Apakah Anda suka bepergian ke alam? Setujui bahwa tidak ada perjalanan yang tidak bisa dilakukan tanpa memasak shish kebab! Aromanya yang kaya dan lezat tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Kami menyarankan Anda hari ini untuk memasak shish kebab dari babi dengan lemon. Daging, direndam dalam resep ini, ternyata cukup empuk dan memukau.
Resep untuk shish kebab dari babi dengan lemon
Bahan-bahan:
- daging babi - 3 kg;
- bohlam - 4 pcs.;
- lemon - 2 buah;
- rempah-rempah;
- kemangi kering - cubitan;
- air mineral - 500 ml;
- biji ketumbar - cubit.
Persiapan
Jadi, kami mengolah daging, memotongnya menjadi potongan kecil dan memasukkannya ke dalam panci. Kami membersihkan umbi, mengocok cincin, taburi garam dan sedikit dengan tangan saya. Lemon dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi irisan. Kemudian kami menyebarkan sinar dan lemon ke daging, memeras jus dari buah. Isi daging babi dengan air es, aduk rata daging dengan bumbu, tutup dengan piring di atas dan taruh di bawah pers. Kami menghapus panci selama sekitar 3 jam di kulkas untuk mengasinkannya.
Setelah itu, masukkan potongan-potongan daging dan onion ring pada tusuk sate yang cukup dekat satu sama lain dan goreng seperti biasa, dengan cara tradisional di atas bara yang dipanaskan sampai daging siap. Siapkan kebab shish dari daging babi dengan lemon dan bawang, masukkan ke dalam mangkuk dan sajikan ke meja dalam bentuk panas! Hiasan untuk daging sangat cocok untuk salad dari sayuran segar, dipanggang di atas sayuran arang, dan tentu saja, saus yang berbeda!
Resep daging babi kebab dengan lemon dan bawang
Bahan-bahan:
- Pork tenderloin - 2 kg;
- kefir - 1 l;
- lemon - 2 buah;
- bohlam - 700 g;
- tomat - 500 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Daging babi dicuci, diproses, dikeringkan dengan handuk dan dipotong kecil-kecil. Kemudian masukkan daging ke dalam panci, tidurlah secukupnya dengan bumbu, garam dan tambahkan bawang, kupas
Cuci lemon, potong setengah lingkaran tipis. Tomat dipotong menjadi empat bagian, dan dill hanya dipotong, setelah terlebih dahulu dipilah dari tongkat. Sekarang kita menyebarkan semua sayuran ke daging, mencampurnya dengan benar, mengisinya dengan kefir buatan sendiri dan menambahkan bumbu. Itu saja, marinade untuk shish kebab dari babi dengan lemon sudah siap! Kami menghapus daging selama sehari di lemari es sehingga potongan daging babi direndam dengan baik dan kebab shish berubah menjadi sangat lembut dan lezat.