Salad daging benar dianggap sebagai favorit utama di meja kami. Semua karena fakta bahwa mereka relatif terjangkau, tetapi yang paling penting - memuaskan dan beragam. Salah satu buktinya adalah salad dengan daging sapi dan paprika, kami memutuskan untuk mencurahkan bahan ini kepadanya.
Salad Thailand dengan daging sapi dan paprika
Masakan Thailand terkenal dengan kombinasi tiga rasa dasar yang lezat: manis, pedas, dan asam. Semua troika terkenal akan bertemu dalam resep ini: daging akan berada dalam glamor karamel ringan, dan saus salad termasuk asam lime dan rasa cabai.
Bahan-bahan:
Untuk daging:
- kecap - 45 ml;
- madu - 35 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- jahe parut - 1 sdm. sendok;
- jus satu jeruk nipis;
- steak - 320 g.
Untuk pengisian bahan bakar:
- minyak sayur - 35 ml;
- kecap - 45 ml;
- kecap ikan - 5 ml;
- gula tebu - 10 g;
- jeruk nipis - 1 pc.
Untuk salad:
- kepala selada;
- paprika manis - 170 g;
- mentimun segar - 90 g;
- segenggam peterseli dan mint;
- segenggam penuh kacang.
Persiapan
Pertama-tama, ambillah bumbu, di mana Anda harus mencampur semua bahan dari daftar dan merendam steak dalam campuran ini. Lebih baik meninggalkan daging untuk jangka waktu 4 jam sampai sepanjang malam. Dan setelah waktu mulai memanggang, dibutuhkan sekitar 7-9 menit untuk setiap sisi ukuran ini (tergantung pada tingkat pemanggangan yang diinginkan).
Sekarang buat saus, juga dengan hati-hati mencampur bahan-bahan dari daftar, dan kemudian menambahkannya dengan air jeruk nipis dan semangat.
Siapkan salad sendiri dengan mengambil kepala selada dan memetik daun, mengiris mentimun dengan merica dan menambahkan semua sayuran dan kacang. Pada saat salad sudah siap, steak akan memiliki waktu untuk berbaring, itu bisa dipotong dan disebar. Salad pedas hangat dengan daging sapi dan paprika sudah siap, tetap untuk mengisinya dan Anda bisa mulai makan.
Salad Praha dengan paprika dan daging sapi
Bahan-bahan:
- daging sapi rebus - 260 g;
- paprika manis - 175 g;
- bulu bawang hijau - 3 buah;
- tomat ceri - 6-7 buah;
- mentimun - 130 g;
- peterseli hijau;
- mayones .
Persiapan
Anda juga bisa memotong daging dengan sayuran, melengkapi salad dengan rempah-rempah cincang dan musim.
Salad Kaukasia dengan daging sapi dan paprika
Bahan-bahan:
- steak daging sapi - 280 g;
- paprika manis - 130 g;
- madu - 25 ml;
- anggur cuka - 35 ml;
- minyak sayur - 75 ml;
- kepala selada;
- bawang ungu - 35 g;
- tomat - 230 g;
- mentimun - 145 g.
Persiapan
Setelah bumbu steak, goreng dengan tingkat kesiapan yang diinginkan. Kocok madu dengan cuka, lada dan mentega dengan saus yang homogen. Membongkar kepala selada pada daun dan memetiknya, memotong bawang, tomat, dan mentimun dengan tipis. Taruh potongan steak di atas bantal salad dan tuangkan saus di atasnya.