g;
- garam;
- bubuk lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Kami mengupas kentang, merebusnya, lalu merebus kaldu dan mash. Kami menaruh minyak, telur, krim asam, merica, garam di dalamnya dan mencampur semuanya dengan mixer. Daging masak hingga siap dan putar ke dalam penggiling daging. Bawang dibersihkan, potong dadu dan digoreng sampai merah di penggorengan. Kemudian tambahkan daging yang bengkok dan aduk rata. Olesi wajan dengan minyak, letakkan setengah kentang. Lalu baringkan selapis daging cincang. Di bagian atas, kami meletakkan paruh kedua kentang. Di permukaan dengan spatula Anda dapat membuat gambar. Kami menaruh panci di oven yang dipanaskan secara moderat. Kami memanggang sampai saat ketika kerak kemerahan muncul di permukaan casserole. Casserole kentang dipotong-potong dan segera menyebar di piring. Sajikan dengan saus atau krim asam.
Bagaimana cara memasak casserole kentang dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- telur - 2 buah;
- Mentega - 4 sdm. sendok;
- keju - 180 g;
- susu - 300 ml;
- garam;
- ground nutmeg - pinch.
Persiapan
Kupas kentang dipotong menjadi irisan tipis. Gilingan keju pada parutan melon. Kami menggunakan 1 sendok makan minyak untuk melicinkan panci masak yang banyak dimasak. Kami menyebarkan kentang, taburi keju parut. Untuk menuangkan susu yang dicampur dengan telur, tambahkan garam, tambahkan pala. Kami mengisi kentang dengan campuran yang diperoleh dan menempatkan sisa mentega di atasnya. Kami memilih program "Baking" di multivarquet dan waktunya 40 menit. Jika multivariat Anda mendukung mode Multi-Cook, maka Anda dapat menggunakan program ini. Kemudian, pada suhu 140 derajat, casserole harus dimasak selama 40 menit.
Kentang dan daging casserole
Bahan-bahan:
- kentang - 8 pcs.;
- telur - 2 buah;
- mentega krim 73% konten lemak - 50 g;
- krim asam 20% kadar lemak - 70 g;
- keju - 100 g;
- daging cincang - 400 g;
- susu - 300 ml;
- bawang - 120 g;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- garam;
- basil;
- merica
Persiapan
Siap memasak kentang. Kemudian tiriskan air, tambahkan telur, mentega, krim asam, dan ubah semuanya menjadi pure yang homogen. Mince goreng bersama dengan bawang cincang sampai hampir siap. Tambahkan tepung, tuangkan susu dan lanjutkan memasak sampai massa mengental. Untuk selera Anda, garam, masukkan basil dan lada. Kami lumasi bentuknya, letakkan setengah dari kentang, taburi dengan setengah keju parut. Lalu tempatkan semua isian daging dan taburi dengan sisa keju. Sekarang, dengan menggunakan alat suntik kue atau tas, kami menyebarkan paruh kedua dari puree dalam bentuk pola. Lumasi bagian atasnya dengan susu. Pada suhu 180 derajat, casserole akan siap dalam setengah jam, ketika suatu kerak terbentuk di permukaan.
Potato casserole dengan daging di oven
Bahan-bahan:
- daging babi - 350 g;
- kentang - 6 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- keju - 120 g;
- mayones ;
- garam;
- merica
Persiapan
Pertama kita memotong bawang dengan semir dan meletakkannya di bagian bawah loyang yang diminyaki. Potong daging menjadi strip dan taruh di atas bawang, gosok dengan garam dan lada. Kami mengupas kentang yang sudah dibersihkan dengan balok-balok kecil dan menempatkannya di atas daging. Juga merica dan podsalivaem. Kami menempatkan lapisan mayones. Taburi casserole dengan keju parut dan panggang sekitar 200 derajat selama sekitar 35 menit.