Kebanyakan ibu rumah tangga lebih menyukai hidangan yang disiapkan dengan cepat dan tanpa masalah, tetapi mereka juga memuaskan dan lezat. Salah satu hidangan ajaib ini adalah daging babi di bawah mantel bulu di oven, cara memasak yang kami ingin bagikan dengan Anda.
Resep untuk daging babi di bawah "mantel"
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g;
- kentang - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- keju - 100 g;
- mayones - 100 g;
- garam dan lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Mencuci babi dan potong kecil-kecil. Deep baking tray grease dengan minyak sayur dan transfer ke dalamnya babi. Taburkan dengan garam dan lada, dan taruh bawang, potong menjadi setengah lingkaran.
Kupas kentang, parut mereka dan kombinasikan dengan mayones, garam, aduk campuran ini dengan baik dan taruh di atas bawang. Halus rapi dan taburi dengan keju parut. Tutup panci dan kirimkan ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat selama 40-50 menit. Menit untuk 10-15 sebelum akhir memasak, keluarkan tutupnya hingga coklat keju.
Untuk daging babi di bawah "lapisan" kentang tidak dikeringkan, perhatikan berapa banyak jus yang dibiarkannya, jika tidak cukup, tambahkan sedikit air selama memanggang.
Daging babi di bawah "mantel" dengan jamur
Bahan-bahan:
- bubur daging babi - 500 g;
- champignons - 300 g;
- bawang - 2 pcs.;
- kentang - 2 buah;
- keju keras - 100 g;
- mayones - 100 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Daging yang dicuci dipotong menjadi potongan acak, garam, bumbui dengan rempah-rempah favorit Anda dan tempatkan di dasar loyang yang dalam. Champignon memotong piring, dan bawang - setengah lingkaran, goreng mereka bersama-sama dalam minyak sayur, garam dan berbaring di atas lapisan daging.
Dengan kentang kupas dan cabut dengan mug. Sebarkan kentang di atas campuran jamur, taburi bumbu dan garam, dan tuangkan mayones (jika diinginkan, itu bisa diganti dengan krim asam). Taburi semua ini dengan keju parut dan masukkan ke oven, ditutup dengan penutup atau foil. Masak di 200 derajat selama sekitar 50 menit, pada akhirnya Anda dapat menghapus tutupnya dan biarkan keju menjadi coklat.
Daging babi di bawah "mantel"
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 500-600 g;
- bawang - 2 pcs.;
- kentang - 2-3 buah;
- tomat - 3 pcs.;
- bawang putih - 1-2 siung;
- mayones - 100 g;
- keju keras - 200 g;
- garam, lada, bumbu - secukupnya;
- minyak nabati untuk pelumasan.
Persiapan
Cuci daging, potong dan potong seperti pada potongan daging, lapisi dengan film makanan dan kocok dengan baik di kedua sisi. Kulit bawang dan dipotong menjadi setengah lingkaran, tomat - lingkaran. Parutan keju dan kentang di parutan besar. Potong bawang putih.
Membentuk lemak kue dengan minyak sayur, berbaring di bagian bawah, bumbui dengan garam, lada dan rempah-rempah untuk selera Anda. Atas dengan bawang dan bawang putih, kemudian kentang - lapisan ini juga garam dan lada. Kemudian sebarkan lingkaran tomat, lumuri dengan mayones, dan pada akhirnya taburi semua keju.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan masak hidangan Anda selama 40-50 menit. 15-20 menit pertama harus ditutup, agar keju tidak terbakar.
Daging babi dibakar di bawah "mantel"
Bahan-bahan:
- daging babi - 700 g;
- jamur - 400 g;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 3-4 potong;
- tomat - 3 pcs.;
- kentang - 4-5 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- keju - 150 g;
- mayones - 150 g;
- sayuran dan bumbu - secukupnya.
Persiapan
Daging dicuci dan dipotong, seperti untuk daging. Sedikit mengalahkannya. Kentang, wortel, dan parutan keju pada parutan besar. Bawang bombai
Taruh hidangan dalam oven dipanaskan hingga 200 derajat selama 45-50 menit. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang.
Hiasan lain di atas meja Anda dapat berupa hidangan dari babi dengan plum , atau apel . Selamat makan!