Muffin ikan

Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan camilan yang orisinil dan lezat - muffin ikan. Mereka akan menjadi hiasan dari meja apa saja dan akan memberikannya kilau dan kecerahan.

Resep untuk muffin ikan

Bahan-bahan:

• bubur ikan - 370 g;
• keju - 80 g;
• tomat - 2 pcs.

Untuk ujian:

• tepung terigu - 2 sdm. sendok;
• bumbu;
• mayones - 2 sdm. sendok;
• remah roti - 2 sdm. sendok;
• rempah-rempah;
• telur - 3 pcs.

Persiapan

Untuk menyiapkan hidangan orisinal ini, kita mencairkan sedikit ikan, mendapatkannya dari kulkas terlebih dahulu. Lalu bilas, keluarkan kepala, bagian dalam dan potong dengan rapi pada fillet. Setelah itu, keluarkan kulit, keluarkan tulang, dan bubur yang dihasilkan dipotong menjadi kubus kecil. Sekarang mari kita ke persiapan ujian. Untuk melakukan ini, kita pecahkan telur ke dalam kontainer, masukkan mayones, tuangkan tepung dan remah roti secara bertahap. Kami memberi garam secukupnya, bumbu apa saja untuk ikan dan mengocok semuanya secara menyeluruh dengan pengocok sampai seragam. Kemudian tuangkan potongan ikan ke dalam adonan dan aduk hingga merata sehingga merata. Kosong yang dihasilkan dimasukkan ke dalam lemari es dan dibiarkan di sana selama sekitar 6 jam, menutupi bagian atas dengan film makanan. Setelah itu, sebarkan massa dalam porsi kecil dalam cetakan silikon, taburi dengan remah roti dan masukkan muffin ikan dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Kami memanggang kue selama sekitar 15-20 menit pada suhu 180 ° C.

Muffin ikan meriah

Bahan-bahan:

• fillet cod - 300 g;
• telur - 1 buah;
• remah roti - 1 sdm. sendok;
• mentega - 10 g;
• tomat segar - 1 pc.;
• keju - 100 g;
• bawang hijau - secukupnya;
• mayones - 1 sdm. sendok.

Persiapan

Ikan dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk. Lalu kami mengobatinya, membuang tulang, menghapus kutikula dan memotong fillet potongan kecil. Kami meletakkan segala sesuatu dalam mangkuk, taburi dengan garam, merica secukupnya, pecahkan telur dan aduk. Kemudian secara bertahap tuangkan remah roti sehingga massa sama konsisten dengan krim asam tebal. Cuci tomat, bersihkan dan potong menjadi lingkaran. Oven dinyalakan dan dipanaskan sampai 180 ° C. Cetakan untuk cupcakes diolesi dengan mentega yang dilunakkan, paparkan massa ikan, dan taruh tomat di atasnya. Taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven selama sekitar 15 menit. Setelah itu, lumuri muffin dengan ringan bersama mayones dan kirimkan ke oven selama 5 menit lagi. Muffin siap disebarkan di atas piring dan taburi dengan daun bawang.