Irisan daging kacang yang diawetkan akan menjadi sumber protein yang sangat baik dalam diet puasa, vegetarian, dan mereka yang tertarik untuk makan sehat. Karakteristik rasa hidangan akan dengan senang hati mengejutkan dan menjadi motivasi terbaik untuk sering masuknya kreasi kuliner dalam diet Anda.
Irisan daging kacang sederhana dan lezat - resep
Ada banyak cara untuk menyiapkan kacang patty, menggunakan berbagai jenis legum dan menyediakan produk dasar dengan berbagai dukungan yang relevan.
- Untuk persiapan produk dari biji mentah, direndam selama beberapa jam, lalu direbus hingga matang sepenuhnya.
- Hemat waktu dengan menggunakan kacang kaleng yang tidak memerlukan perlakuan panas.
- Kurang kalori dan lebih ringan akan menghasilkan potongan daging tanpa lemak dari kacang hijau, yang harus direbus hanya beberapa menit.
- Kacang-kacangan digabung sempurna dalam irisan daging dengan kentang, semua jenis sereal rebus, jamur dan secara sempurna tahan semua eksperimen dengan penambahan bumbu dan rempah-rempah.
Potongan daging segar dari kacang merah
Cutlets dari kacang merah menyerupai daging klasik tidak hanya rasa, tetapi juga skala warna. Sebagai komponen penyeimbang tekstur dalam hal ini, kentang rebus direbus dengan seragam dan diparut bersama dengan kacang yang digunakan, daripada Anda dapat menambahkan hanya beberapa sendok makan pati.
Bahan-bahan:
- kacang merah - 500 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 1 gigi;
- tepung atau remah roti - 100 g;
- garam, lada, sayuran, minyak.
Persiapan
- Rendam semalaman, lalu masak hingga kacang siap.
- Rebus kentang dengan seragam, bersih, twist pada penggiling daging bersama dengan bawang dan bawang putih.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya, jika diinginkan, sayuran, campur dan kocok dengan baik.
- Buat irisan daging tanpa lemak dari kacang merah, roti dengan tepung atau remah roti, goreng minyak di kedua sisinya.
Rebusan kacang putih
Bahkan tanpa menambahkan bawang dan bawang putih, irisan daging dari kacang putih akan lezat. Tepung rami dalam resep yang dikombinasikan dengan air akan menggantikan yang diperlukan untuk mengikat komponen telur ayam. Peterseli dapat diganti dengan dill, basil atau cilantro sepenuhnya menghilangkan hijau dari resep, hanya menggunakan aditif pedas yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- kacang putih - 500 g;
- roti putih - 1 irisan;
- remah roti - 1 sdm. sendok;
- tepung rami - 2 sdm. sendok;
- air - 6 sdm. sendok;
- peterseli - 1 ikat;
- garam, merica, bumbu, tepung, mentega.
Persiapan
- Rendam, merebus kacang, menggiling dengan penggiling daging dengan sepotong direndam dalam air dan roti ditekan.
- Tambahkan rami tepung, air, peterseli cincang, garam, lada, biskuit.
- Aduk massa dengan hati-hati, regangkan dengan tangan Anda dan kalahkan.
- Bentuk irisan daging dari kacang tanpa telur, dicelupkan ke dalam tepung, digoreng dengan minyak pada kedua sisi.
Cutlets dari kacang hijau
Kue kacang yang terbuat dari polong hijau lebih mudah dan lebih bermanfaat untuk pencernaan dan usus. Mereka dapat disajikan dengan jamur tanpa lemak atau saus lain sesuai selera dan selera Anda. Polong beku sebelum digiling hanya memberi pencairan, dan segar juga mendidih 2-3 menit dalam air dan biarkan mengering.
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 500 g;
- roti putih - 50 g;
- bawang - 1 buah;
- tepung rami - 2 sdm. sendok;
- air - 90 ml;
- remah roti - 100 g;
- garam, lada, rempah-rempah, minyak.
Persiapan
- Kacang dipotong menjadi serpihan kecil, direbus selama 2 menit, dibiarkan mengeringkan air.
- Memutar polong bersama dengan bawang dan direndam dalam roti susu ke dalam penggiling daging.
- Tambahkan tepung rami, dicampur dengan air, dibumbui dengan garam, lada dan rempah-rempah yang diinginkan.
- Sendokkan bagian-bagian dari massa dalam remah roti, dicelupkan, dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak dipanaskan dan digoreng di kedua sisinya.
Potongan daging yang diawetkan dari kacang kalengan
Tidak kurang enak dan bergizi akan cutlets dari kacang kalengan . Catatan rasa tambahan akan memberikan bawang merah bawang yang telah diselamatkan dan tepung jagung, yang juga akan mengikat secara kualitatif komponen bersama dan memberikan basis buncis pada viskositas yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- kacang kalengan - 1 kaleng;
- bawang - 2 buah;
- tepung jagung - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 gigi;
- garam, merica, bumbu, sayuran, minyak.
Persiapan
- Grind beans tanpa air garam, bersama dengan bawang goreng dan bawang putih dalam penggiling daging atau dalam blender.
- Tambahkan bumbu secukupnya, tepung, sayuran, aduk rata.
- Bentuk irisan tipis dari kacang dengan tangan basah, goreng dari dua sisi.
