Ikan yang sangat bagus ini menjadi sangat terjangkau di pasar kami. Hal ini luar biasa lezat dan juicy, dan itu bisa dimasak dengan cara apapun: daging yang padat dari bertengger akan bertahan memanggang, memanggang dan merebus. Selanjutnya, kami akan memberi tahu Anda cara memanggang bangkai penuh ikan bass laut, dan kami akan menawarkan versi sup ringan yang terbuat dari fillet.
Bagaimana enaknya memasak ikan bass di oven sepenuhnya?
Bahan-bahan:
- bangkai bass laut - 2 pcs.;
- kentang - 275 g;
- tomat segar dengan kulit tipis - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- siung bawang putih - 3 pcs.;
- krim asam 20% - 165 g;
- keju keras - 165 g;
- olahan minyak - 20 ml;
- sekelompok dill segar;
- Laurushka - 2 daun;
- campuran lima cabai;
- garam laut, sebaiknya besar.
Persiapan
Ikan harus dibersihkan , dicuci, bersihkan bangkai dari sirip, digosok dengan garam dan merica dan diamkan selama beberapa menit.
Sementara itu, siapkan sayuran. Kupas dan potong kentang dan tomat dengan irisan, dan potong lada dari biji dan potong menjadi cincin.
Giling keju keras di parutan, dan cincang bawang putih cincang dan potong dill sedikit.
Kami menyiapkan dua lembar foil, minyak mereka, menempatkan bertengger di setiap bangkai dan menyebarkan irisan tomat di atas. Sekarang sobek ikan dengan keju parut, di atas irisan lada dan menyebar di sisi irisan kentang. Akhiri dengan dill cincang dan bawang putih dan tuangkan krim asam. Tutup kertas dengan amplop dan letakkan di atas loyang.
Panggang ikan dalam oven yang telah dipanaskan selama lima puluh menit. Anda akan mendapatkan panas nikmat yang lezat dengan lauk yang luar biasa aromatik.
Bagaimana cara memasak sup dengan fillet bass laut dengan bawang putih?
Bahan-bahan:
- bawang - 175 g;
- minyak zaitun (kualitas) - 165 ml;
- bass laut - 965 g;
- kepala bawang putih;
- tomat tidak besar, dengan kulit tipis - 2 pcs.;
- thyme, dill, laurel.
Persiapan
Bawang harus dikupas, dipotong menjadi setengah lingkaran dan digoreng dengan minyak zaitun sampai hampir siap. Pada saat ini
Tambahkan bawang putih cincang bawang, tomat hancur, rempah-rempah harum dan potongan fillet bertengger. Campurkan semuanya dengan seksama dan goreng selama 5-7 menit dengan api kecil.
Tuangkan air ke dalam panci yang cocok, bumbui dengan garam dan tunggu sampai mendidih. Kirim isi wajan ke panci dan masak selama 15 menit dengan api kecil. Matikan kompor dan biarkan piringan berdiri selama sekitar satu jam. Kemudian tuangkan sup di piring dalam dan sajikan dengan breadcrumbs bawang putih buatan sendiri.