Crab sticks yang digoreng dengan keju, - camilan asli yang luar biasa, yang akan menjadi perhiasan berharga untuk meja apa pun.
Tongkat kepiting goreng dalam keju babak belur
Bahan-bahan:
- crab sticks - 280 g;
- lemon - 1/3 pcs.;
- sayuran dill dan peterseli - secukupnya;
- Parmesan - secukupnya;
- minyak olahan nabati;
Untuk adonan:
- telur - 2 buah;
- susu - 125 ml;
- tepung terigu - 150 g;
- tanah lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Crab sticks dicairkan, kita menyingkirkan film, musim dengan garam, lada hitam, jus sepertiga dari lemon dan campuran. Kami menyimpannya selama tiga puluh menit di kulkas.
Untuk adonan, kami mengolah tepung terigu dalam susu yang sedikit dihangatkan, tambahkan kuning telur dengan garam dan diamkan selama lima belas menit. Kemudian kocok protein menjadi busa tebal, masukkan perlahan ke dalam massa tepung dan lanjutkan ke tahap akhir. Setiap dipstick dicelupkan ke dalam adonan matang dan diletakkan di atas penggorengan yang dipanaskan dengan cukup minyak sayur. Aduk dari kedua sisi dan keluarkan dengan serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.
Kepiting kepiting kukus panas ditaburi dengan sayuran cincang halus dan keju parut parmesan.
Kepiting dengan isian sangat lezat. Sebagai pilihan, Anda bisa mengambil keju untuk diisi. Untuk hidangan ini sangat ideal untuk saus bawang putih .
Tongkat kepiting boneka dengan keju dalam adonan - resep
Bahan-bahan:
- crab sticks - 220 g;
- keju keras atau menyatu - 250 g;
- bawang putih - 1-2 siung;
- mayones - 1-2 sdm. sendok;
- minyak olahan nabati;
Untuk adonan:
- telur - 2 buah;
- bir ringan - 75 ml;
- air murni - 75 ml;
- tepung terigu - 100 g;
- tanah lada hitam - secukupnya;
- garam - 1/2 sdt;
Untuk saus:
- krim asam - 175 g;
- bawang putih - 1-2 siung;
- sayuran dill dan peterseli - secukupnya;
- baking powder - 12 g;
- jus lemon - 1,5 sendok teh.
- tanah lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Crab sticks jika diperlukan defrost dan bersihkan film. Kemudian dengan lembut terungkap. Jika tindakan ini sulit atau tongkat patah, Anda bisa menahannya sedikit di atas uap. Kemudian kita memaksakan satu sendok teh isian, disiapkan dengan mencampurkan keju parut halus, diperas melalui tekan bawang putih dan mayones. Kami mendistribusikannya secara merata di seluruh permukaan, sedikit lebih pendek dari tepi, dan memberikan bentuk aslinya pada wand.
Kuning telur, digiling dengan garam, tambahkan bir, air dan kocok dengan garpu atau kocok. Tuangkan tepung dan aduk rata, mencapai kepadatan massa, dalam konsistensi yang sama dengan adonan pancake. Putih dingin dipukuli menjadi busa tebal dan tebal yang ditambahkan ke campuran tepung.
Dalam wajan kecil atau stewpot kecil, kita tuangkan minyak sayur, satu lapisan tidak kurang dari satu setengah sentimeter, dan panaskan dengan api besar.
Setiap tongkat kepiting dicelupkan dengan garpu ke dalam adonan dan ditempatkan dalam minyak mendidih. Goreng sampai kecoklatan di kedua sisi dan keluarkan dengan serbet atau handuk kertas untuk menyingkirkan kelebihan lemak.
Untuk membuat saus, tambahkan irisan bawang putih yang diiris halus, rempah segar, bumbui dengan jus lemon, garam, lada dan aduk.
Kepiting tongkat di adonan keju
Bahan-bahan:
- crab sticks - 220 g;
- lemon - 1 buah;
- lada hitam - secukupnya;
- minyak olahan nabati;
Untuk adonan:
- telur - 2 buah;
- keju keras - 110 g;
- tepung terigu - 75 g;
- mayones - 50 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kepiting tetap bersih, bumbui dengan jus lemon, merica, dan biarkan rendam selama dua puluh lima menit.
Kami mencampur telur, mayones, garam, tepung gandum dan keju, melewati parutan halus.
Celupkan masing-masing tongkat misshaped ke dalam adonan yang sudah matang dan cokelatkan pada minyak sayur panas di kedua sisi dan keluarkan ke serbet untuk menyingkirkan sisa minyak. Hidangan sudah siap.