Potongan daging segar dari kacang dan kentang
Maksimum ramping dan bervariasi sesuai selera adalah irisan daging tanpa lemak dari kacang-kacangan dan sayuran, di antaranya lada Bulgaria, zucchini, terong, tomat atau, seperti dalam hal ini, kentang. Umbi mentah yang dikupas digiling dengan parutan halus atau dicincang dalam blender, lalu diperas ringan dengan tangan dari jus berlebih.
Bahan-bahan:
- kacang - 400 g;
- kentang - 2-3 buah;
- bawang - 2 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- garam, merica, remah roti, mentega.
Persiapan
- Rebus kacang yang direndam hingga siap dan digiling dengan blender.
- Persiapkan dengan benar dan kocok kentang dan bawang, tambahkan ke pasta kacang.
- Saya mencampurkan tepung, garam, lada, membentuk bongkahan dan membuat roti dalam tepung roti.
- Irisan daging goreng dari kacang dan kentang dalam minyak di kedua sisi.
Cutlets dari lentil dan kacang
Bean cutlets, resep yang akan disajikan kemudian, disiapkan dengan tambahan dimasak untuk kesiapan penuh lentil. Anda dapat menggunakan sereal apa saja, sambil menyesuaikan waktu memasak. Harmoni melengkapi palet rasa gurih atau mencampur hop-suneli, yang harus dicampur ke dalam dasar sebelum pembentukan produk.
Bahan-bahan:
- kacang - 1 gelas;
- lentil hijau - 1 gelas;
- bawang - 1 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- garam, lada, gurih, remah roti, mentega.
Persiapan
- Kacang direndam selama beberapa jam dan direbus hingga matang.
- Masak lentil 40 menit atau hingga lunak.
- Giling bahan dengan penggiling daging atau blender, sambil menambahkan bohlam.
- Masukkan tepung terigu, garam, merica, dan gurih.
- Bentuk produk dari bentuk yang diinginkan, dicelupkan ke dalam tepung roti, digoreng dari dua sisi dalam minyak.
Irisan daging tawar dari kacang dan jamur
Resep selanjutnya untuk penggemar hidangan jamur . Di sini mereka dilengkapi dengan komponen dasar, pra-direbus dan juga digoreng dalam minyak dengan penambahan bawang. Champignons atau jamur tiram tidak perlu. Sebagai saus saji, Anda dapat mengambil lecho dengan paprika atau lainnya untuk dipilih.
Bahan-bahan:
- kacang - 1 gelas;
- jamur - 300 g;
- bawang - 2 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 gigi;
- garam, merica, remah roti, mentega.
Persiapan
- Rebus kacang sebelum direndam sampai matang.
- Persiapkan dengan benar, rebus dan goreng jamur liar atau cukup goreng champignon dalam minyak, tambahkan bawang di bagian akhir.
- Goreng itu dicincang bersama kacang dengan bantuan gadget dapur yang tersedia, dibumbui.
- Bentuk irisan daging kacang dengan jamur, goreng dalam minyak.
Cutlets dari kacang dan nasi
Setelah mencicipi potongan daging tanpa lemak dari kacang dengan nasi, resep versi daging akan didorong ke latar belakang, rasa produk akan sangat mencolok. Kekayaan legum dikombinasikan dengan bubur nasi yang lembut dan kesedihan aditif rasa saus tomat menciptakan penciptaan kuliner yang seimbang.
Bahan-bahan:
- kacang - 1 gelas;
- nasi - 0,5 cangkir;
- bawang - 2 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 gigi;
- walnut - 1 genggam;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- hijau - 1 ikat;
- garam, merica, laurel, minyak.
Persiapan
- Nasi dan kacang rebus dilewatkan pada penggiling daging bersama bawang dan bawang putih.
- Tambahkan garam, merica, bumbu, kacang-kacangan, aduk, bentuk produk, celupkan tepung dan goreng dalam minyak.
- Encerkan pasta dengan air, didihkan, bumbui dengan laurel, merica, tuang ke irisan daging.
- Asumsikan irisan daging tanpa lemak dari kacang dalam saus selama 10 menit.
Cutlets dari kacang di oven
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari hidangan lenten, Anda akan dapat memasak produk di oven. Kacang dapat dibuat dengan komposisi yang sepele atau dengan menambahkan bumbu yang diusulkan oleh resep ini. Adhesi berdasarkan akan menambahkan campuran kacang dan tepung rami, yang diencerkan dengan sedikit air.
Bahan-bahan:
- kacang - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- tepung, kacang dan rami - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 gigi;
- jahe - 1 sendok teh;
- kari, cabai dan ketumbar - 0,5 sendok teh masing-masing;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Rebus dan potong kacang bersama bawang dan bawang putih.
- Tambahkan bumbu, tepung, garam, lada, aduk, bentuk produk, taruh di atas loyang dengan perkamen.
- Siapkan roti kacang dalam oven selama 30 menit pada 180 derajat.
Potongan daging steak kukus
Cara yang lebih sederhana untuk menyiapkan potongan daun yang paling berguna dari kacang-kacangan setelah direbus setelah direbus. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan boiler ganda, fungsi multivark khusus atau struktur buatan sendiri yang terbuat dari kios dengan penutup dan wadah yang sesuai dengan air mendidih.
Bahan-bahan:
- kacang - 400 g;
- bawang bombai - 0,5 lembar;
- tepung rami - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 0,5-1 gigi;
- kacang - 50 g;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Rebus kacang sampai lunak, ratakan dengan blender dengan bawang dan bawang putih.
- Masukkan bumbu, tepung dan tambahkan sedikit air.
- Membentuk produk, menempatkannya ke dalam wadah minyak yang diminyaki dan memasak selama 20 menit.