Daging babi adalah salah satu produk daging favorit, yang, selain itu, adalah pemasok utama protein untuk tubuh kita. Selain itu, daging babi sangat cepat diserap dan mudah disiapkan. Nah, apa yang bisa lebih lezat daripada daging babi juicy dengan salad sayuran segar untuk makan malam?
Bagaimana cara menggoreng daging dari daging babi?
Sebelum Anda mulai memasak daging babi, Anda harus menguasai aturan utama: daging babi harus digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Minyak harus cukup, jika tidak semua jus akan mengalir keluar, dan potongan Anda akan menjadi kaku dan kering. Untuk pertanyaannya, berapa banyak daging babi goreng, maka waktu ideal untuk menggoreng adalah 7 menit di setiap sisi.
Daging babi dengan tomat
Bahan-bahan:
- daging babi - 400 g;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- paprika - 1 sdm. sendok;
- merica, garam - secukupnya.
Persiapan
Iris daging babi tebal 1,5 cm, lalu kocok dengan palu. Tuangkan minyak di atas panci dan biarkan hingga panas, lalu masukkan daging. Goreng setiap sisi selama 7-8 menit, tanpa melupakan garam dan lada. Potong bawang dan tomat dalam lingkaran. Potong daging ke pinggir, dan selanjutnya taruh roti panggang dan tomat untuk digoreng. Tambahkan paprika, garam, merica dan aduk semuanya. Masak seluruhnya selama sekitar 15 menit. Letakkan daging di atas piring, dan taburi dengan saus dari tomat.
Daging babi dengan keju
Anda mungkin pernah mendengar tentang memasak daging dalam bahasa Prancis lebih dari sekali. Tidak diragukan lagi, kedengarannya indah dan segera menyajikan resep yang paling rumit dengan bahan yang tak terbayangkan. Bahkan, itu hanya resep untuk daging babi, yang secara tradisional dimasak dengan keju. Jadi Anda juga dapat mengejutkan teman dan kerabat Anda dengan menyiapkan hidangan lezat ini.
Bahan-bahan:
- daging babi - 400 g;
- keju - 150 g;
- tomat - 1 pc.;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur;
- lada hitam, garam - secukupnya;
- daun dill hijau.
Persiapan
Cuci daging, keringkan dan potong dengan porsi yang sama. Kocok dengan palu dapur. Setiap potongan garam dengan garam dan lada, lalu goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Wortel parut pada parutan kecil dan bawang goreng dalam bawang cincang halus. Gosok keju di parutan besar, dan potong tomat menjadi irisan. Taruh daging di atas loyang, diminyaki, atas dengan wortel dan bawang, tomat dan keju parut. Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan dill cincang.
Daging babi dengan jamur
Bahan-bahan:
- daging babi - 4 irisan fillet;
- champignons - 30 g;
- bawang - 1 buah;
- sup ayam - 1/2 st.;
- anggur merah - 1/3 abad;
- thyme kering - 1/2 sdt;
- pati - 1 sendok teh;
- minyak zaitun;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Gosok fillet babi dengan lada dan garam. Goreng daging babi dengan minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Lalu singkirkan, tetapi daging itu tidak dingin. Dalam panci yang sama, tambahkan bawang cincang halus, thyme dan jamur dengan lobules.
Resep untuk daging dari daging babi. Dan masing-masing dengan enaknya sendiri. Anda hanya membutuhkan sedikit imajinasi dan Anda dapat membuat mahakarya kuliner Anda sendiri. Dan siapa tahu, mungkin itu adalah resep daging babi yang akan menjadi hidangan keluarga Anda dan akan diwariskan dari generasi ke generasi.