Apa yang bisa lebih baik daripada kue yang subur, harum dan berair, bagaimana ibu dan nenek kita menghibur kita? Anda tidak dapat membelinya di toko, dan bahkan di tempat katering umum, rasa makanan lezat benar-benar berbeda. Mari belajar cara memasak vareniki buatan sendiri dengan ceri untuk pasangan, yang rasanya akan mengingatkan kita pada masa kecil yang riang dan bahagia.
Pangsit dengan ceri pada steak di yoghurt - resep dalam multivark
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu diayak - 0,9-1,1 kg;
- kandungan lemak menengah kefir - 500 ml;
- soda makanan - 10 g;
- gula pasir - 15 g;
- garam - sejumput;
Untuk mengisi:
- gula pasir;
- ceri segar diadu;
- mentega untuk pelumasan kisi.
Persiapan
Kefir untuk menguleni adonan harus pada suhu kamar, jadi untuk beberapa waktu kita akan mendapatkannya dari lemari es. Kemudian tuangkan produk susu ke dalam mangkuk lebar, tuangkan ke dalam makanan soda yang sama, sedikit garam dan sedikit gula, aduk rata dan biarkan selama sekitar sepuluh menit.
Sekarang kita menyaring tepung terigu ke dalam mangkuk dan membuat adonan adonan pada mulanya dengan sendok, dan mengakhirinya dengan tangan kita, mencapai plastisitas yang homogen dan tidak lengket. Kami menutup tepung dengan film atau handuk dan membiarkannya dalam kondisi ruangan selama sekitar tiga puluh menit.
Sementara adonan matang, kami menyiapkan ceri. Kami akan mencuci buah beri, biarkan mereka mengering, dan kemudian kami akan mengeringkannya sedikit dan menyingkirkan batu-batu itu. Kami membagi koma tepung menjadi beberapa bagian, menggulung setiap sosis, yang selanjutnya dipotong menjadi mug dan dicelupkan ke dalam tepung. Sekarang kami memberi mug bentuk kue datar (dengan tangan atau penggulung), di bagian tengah kami menuangkan sedikit gula, meletakkan ceri, mengubah produk menjadi setengah, menutup ujungnya dan merobek yang baik.
Kami menyebarkan pangsit dengan ceri longgar pada panggangan mentega diminyaki untuk memasak dengan uap, dalam multicastree kami tuangkan sekitar satu liter air matang bersih, tutup tutup perangkat dan set ke mode "Steam cooking" atau "Steam" tergantung pada model. Setelah tujuh menit, pangsit yang subur dan sangat lezat dapat dipindahkan ke piring dan disajikan dengan sirup, krim asam atau tambahan lain untuk selera Anda.
Cara memasak kue ragi dengan ceri pada steak - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung diayak gandum - 0,5-0,6 kg atau berapa banyak akan mengambil adonan;
- susu murni - 220 ml;
- ragi instan larut - 1,5 sendok teh;
- ukuran telur ayam medium - 1 pc.;
- mentega petani lembut - 80 g;
- gula pasir - 10 g;
- garam - sejumput;
Untuk mengisi:
- gula pasir;
- ceri tanpa lubang.
Persiapan
Persiapan adonan ragi untuk vareniki dimulai secara tradisional dengan pembubaran dalam cairan hangat, dalam hal ini dalam susu, ragi. Pada saat yang sama, kami juga menambahkan gula dan sedikit garam dan biarkan mereka mencampur, mencampur, semua kristal. Sekarang kita mendorong ke dalam campuran telur suhu kamar dan mentega cair, istirahat massa dengan lingkaran dan menyaring tepung menjadi dasar cair, secara bertahap meremas dan membuat adonan lembut tapi tidak lengket dan homogen. Kami meninggalkannya untuk mengangkat dan pemeriksaan selama satu jam, setelah itu kami dapat melanjutkan dengan desain varenichkov.
Sama seperti dalam kasus sebelumnya, kita awalnya membentuk sosis, memotongnya menjadi fragmen, kita membuat kue datar dari mereka, yang pada gilirannya diisi dengan ceri tanpa biji, kita menambahi buah beri dengan gula
Untuk mengukus, Anda dapat menggunakan multivar, alat masak uap atau alat konvensional dari teko air dan saringan atau kain kasa. Untuk melakukan ini, di tepi pot, Anda dapat menarik dan mengikat kasa lipat tiga kali lipat atau hanya menempatkan saringan atau saringan yang dilumasi dengan minyak di atasnya. Di atas, lay out produk dan tutup struktur dengan tutup tiga dimensi. Berapa banyak memasak vareniki dengan ceri untuk pasangan, jika Anda memasaknya dengan perangkat dangkal seperti itu? Tergantung pada ukuran produk, ini akan memakan waktu lima hingga tujuh menit.