Pai berlapis dengan kubis - hidangan lezat yang luar biasa kaya dan hebat, yang sempurna untuk minum teh dan penerimaan tamu yang tidak terduga. Sudah disiapkan cukup cepat dan tidak merepotkan, lihat sendiri.
Pai berlapis dengan kubis dan telur
Bahan-bahan:
- puff pastry - 300 g;
- kubis segar - 400 g;
- telur - 2 buah;
- bohlam - 2 buah;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Telur mendidih dan dingin. Bohlam diproses dan melenko mengkilap. Dengan kubis, hati-hati pindahkan daun bagian atas, kepala dicuci dan dipotong halus dengan pisau. Telur dibersihkan dari cangkang dan dihancurkan. Kami menuangkan minyak di atas penggorengan panas, meletakkan bawang, kubis, garam, aduk rata dan goreng. Kemudian tambahkan telur dan ambil lagi 5 menit. Kami membagi adonan menjadi dua, gulung dengan penggulung dan geser satu lapis kertas roti. Lapisan merata mendistribusikan isian, tutup bagian atas dengan lapisan kedua, sobek ujungnya dan kirim kue selama 40 menit dalam oven panas.
Puff cake dengan kubis dan daging cincang
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- daging cincang - 200 g;
- kubis - 200 g;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- keju - 60 g;
- susu - 1 butir;
- telur - 2 buah;
- rempah-rempah;
- jinten - secukupnya;
- minyak sayur;
- semolina.
Persiapan
Jadi, kita memotong tipis kubis, mengupas bawang, potong menjadi setengah lingkaran, dan wortel diproses dan digosokkan pada buah. Kemudian, dalam minyak sayur, kami mengedarkan bawang dengan wortel, dan kemudian kami menyebarkan isian dan menggoreng sampai siap. Setelah itu, kami masukkan kubis, campur, tutup dengan penutup dan rebus sampai lunak, bumbui dengan bumbu. Kami menghapus isian yang disiapkan dari api dan mendinginkannya. Puff pastry dihilangkan sebelumnya, dibagi menjadi 2 bagian dan masing-masing digulung menjadi persegi panjang. Kami mengeluarkan isian yang didinginkan, mematikan gulungan dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Hal yang sama kita lakukan dengan lapisan adonan yang lain. Bentuknya diolesi dengan minyak sayur, ditaburi dengan bakau dan kami menaruh sampah kami di dalamnya, erat satu sama lain. Dalam cangkir, pecahkan telur, tuangkan susu, aduk dan tuangkan keju parut. Tuang campuran ke dalam kue dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan selama 50 menit.
Puff cake dengan kubis dan jamur
Bahan-bahan:
- ragi puff pastry - 1 kg;
- bohlam - 1 buah;
- kubis putih - 1,5 kg;
- champignons segar - 600 g;
- telur - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Untuk membuat kue dari adonan ragi puff, kubis dan bawang diproses dan cincang halus. Jamur iris iris dan goreng sayuran yang sudah disiapkan dalam minyak panas dalam wajan. Kali ini kami menggulung puff pastry tipis, membaginya menjadi setengah dan menyebarkan isian sayuran pada lapisan pertama. Tutup bagian atas dengan lapisan kedua, tempelkan ujung-ujungnya, gerakkan benda kerja ke loyang dan panggang dalam oven. Selama sekitar 20 menit sebelum dimasak, kita mengolesi pai dengan telur ayam yang sudah dikocok dan membawanya ke tampilan kerak.