Hari ini kami sarankan Anda untuk mendiversifikasi menu hidangan pertama Anda dan memasak sup jagung yang tak tertandingi. Percayalah, sup yang sedikit tidak biasa, tetapi sangat lezat bahkan tidak akan jatuh di rak kulkas Anda, karena akan dimakan masih panas.
Resep untuk sup ayam Meksiko dengan kentang tumbuk
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- menir jagung - 2/3 item;
- jagung kaleng - 50 g;
- cabai merah - 1/4 pcs.;
- minyak bunga matahari - 3 sdm. sendok;
- susu (3,2%) - 0,5 liter;
- air - 2 l;
- garam dapur - secukupnya;
- dill - 0,5 jumbai.
Persiapan
Payudara ayam yang benar-benar dicuci diletakkan di dasar pot tiga liter dan tuangkan dengan 2 liter air minum. Kami menaruh wadah daging di atas kompor, tambahkan garam secukupnya dan masak hingga penuh. Kemudian kita mengambil payudara, memisahkannya dari tulang dan memotong daging menjadi potongan besar. Dalam kaldu yang disaring melalui kasa murni, tambahkan bubur jagung dan taruh di atas piring yang sudah dimasak.
Dalam wajan dengan mentega goreng sudah digoreng sampai warna keemasan dari setengah lingkaran bawang bersama dengan cabai merah cincang yang sangat halus. Kami memindahkan gorengan akut ini dalam panci dengan menir jagung di tahap pencernaan dan merebus semuanya bersama-sama selama 4 hingga 6 menit. Semenit sebelum mematikan api, tambahkan dill hijau yang dihancurkan dan 1/3 dari daging ayam ke sup. Ambil blender yang terendam dan giling semua isi panci di kentang tumbuk. Kemudian tambahkan sisa potongan ayam ke dalamnya dan tuangkan dalam susu rebus berlemak. Campurkan sup dan tuangkan ke dalam porsi. Untuk jenis hidangan yang lebih halus saat disajikan, tambahkan segenggam penuh jagung kaleng.
Sup jagung Meksiko, benar-benar lezat, dengan ayam sudah siap!
Resep Krim Jagung dengan Udang
Bahan-bahan:
- jagung kaleng - 2,5 item;
- kentang - 3 pcs.;
- udang - 280 g;
- bawang bombay (besar) - 1 buah;
- bawang putih muda - 3 gigi;
- air - 1,8 l;
- krim lemak - 80 ml;
- Minyak bunga matahari - 3-4 st. sendok;
- garam dapur - secukupnya;
- campuran cabai - secukupnya.
Persiapan
Di bagian bawah panci tiga liter stainless steel tuangkan minyak dan taruh semuanya di atas kompor. Kemudian masukkan bawang dipotong menjadi seperempat dari cincin, tekan melalui pers bawang khusus, sebarkan jagung dari botol dan goreng bersama selama sekitar 8-10 menit.
Secara paralel, dalam wadah lain selama 10 menit kita merebus udang besar . Umbi kentang dibersihkan dan dipotong menjadi kubus besar, yang kemudian ditempatkan dalam panci dengan roti panggang. Selanjutnya, tuangkan semua air minum dan masak hingga memasak kentang. Sementara kentang sedang dimasak, kami menghapus udang rebus dari cangkang. Kemudian kami mencelupkan blender ke dalam panci dengan sayuran rebus dan mengaduknya hingga menjadi seperti krim. Kami menambahkan krim lemak sup krim, di sini kami menyebarkan daging udang, taburi dengan campuran berbagai paprika dan masak sup selama 6 menit di atas kompor.