Beras adalah hiasan paling sederhana yang bisa Anda pikirkan! Tapi ternyata, ada banyak resep untuk menyiapkan nasi yang gembur untuk hiasan. Lagi pula, tidak ada rahasia bahwa tidak setiap induk semang tidak mendapatkan biji-bijian ini seperti yang ia inginkan. Bagi mereka yang ingin belajar cara memasak nasi dengan baik untuk hiasan, kami akan mengungkapkan beberapa rahasia.
- Piring untuk memasak harus lebar, sehingga setiap beras akan mendapatkan jumlah kelembapan yang sama. Sangat diharapkan bahwa itu adalah piring dengan bagian bawah yang tebal, dan bukan panci enamel biasa.
- Sebelum dimasak, nasi harus dibilas seluruhnya. Dengan demikian, lapisan pati yang mencegah beras menjadi rapuh dihilangkan.
- Dengan plak tepung, Anda dapat melawan dan dengan kalsinasi dalam minyak, sehingga pati hanya dipanggang, dan beras mendapat warna emas yang indah.
- Jangan membuka tutupnya dan jangan mencampur setelah air mendidih. Dengan mencampur, biji-bijian rusak dan mereka melepaskan pati yang sama dari mana kita sudah menyingkirkannya.
- Selalu perhatikan proporsi: beras - 1 bagian, cair - 2 bagian
- Jangan lupa bahwa nasi akan meningkat 3 kali lipat volume dan pilih wadah dengan ukuran yang sesuai.
Resep untuk nasi rapuh dengan sayuran untuk hiasan
Bahan-bahan:
- nasi - 1 gelas;
- sayuran (campuran Meksiko) - 300 g;
- air - 2 cangkir;
- mentega - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- anggur (putih kering) - 50 ml;
- garam, rosemary , kunyit, lada.
Persiapan
Bilas beras dengan baik dan balikkan saringan untuk membuat air gelas. Dalam mentega cair dalam panci, tuangkan beras kering. Kami memberinya sedikit rendam dalam minyak dan menuangkan air, garam, tambahkan sejumput kunir untuk warna, campur, tutup dengan tutup dan didihkan. Setelah ini, aduk terakhir kali, suhunya dikurangi hingga minimum dan biarkan selama seperempat jam.
Dalam wajan, kami menenggelamkan minyak, cepat menggoreng bawang putih cincang dengan rosemary (rosemary lebih baik segar, tetapi juga akan kering), tambahkan bawang cincang. Setelah beberapa menit, kami menuangkan sayuran (yang lebih baik dari orang Meksiko, karena mereka memiliki banyak kacang polong, dan dengan mereka beras paling baik dicerna), segera setelah mereka akhirnya mencair, menuangkan anggur, menguap, dan memanggang sayuran sampai keemasan.
Campurkan sayuran dengan nasi dan sajikan dengan ikan atau ayam.
Nasi longgar dalam bahasa Turki
Beras - itu sangat umum bagi kita sereal dan mengejutkan seseorang dengan lauk seperti itu sangat sulit. Resep ini tentang cara memasak nasi goreng garing biasa di lauk, tetapi hanya dalam bahasa Turki dan menyenangkan orang-orang yang dicintai dengan rasa yang tidak biasa dari hiasan lama yang akrab.
Bahan-bahan:
- nasi kukus - 1 cangkir;
- susu - ½ cangkir;
- minyak sayur - ¼ cangkir;
- air - 1 gelas.
Persiapan
Nasi direndam dalam air panas selama 20 menit. Bilas 3-5 kali.
Untuk memasak, hidangan Teflon (penggorengan, panci) atau dengan alas tebal, atau keramik, juga cocok. Kami menuangkan minyak sayur. Minyaknya bisa dicampur: sayuran dengan krim. Lakukan pemanasan, buat api lemah dan tuangkan beras yang sudah dicuci. Secara berkala aduk, biarkan minyak merendam beras, seharusnya menjadi transparan. Suatu tempat 5-7 menit. Semakin lama kita merendam nasi, semakin gembur hasilnya. Sekarang tambahkan air, campur dengan susu (perbandingan air dan susu bisa berbeda, yang utama adalah secara umum cairannya adalah 1,5 gelas). Tutup penutupnya,
Bagian ini dirancang untuk dua, dan jika Anda perlu membuat banyak beras, maka lebih baik untuk menuangkannya dengan air panas agar cepat mendidih.