Jika Anda lebih suka menyajikan borsch dengan cara tradisional, dengan pampushka dan bawang putih mentega, maka resep ini akan menjadi keselamatan Anda. Anda dapat mulai memasak pampushka seperti itu sementara borsch masih menggelembung di atas kompor, karena pembakaran dan pemeriksaan tidak lebih dari 20 menit. Pada output, pampuski yang lembut dan subur diperoleh, resep yang jika diinginkan, dapat disesuaikan untuk roti manis.
Pampushki tanpa ragi untuk borscht selama 20 menit - resep
Telah diketahui bahwa pemeriksaan adonan ragi, sebagai suatu peraturan, membutuhkan banyak waktu, dan karena banyak ibu rumah tangga hanya menolak untuk mengulang resep klasik untuk pampushka dan mengambil variasi yang baru seperti ini. "Gaya angkat" utama dalam pamushki chunky adalah bubuk pemanggang biasa.
Bahan-bahan:
- terigu - 115 g;
- baking powder - 7 g;
- susu - 135 ml;
- mayones - 25 g.
Persiapan
Setelah melewati komponen kering melalui saringan, campurkan bersama-sama dengan pengocok sehingga disintegran didistribusikan dalam pengujian masa depan sebanyak mungkin dalam interval reguler. Untuk campuran kering tuangkan susu dan tambahkan mayones, yang terakhir dalam resep kami adalah pengganti sederhana untuk mentega. Dengan menggabungkan semua bahan bersama-sama Anda akan mendapatkan adonan lembut, sedikit lengket, yang harus dibagi menjadi beberapa bagian dengan telapak tangan berminyak. Pindahkan dumpling ke dalam cetakan muffin dan biarkan panggang dengan suhu 175 derajat selama 12 menit. Kue-kue siap pakai bisa dituangkan dengan campuran mentega cair dengan bawang putih dan rempah-rempah.
Labu dengan bawang putih menjadi borscht tanpa ragi
Dalam kerangka resep ini, roti juga dibesarkan sepenuhnya oleh baking powder, tetapi perbedaan utamanya adalah penambahan bawang putih bukan pada minyak, yang biasa untuk menuangkan kue panas, tetapi ke dalam adonan itu sendiri.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 375 g;
- baking powder - 10 g;
- kefir - 235 ml;
- kuning telur - 1 buah;
- gigi bawang putih - 3 pcs.
Persiapan
Panaskan sedikit kefir atau biarkan di suhu kamar jauh sebelum dimasak. Campur bahan kering bersama-sama, tuangkan kefir dan, tanpa diaduk, lanjutkan ke pasta bawang putih. Untuk membuatnya, kupas bawang putih digosokkan ke pasta dengan sedikit garam. Tambahkan pasta bawang putih, remas adonan lembut dan bagi menjadi beberapa bagian dari ukuran yang diinginkan. Tutupi setiap kue dengan kuning telur dan tambahkan sedikit garam laut. Biarkan roti panggang di 190 derajat sampai pucat.
Pampushki selama 20 menit - resep
Resep ini, meskipun disiapkan dengan ragi, tetapi merupakan pengecualian lengkap untuk aturan biasa, mengklaim bahwa perlu untuk memberikan tes waktu yang lama untuk menggandakan ukuran. Kami berusaha untuk membuktikan bahwa, dengan proporsi yang tepat, 20 menit sudah cukup untuk membuat roti yang subur.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 355 g;
- ragi - 10 g;
- air 115 ml;
- susu - 85 ml;
- peterseli kering, bawang putih - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Skema memasak sepenuhnya mematuhi semua standar, tidak termasuk yang berkaitan dengan waktu. Campurkan air hangat dengan susu dan lumasi sedikit maniskan campuran yang dihasilkan. Di permukaan, tuangkan sachet kecil ragi instan (biasanya sekitar 10 g). Encerkan ragi dalam cairan hangat dan pergi. Tuangkan butiran bawang putih dan peterseli ke dalam tepung yang sudah diayak. Tuang larutan ragi ke dalam tepung dan remas adonan. Selesai com biarkan dalam panas selama 5 menit, bagi menjadi bagian dari ukuran dan bentuk yang diinginkan dengan cara yang mudah. Taruh roti di atas loyang dan taruh oven untuk menghangatkan hingga 170 derajat. Pampushki cepat ke borshch dipanggang tidak lebih dari 15 menit (waktu ditentukan berdasarkan ukurannya), panasnya dioles dengan mentega, dan setelahnya, biarkan agak dingin.