Kue hati akan menjadi dekorasi asli dari meja meriah dan tidak diragukan lagi akan mengejutkan para tamu. Ada banyak variasi pada tema pembuatan camilan seperti itu. Kami akan memberi tahu Anda hari ini bagaimana membuat kue hati yang lezat dari hati babi.
Resep untuk kue hati hati yang lezat dengan bawang putih
Bahan-bahan:
Untuk panekuk hepar:
- Hati babi - 650 g;
- dua telur ayam;
- susu - 120 ml;
- terigu - 145 g;
- bawang merah - 85 g;
- lada hitam segar;
- garam;
- minyak olahan;
Untuk mengisi:
- wortel - 475 g;
- bawang - 475 g;
- dua atau tiga siung bawang putih;
- mayones - 230 g;
Untuk pendaftaran:
- mayones;
- tiga telur ayam;
- tomat segar;
- sayuran segar .
Persiapan
Komponen utama kue snack ini yang tidak berubah adalah hati babi, dari mana kita akan menyiapkan pancake. Banyak orang tidak suka kepahitan yang melekat pada produk sampingan ini. Jika Anda termasuk di antara mereka, maka kami merekomendasikan untuk merendam produk dalam susu selama beberapa jam. Hal ini juga tak terlupakan untuk membilasnya dengan baik dan membersihkannya dari kapal dan film.
Untuk persiapan lebih lanjut, perlu untuk menggiling hati dengan bawang yang dikupas dalam blender atau menggunakan penggiling daging. Sulit membayangkan menyiapkan kue hati dari hati babi tanpa telur dan susu. Komponen-komponen ini, seperti halnya hati, tidak berubah. Kami menambahkannya ke massa hati, tuangkan tepung juga, tambahkan garam dan bumbui dengan merica.
Sekarang dari tes hati yang diperoleh pada penggorengan yang diminyaki, kami membuat kue dadar, yang dalam hal ini adalah kue untuk kue dan biarkan mereka dingin.
Untuk mengisi, kupas dan melenko cincang bawang di dalam panci selama empat menit, dan kemudian kami menaruh wortel di parutan dan menaruhnya di atas api sedang, bersama dengan bawang sampai kelembutan sayuran. Setelah daging panggang yang dihasilkan dingin, tambahkan ke dalamnya melalui cengkeh bawang putih, mayones, isi massa secukupnya dengan garam dan merica, lalu aduk rata.
Sekarang di piring besar dengan ukuran yang sesuai, kami mengumpulkan kue. Untuk melakukan ini, susun satu per satu kue dadar hati secara bergantian, promazyvaya setiap campuran sayuran disiapkan. Selanjutnya, tutup permukaan kue dengan mayones dan taburi dengan telur rebus dan telur, dihiasi dengan irisan tomat dan ranting sayuran segar.
Kue hati hati yang lezat dengan jamur
Bahan-bahan:
Untuk panekuk hepar:
- Hati babi - 650 g;
- dua telur ayam;
- krim - 120 ml;
- terigu - 145 g;
- lada hitam;
- garam;
- minyak sayur;
Untuk mengisi:
- champignons - 420 g;
- bawang - 310 g;
- wortel - 310 g;
- keju keras - 95 g;
- mayones - 260 g;
- dua siung bawang putih;
- garam;
- lada hitam;
- minyak olahan.
Persiapan
Disiapkan hati babi dengan benar, seperti pada resep sebelumnya, digiling dengan cara yang nyaman. Dalam hal ini, bukannya susu, kita akan menggunakan krim, menambahkannya bersama dengan telur kocok ke massa hati. Selanjutnya dengan menambahkan tepung, kami mencapai konsistensi yang diinginkan dari adonan, seperti pada panekuk, kami juga menambahkan garam ke dalamnya, jika diinginkan, dengan merica. Kami memanggang pancake hati di atas penggorengan yang sudah diminyaki, memblendernya dengan api sedang dari dua sisi, dan membiarkannya mendingin.
Sebagai pengisi dalam hal ini akan menjadi campuran sayuran dengan jamur dan
Sambil menghias kue, tutup setiap pancake hati dengan krim keju, distribusikan sedikit topping dari sayuran dan jamur di atasnya dan letakkan "kue" satu sama lain. Kami menghias kue sesuai keinginan Anda dan sedikit berendam.