Daging babi dalam pot selalu jauh lebih lezat dan kaya daripada hanya dipanggang dalam bentuk atau di atas loyang. Seringkali, daging dikombinasikan dengan kentang atau sayuran lain, yang memberikan juatiness dan palatabilitas yang tak tertandingi.
Babi dalam pot - resep
Bagi mereka yang tidak tahu cara memasak daging babi dalam panci di oven, pilihan resep berikut akan sangat tepat. Bahkan pemula pun bisa memasaknya, yang utama adalah mengamati proporsi komponen yang benar dan tidak mengikuti rekomendasi yang rumit. Hasilnya adalah empat porsi makanan yang sangat aromatik, yang dapat disajikan sebagai makanan panas untuk pesta atau hari Minggu.
Babi dengan kentang dalam pot
Yang paling dikehendaki dan populer adalah, dan akan menjadi babi harum dalam pot dengan kentang di oven. Kombinasi komponen yang sangat harmonis selalu memberikan hasil yang sangat baik, dan "keajaiban" khusus dari piring yang digunakan dalam hal ini meningkatkan aroma dan membuat rasa makanan menjadi lebih intens.
Bahan-bahan:
- bahu babi - 600 g;
- kentang - 1,5 kg;
- bawang, tomat, wortel - 200 g;
- minyak - 40 g;
- Lada Bulgaria - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- kaldu - 320 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Di bagian bawah wadah berminyak menyebar kubus kentang dan atas daging, setelah menambahkan bahan dan bumbu dengan rempah-rempah.
- Goreng irisan bawang bombay dan distribusikan dari atas.
- Lapisan berikutnya dilemparkan dengan irisan lada dan tomat.
- Tuang semuanya dengan kaldu, taburi dengan serutan keju, tutup dengan tutup dan kirim babi ke dalam pot untuk dipanggang 250 derajat selama 90 menit.
Babi panggang dalam pot
Tidak kalah enak dan bergizi adalah daging babi dalam pot di oven sesuai resep ini. Ciri khasnya, dibandingkan dengan variasi lainnya, dalam penggorengan awal bahan-bahan dan penggunaan krim asam bukannya kaldu.
Bahan-bahan:
- Leher babi - 600 g;
- kentang - 1,5 kg;
- jamur - 300 g;
- bawang, wortel - 200 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- krim asam dan mayones - 100 g;
- lemak nabati - 100 ml;
- jus lemon - 20 ml;
- keju - 100 g;
- kaldu daging - 100 ml;
- bumbu.
Persiapan
- Sebagai alternatif, goreng potongan-potongan daging, kentang, bawang dan wortel yang sudah direndam dalam bumbu dan jus lemon, dan piring jamur, bumbui bahan-bahan dengan bumbu dan bumbui sesuai selera.
- Campurkan mayones dengan krim asam, kaldu dan parutan bawang putih, campuran garam dan merica.
- Taruh bahan di dalam lapisan wadah, bumbui dengan saus yang sudah disiapkan.
- Kirim pot ditutupi dengan tutup dengan daging babi di oven, sesuaikan ke 220 derajat dan masak selama satu setengah jam.
Pilaf dalam panci di oven dengan daging babi
Nasi dengan daging babi dalam pot sama harumnya dan lezatnya seperti pilaf tradisional, tetapi tidak seperti variasi klasik, ini lebih bermanfaat. Daging dan sayuran dalam hal ini tidak digoreng, yang memiliki efek positif pada karakteristik makanan dari hidangan tersebut.
Bahan-bahan:
- bahu babi - 600 g;
- bawang dan wortel - 300 g;
- nasi kukus - 2 cangkir;
- kaldu atau air - 4 cangkir;
- siung bawang putih - 4 pcs.;
- cabai - secukupnya;
- saffron - 1 sendok teh;
- rempah-rempah untuk pilaf - 4 sejumput;
- campuran cabai, garam.
Persiapan
- Daging dan sayuran dipotong menjadi kubus sedang dan didistribusikan dalam wadah.
- Tutupi bejana dengan tutup dan puff pada 200 derajat empat puluh menit.
- Setelah beberapa saat, tambahkan bawang putih, saffron, bumbu untuk pilaf, lada.
- Tuang nasi yang sudah dicuci bersih.
- Bumbui dengan daging asin atau kaldu sayuran dan terus merana babi dalam pot dengan nasi selama satu jam lagi.
