Terkadang saya ingin membuat sesuatu yang ringan, tetapi pada saat yang sama memuaskan dan lezat. Kami membawa perhatian Anda hidangan yang sangat menarik dan sederhana - mie jamur, atau mie sup . Menyiapkan sup ini sangat sederhana, tetapi semua orang akan menyukainya tanpa kecuali.
Mie jamur dari champignons
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 300 g;
- air - 0,5;
- telur - 1 buah;
- champignon segar - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- garam, bumbu jamur - secukupnya;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Bagaimana cara memasak mie jamur? Telur dipecah menjadi mangkuk dan dicampur dengan air matang dingin. Kami menyaring tepung ke dalam mangkuk, membuat alur kecil di atas dan secara bertahap menuangkan air telur, mencampur adonan yang agak curam dan homogen. Kemudian bagilah menjadi 2 bagian yang sama dan gulung menjadi lapisan tipis. Biarkan tes sedikit kering dan potong tipis. Champion segar dibersihkan, ditambang, dilumatkan dengan piring, dan digoreng sampai setengah matang dalam minyak sayur. Tuangkan air ke dalam panci, panaskan hingga mendidih, masukkan jamur, bumbui dan masak selama 10 menit. Selanjutnya, buang mie dan masak, aduk sesekali, di atas api kecil sampai siap. Tuangkan sup ke dalam piring dan taburi dengan bumbu cincang. Itu semua, mie jamur dari jamur segar sudah siap!
Resep mie jamur
Bahan-bahan:
- bawang - 1 pc.;
- jamur beku - 300 g;
- mie beras - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- hijau - untuk dekorasi.
Persiapan
Untuk membuat mie jamur dari jamur beku, rebus jamur dalam air asin, angkat dari kaldu, cincang halus, dan kaldu penyiraman. Bawang dan wortel memotong sedotan, menggoreng hingga keemasan mentega, dan setelahnya, tambahkan ke kaldu mendidih. Mie direbus secara terpisah, dicuci dengan air dingin dan disuntikkan ke dalam sup. Tambahkan jamur, rempah segar, bumbu, didihkan, dan masak sup selama beberapa menit dengan penutup tertutup.
Sup jamur ringan dengan mie beras sudah siap! Selamat makan!