Daging babi rebus dingin adalah daging babi besar yang dipanggang dengan sepotong besar, yang merupakan hidangan populer masakan Ukraina, Rusia, dan Moldovan. Mari kita cari tahu cara memasak daging babi rebus sendiri di aerogrill.
Resep untuk daging babi rebus di aerogril
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g;
- bawang putih - 3 siung;
- mustard kering dalam biji - 10 g;
- daun salam - 4 pcs.;
- paprika manis, lada hitam - secukupnya;
- garam - cubit.
Persiapan
Mari kita lihat cara sederhana cara memasak babi rebus dalam aerogrill. Jadi, bawang putih dibersihkan dan dipotong menjadi sedotan besar. Kami mencuci daging, keringkan dengan serbet kertas, potong dengan pisau dan potong bawang putih ke dalamnya. Lalu gosok daging dengan garam, lada dan paprika manis. Foil lipat salib - dalam dua lapisan mengilap sisi atas. Di bagian tengah kami meletakkan daging, taburi biji mustard dan bagian atas dengan daun salam. Kami membungkus semuanya dengan foil, tetapi tidak dengan erat. Kami mentransfer bundel itu ke dalam kapasitas tahan api dan menuangkan sedikit air ke dalamnya. Panggang dalam bentuk ini dalam aerogrill selama sekitar dua jam pada suhu 180 derajat. Setelah waktu berlalu, daging dipindahkan ke foil bersih, dibungkus dan didinginkan.
Daging babi rebus dingin dengan terangsang dalam madu
Bahan-bahan:
daging babi - 1 kg.
Untuk marinade:
- minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
- madu - 1,5 sdm. sendok;
- campuran cabai - secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan daging babi rebus di aerogril, pertama-tama kita membuat bumbu. Untuk melakukan ini, campurkan semangkuk madu, minyak zaitun, dan bumbu. Dagingnya benar-benar dicuci, dikeringkan, banyak disebarkan saus madu, dibungkus dalam film makanan dan dibersihkan selama 3 jam di kulkas. Setelah itu, babi rebus benar-benar tertutup foil dan dipanggang selama sekitar satu jam di aerogrill pada suhu 180 derajat. Daging siap didinginkan, dilipat dan kami membuat daging dipotong ke dalam piring saji dalam irisan tipis.