Roti adalah produk yang sangat penting di meja kami dan sekarang kami akan memberi tahu Anda resep untuk membuat roti gandum di pembuat roti. Dimasak di rumah, ternyata lezat, wangi, dengan ciri khas, hanya untuk roti semacam ini, rasa asam. Dan meskipun sekarang rak-rak toko dipenuhi dengan berbagai jenis roti dan Anda dapat memilih salah satu sesuai selera Anda, kami sarankan untuk membuat roti gandum sendiri, selain itu, di pembuat roti tidaklah sulit.
Roti gandum yang lezat di pembuat roti
Bahan-bahan:
- air hangat - 250 g;
- Tepung terigu - 250 g;
- tepung gandum - 150 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- garam - 1 sendok teh;
- gula - 1 sdm. sendok;
- ragi kering - 1 sdt.
Persiapan
Dalam kapasitas breadmaker kami menyebarkan produk dalam urutan ini: air hangat, gula, garam, minyak sayur, tepung terigu dicampur dengan rye, ragi kering. Kami menginstal wadah di toko roti, pilih program "roti Prancis", mengatur berat roti - 750 g dan kerak - rata-rata. Tekan tombol "Mulai". Karena berat produk jadi kecil, dalam proses itu perlu mengikuti adonan apa, sehingga roti keluar lebih lancar, adonan bisa dipangkas dengan tangan. Dan ketika proses pemanasan dan menaikkan adonan mati, sebaiknya jangan membuka penutup bakery. Ketika roti gandum yang lezat di pembuat roti sudah siap, keluarkan dengan hati-hati dan pindahkan ke parutan untuk mendinginkannya.
Roti Bezdorozhevoy rye di pembuat roti
Bahan-bahan:
- air;
- susu bubuk - 1,5 sendok makan. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- minyak sayur - 1,5 sdm. sendok;
- tepung gandum - 1,4 cangkir;
- tepung terigu - 2 cangkir;
- paprika manis - 1 sendok teh;
- jinten - 1 sdm. sendok;
- ragi - 9 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam breadmaker kami menyebarkan semua bahan, di sini Anda perlu memperhatikan rekomendasi pada urutan produk bookmark yang diberikan oleh produsen. Kami mengatur program "Roti roti gandum", pilih berat - 900 g, warna kerak - menengah. Roti Rye naik perlahan, kadang-kadang bahkan hanya pada awal proses pemanggangan.
Setelah bunyi bip, memberi tahu tentang akhir proses memasak, Anda akan mendapatkan roti gandum-gandum yang harum, dimasak di toko roti Anda dengan sedikit usaha di pihak Anda.
Roti gandum olahan di pembuat roti Panasonic
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 0,5 kg;
- rye malt kering fermentasi - 40 g;
- fermentasi (acidulant) - 35 ml;
- gula - 50 g;
- garam - 15 g;
- ragi kering - 8 g;
- air matang hangat - 400 g;
- air mendidih - 100 ml.
Persiapan
Jika Anda memiliki pembuat roti Panasonic SD-253 (252, 254, 255) atur mode ke "Tanpa Gluten", jika Panasonic SD-2500 (01, 02) adalah mode "Cepat Dasar". Pisau untuk menguleni dapat dimasukkan, tetapi pisau untuk roti gandum akan membuat proses batching lebih mudah. Brew malt dengan air mendidih yang mendidih dan diamkan selama sekitar 5 menit. Sekarang kita menempatkan pembuat roti dalam wadah dalam urutan ini: tepung kupas rye, ragi, gula, garam, ragi kering. Sekarang kita kembali ke malt: tambahkan air matang hangat ke dalamnya, campurkan dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam wadah pembuat roti. Kami memasang kontainer di toko roti dan mengaktifkan program "Gluten Free". Segeralah mulai menguleni adonan, yang akan berlangsung 15 menit.
Seorang pencinta roti hitam harum disarankan untuk mencoba resep roti Borodino di pembuat roti .