Dari tahun ke tahun di meja meriah kami menaruh salad yang sudah lama dicintai: mimosa , mantel bulu, olivier ... Jelas bahwa tanpa mereka dan liburan bukanlah hari libur. Tapi semuanya memiliki sifat menyebalkan, terutama karena ada serangkaian liburan panjang ke depan. Oleh karena itu, untuk diversifikasi diet Anda, dan juga untuk mengejutkan tamu Anda, kami menawarkan beberapa resep untuk salad baru di meja meriah.
Resep untuk salad daging lezat di meja meriah
Bahan-bahan:
- daging babi - 400 g;
- wortel - 2 buah;
- mentimun asin - 3 buah;
- busur - 2 kepala;
- kacang hijau - 250 g;
- lemon - ½ pcs.;
- mayones;
- garam, biji ketumbar, lada, daun salam.
Persiapan
Daging babi harus direbus, dan untuk mempercepat proses ini - potong menjadi potongan kecil. Di dalam air kami membuang rempah-rempah dan garam. Masak daging akan menjadi sekitar 20 menit.Selama waktu ini, wortel memotong sedotan sangat tipis atau tiga untuk wortel di Korea pada parutan khusus. Goreng sayuran, wortel pertama, lalu tambahkan bawang cincang halus, garam, merica. Fry tidak sampai kesiapan penuh, sayuran harus sedikit sulit dikunyah, dan tidak seperti daging panggang biasa di borscht. Ketimun dan daging yang sudah dimasak dipotong sama seperti wortel - sedotan. Sekarang kita menghubungkan semua bahan, mengisinya dengan mayones dan, jika diinginkan, dengan jus lemon.
Ternyata salad yang tidak biasa dan sangat lezat!
Kue puff perayaan dengan mayones
Bahan-bahan:
- kentang - 4 umbi sedang;
- daging sapi - 400 g;
- busur - 2 kepala;
- mentimun kaleng - 3 pcs.;
- kenari - 80 g;
- Telur rebus - 2 pcs.;
- keju - 200 g;
- mayones;
- gula, garam - 1,5 sendok teh;
- cuka - 3 sdm. sendok;
- merica
Persiapan
Dalam air asin kami merebus daging sapi (atau daging sapi). Bawang dipotong menjadi setengah batang dan diisi dengan bumbunya (air panas, cuka, gula, lada dan 0,5 sendok teh garam). Kentang dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Bergantian, dalam porsi kecil, goreng dalam minyak sayur ke kerak dan taruh di serbet untuk menyingkirkan sisa minyak. Jerami harus gembur dan digoreng, seperti kentang goreng. Solim dan lada itu.
Mentimun asin, keju, dan telur tiga pada parutan terbesar. Veal dipotong menjadi kubus kecil. Kacang kenari dihancurkan dengan mortir atau pin guling. Semua komponen salad dibagi menjadi 2 bagian. Setengah bagian pertama dari keripik ini disebarkan dan disiram dengan mayones, taburi mentimun, masukkan daging sapi muda, bawang dan mayones lagi. Selanjutnya datang telur dengan mayones, keju di atasnya. Lalu kita ulangi lagi layer, dan hiasi dengan kenari di atasnya. Mayones lebih baik mengambil tabung atau paket, di mana Anda perlu memotong sudutnya. Atau yang lain, tuangkan ke dalam botol dengan cerat tipis, sehingga bisa diperas dengan tetesan tipis dan dengan demikian membuat jaring cahaya di atas lapisan. Jika tidak, jika Anda menyebarkannya dengan sendok dan menyebarkannya, lapisan ditekan dan salad akan kehilangan rasa laparnya.
Salad yang mudah di meja meriah tanpa mayones
Pada hari libur di atas meja kami, kelimpahan salad mayones telah lama dianggap sebagai norma. Mereka berhak menduduki tempat pertama dalam peringkat orang yang dicintai, karena mereka cukup sehat dan lezat. Namun terkadang Anda ingin makan sesuatu yang ringan (agar tidak membebani perut), tapi tidak kalah enaknya. Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep salad yang mudah dan lezat dengan hati ayam.
Bahan-bahan:
- hati ayam - 300 g;
- pir padat - 1 buah;
- salad iceberg atau kubis Peking - ½ kepala;
- madu - 1 sdm. sendok;
- keju - 150 g;
- jagung manis - 200 g;
- minyak zaitun, kecap, jus lemon - 2 sdm. sendok;
- biji mustard - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Hati dibilas dengan baik, kita menyingkirkan "obtoshi", setiap bit dipotong setengah, jika hati tidak dipotong sangat kecil. Pir dibersihkan dari biji dan dipotong menjadi piring. Di penggorengan, kami melelehkan madu dan sangat banyak