Namanya dicintai oleh banyak salad "Mimosa" karena asosiasi dekorasi salad dengan bunga musim semi ini. "Mimosa" tidak dapat disebut salad lama, karena resep hidangan ini hanya ditemukan pada tahun 70-an abad lalu, namun, versi tradisional dari resep tersebut telah menjadi membosankan bagi banyak orang, dan itu tidak akan berlebihan untuk mempelajari variasi baru dari hidangan ini. Tentang cara menyiapkan salad "Mimosa" dengan tongkat kepiting, kita akan bicara di artikel ini.
Resep untuk salad "Mimosa" dengan tongkat kepiting
Bahan-bahan:
- crab sticks - 250 g;
- apel - 1-2 buah;
- telur - 5-6 buah;
- bawang merah;
- keju keras - 130 g;
- jus lemon;
- mayones.
Persiapan
Telur mendidih keras, dingin, bersih dan halus memotong protein dengan kuning telur terpisah satu sama lain. Apel digosokkan pada parutan besar dan taburi sedikit dengan jus lemon, sehingga mereka tidak kehilangan warna. Tongkat kepiting bisa dibekukan, dan kemudian parut pada parutan besar, atau digiling secara manual dengan pisau. Keju keras juga digosokkan pada parutan. Kami memotong bawang dalam cincin tipis, melepuh, dan kemudian acar dalam jus lemon.
Kami meletakkan semua bahan yang disiapkan dalam lapisan, menyebarkan setiap lapisan dengan mayones. Top "Mimosa" ditaburi dengan kuning telur yang hancur. Sebelum disajikan, mari tinggalkan salad di kulkas selama 1 jam.
Salad Mimosa dengan tongkat kepiting dan kacang
Bahan-bahan:
- crab sticks - 250 g;
- telur - 5-6 buah;
- kentang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- keju keras - 100 g;
- walnut (dikupas) - 1 genggam;
- hijau;
- mayones - secukupnya;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kentang dan wortel mendidih, lalu dinginkan dan bersihkan. Telur mendidih keras, bersih dan halus memotong tupai secara terpisah dari kuning telur. Kami menggosok keju keras di parutan kecil. Kacang kenari digiling dengan blender atau mesin kopi. Bawang dicincang halus dan disiram dengan air mendidih.
Lay lapisan salad, promazyvaya semua orang dengan mayones dan bumbu dengan garam dan merica. Taburkan bagian atas salad dengan kacang cincang dan hiasi dengan sayuran hijau.
Salad Mimosa dengan tongkat kepiting dan mentimun
Bahan-bahan:
- crab sticks - 250 g;
- telur - 5 pcs.;
- mentimun - 1 buah;
- keju keras - 80 g;
- kentang - 1 pc.;
- bawang manis - 1 buah;
- 1 wortel;
- mayones;
- garam, lada.
Persiapan
Tongkat kepiting membeku dan menggosoknya pada parutan besar. Sama halnya dengan menggosok keju dan mentimun. Dengan mentimun memeras kelebihan air. Kentang dan wortel direbus, didinginkan, dibersihkan dan juga digosok kasar. Bawang manis dipotong menjadi cincin tipis. Telur rebus direbus dan secara terpisah menghancurkan protein dari kuning telur. Lay lapisan salad, promazyvaya semua orang dengan mayones. Taburkan bagian atas "Mimosa" dengan kuning telur.