Babi dengan jamur dalam pot
Sangat populer adalah daging babi, direbus dalam panci di oven dengan jamur. Rasa luar biasa dari makanan ini tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh, dan desainnya yang sederhana tanpa masalah yang tidak perlu seperti ibu rumah tangga yang sibuk.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 800 g;
- chanterelles atau champignons - 500 g;
- umbi - 300 g;
- keju - 200 g;
- rumah mayones - 200 g;
- kecap - 120 ml;
- mentega - 40 g;
- dill, peterseli, rempah-rempah.
Persiapan
- Dagingnya dipotong dadu, chanterelles atau champignons, umbi, keju giling, dan gabungkan semuanya dalam mangkuk biasa.
- Bumbui bahan-bahan dengan kecap asin, mayones dan rempah-rempah, campur dan terbentang di atas wadah yang diminyaki.
- Tutupi bejana dengan tutup dan buang dalam oven dingin.
- Daging babi seperti dalam pot akan merana selama satu jam pada suhu 200 derajat.
Babi dengan gandum dalam pot
Soba yang lezat, harum, dan bergizi dengan daging babi dalam panci di oven adalah hidangan yang sangat baik untuk makan malam keluarga atau makan malam. Anda dapat menghiasnya dalam batch dan dalam satu pot tanah liat besar, dan bagaimana melakukannya dengan benar, Anda akan belajar lebih lanjut.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 900 g;
- soba - 3 gelas;
- umbi dan wortel - 150 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- mentega - 100 g;
- lemak nabati - 60 ml;
- laurel - 2 bagian;
- bumbu, bumbu, garam.
Persiapan
- Potong potongan menjadi kecil, kecokelatan menjadi lemak, ditata dalam empat bagian, atau dalam satu besar.
- Letakkan irisan bawang bombai dan berbaring di atas daging.
- Tambahkan soba, bawang putih, sayuran, laurel, mentega, rempah-rempah, dan tuangkan dalam air asin sehingga menutupi seluruh isinya.
- Daging babi dalam pot dengan gandum akan siap setelah 50 menit lesu pada 180 derajat.
Babi dengan sayuran dalam panci di oven
Daging babi yang dipanggang di dalam oven dengan sayuran tidak hanya akan sangat lezat, tetapi juga sangat berguna dan sangat harum. Anda dapat menggunakan campuran sayuran apa pun sesuai kebijaksanaan Anda. Zucchini yang cocok, terung, kentang, cabai, sangat melengkapi rasa daging.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 800 g;
- bawang, wortel - 100 g;
- zucchini dan kentang - 300 g masing-masing;
- Paprika dan tomat Bulgaria - 200 g;
- Mentega - 60 g;
- air 240 ml;
- bumbu, bumbu, garam.
Persiapan
- Potong tenderloin dan semua sayuran yang disiapkan menjadi kubus.
- Letakkan bahan dalam urutan acak, lapisan podsalivaya dan bumbui dengan bumbu.
- Di masing-masing kapal memakai sepotong minyak, tambahkan 60 ml air, tutupi dengan tutup.
- Kirim pot dengan daging babi dan sayuran ke dalam oven dingin selama 75 menit.
Resep daging babi dalam pot
Selanjutnya, Anda akan belajar cara memasak chanakh di dalam pot babi. Para pengagum masakan Georgia akan dapat menghargai keuntungan dari perlakuan panas seperti itu dan menikmati cita rasa hidangan favorit mereka. Tingkat keparahannya dapat dikontrol dengan memvariasikan jumlah adzhika dan cabai.
Bahan-bahan:
- Leher babi - 500 g;
- bawang, wortel - 150 g;
- terong dan kentang - 300 g;
- Paprika dan tomat Bulgaria - 300 g;
- kacang polong - 120 g;
- daun bawang - 8 buah;
- cabai - 1 polong;
- Adzhika Georgia - 4 sdt.
- Mentega - 60 g;
- anggur - 120 ml;
- air, rempah-rempah, basil dan ketumbar, garam.
Persiapan
- Leher dipotong dengan irisan kecil dan ditempatkan di bagian bawah pembuluh.
- Bawang ditata semangka bawang dan gigi bawang putih.
- Selanjutnya, putar kubus kentang dan terong, lalu paprika, tomat, dan kacang.
- Taburkan sayuran di atas Adzhika Georgia, cabai cincang, bumbu dan rempah-rempah, masukkan sepotong minyak, tuangkan anggur dan air mendidih ke atas.
- Chanahi akan dipanggang selama 90 menit pada 240 derajat.