Kadang-kadang, Anda sangat ingin bersantai, menelepon teman-teman Anda dan melewatkan segelas bir dengan sesuatu di angin. Tidak perlu lari ke toko untuk keripik dan kerupuk! Beli iga babi yang lebih baik, dan kami akan memberi tahu Anda cara menggorengnya atau memasukkannya ke dalam penggorengan untuk membuatnya lezat. Percaya dengan camilan seperti itu untuk bir, malam hari akan sangat muluk-muluk: semua orang akan bahagia penuh dan bahagia.
Iga babi goreng dalam wajan
Bahan-bahan:
- iga babi - 600 g;
- kecap (cabai) - 80 g;
- mayones - 80 g;
- garam - secukupnya;
- minyak sayur - 120 g;
- bumbu apapun untuk daging - 1,5 sdt.
Persiapan
Babi, rusuk daging yang dicuci di bawah air mengalir, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil, rapi. Lipat iga dalam mangkuk, taburi dengan bumbu untuk daging, garam, dan aduk semuanya. Dalam mangkuk kita terhubung dalam jumlah yang sama dengan mayones dan menuangkannya ke tulang rusuk. Sekali lagi, semuanya dicampur dan kita memindahkan semuanya ke samping, di suatu tempat selama setengah jam, sehingga mereka sedikit diresapi.
Kami memanaskan wajan, dengan minyak sayur dituangkan, sampai asap wangi pergi. Iga babi mengambil satu per satu, sedikit keluarkan dari mereka dengan jari Anda campuran saus tomat dengan mayones, dan taruh di wajan yang dipanaskan. Goreng mereka, terus balik, jangan biarkan mereka terbakar. Tulang rusuk, yang memiliki warna emas kemerahan, dapat dianggap siap.
Persiapan iga babi yang harum dan menggugah selera, digoreng dalam penggorengan membutuhkan waktu satu jam, tetapi ini akan sangat menyenangkan!
Resep untuk rusuk babi direbus dalam wajan
Bahan-bahan:
- Iga babi - 450 g;
- kefir - 100 ml;
- kecap - 3-4 sdm. sendok;
- merica, garam - secukupnya;
- bawang - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayur - 100 ml;
- anggur meja putih - 50 ml;
- air 100 ml.
Persiapan
Ribers direndam dalam wadah air, dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk dapur. Kami memotongnya dengan potongan kecil yang tipis, tetapi agar mereka memiliki sesuatu untuk dimakan. Kami menaruhnya di cangkir yang dalam, dibumbui dengan lada dan garam, dituangkan dengan kecap dan kefir, dengan hati-hati mencampur semuanya dengan tangan yang bersih dan memasukkannya ke dalam dingin selama satu jam.
Dengan semir tipis kami memotong bawang, kami melewati bawang putih melalui pers dan kami memasukkan semuanya ke dalam satu piring. Kami menghamili tepi yang diimpregnasi ke wajan panas dengan minyak sayur. Kami memanggang dengan api besar, tetapi kami terus-menerus mengawasi sehingga mereka tidak terbakar dan membaliknya. Kami menyebar ke bawang dengan bawang putih, kami mengencangkan beberapa gas dan menggoreng sampai bawang siap. Kemudian kurangi api hingga minimum, siram iga babi dengan anggur putih, angkat air dan tutup dengan tutup yang sesuai, rebus selama 30-35 menit.
Tulang rusuk yang dimasak sesuai dengan resep ini sebaiknya disajikan panas dan dengan hiasan kentang.
Iga babi dalam wajan
Bahan-bahan:
- iga babi - 500-550 g;
- kecap asin - 20 ml;
- lada - secukupnya;
- bumbu untuk shish kebab - 3 sdt.
- jus delima - 20 ml;
- madu - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 3-4 sdm. sendok.
Persiapan
Iga babi yang bersih dan siap masak, dipotong tidak terlalu tebal, sehingga akan lebih mudah bagi mereka untuk digoreng. Kami memasukkannya ke dalam wadah yang dalam, kami merica dengan lada dan bumbu untuk kebab shish, maka daging pada tulang rusuk akan lebih harum dan benar-benar mengingatkan rasa kebab shish. Dalam mangkuk kami tuangkan kedelai asin
Setelah waktu berlalu, ambil panggangan, tuangkan sedikit minyak zaitun dan taruh di atas kompor. Kami meletakkannya di iga babi dan goreng dari masing-masing sisi selama 4-5 menit, sampai terbentuknya kerak emas pada tulang rusuk, dengan warna karamel.
Dari iga babi yang begitu indah, harum, dan menggugah selera, tidak mungkin Anda melepaskan diri!