Panggang dalam multivariat

Bahkan jika Anda bukan penggemar memasak dalam multivark, sulit untuk tidak setuju bahwa itu adalah yang paling cocok untuk menerapkan resep yang membutuhkan efek panas yang panjang, seperti kentang goreng. Semakin lama daging direbus dalam mangkuk perangkat, semakin lunak dan harumnya akan berubah. Tentang cara menyiapkan daging panggang dalam multivark, kami akan menceritakannya secara mendetail dalam resep lebih lanjut.

Ayam panggang di multivark

Daging yang paling mudah diakses, favorit dan mudah disiapkan adalah ayam. Dalam resep ini, Anda dapat menggunakan sisa-sisa daging setelah makan malam kemarin.

Bahan-bahan:

• bawang merah - 60 g;
• siung bawang putih - 3 pcs.;
• lemak ayam - 30 g;
• paprika asap - 7 g;
• nasi - 90 g;
• cabai merah - secukupnya;
• kentang - 150 g;
• wortel - 120 g;
• kaldu ayam - 2 l;
• air jeruk nipis - 15 ml;
• daging ayam - 600 g.

Persiapan

Panaskan mangkuk multivark untuk memanggang dasar-dasar rebusan kami. Lelehkan lemak ayam dan masak bawang dan bawang putih selama 3-4 menit. Tambahkan ke bumbu panggang, potong kentang dengan wortel dan nasi. Setelah beberapa menit menggoreng, tuangkan sayuran dengan kaldu ayam, tuangkan air jeruk nipis dan masukkan ayam cincang. Tutup mangkuk perangkat dan masak ayam panggang di multivark menggunakan mode "Quenching" selama 1 jam.

Sajikan daging dengan lebih baik dengan sayuran hijau dan lauk berdasarkan sereal, yang mampu menyerap saus ragout, seperti beras, millet, polenta.

Daging sapi panggang di multivark

Bahan-bahan:

• minyak zaitun - 15 ml;
• bawang putih - 85 g;
• pasta kari - 50 g;
• daging sapi (steak) - 900 g;
• bawang putih - 3 siung;
• kaldu daging sapi - 200 ml;
• pate hati - 80 g;
• pasta tomat - 80 g.

Persiapan

Setelah menyalakan perangkat dalam mode "Quenching", panaskan minyak di dalamnya dan goreng bawang cincang halus. Setelah beberapa menit, campurkan bawang dengan bawang putih dan kari, dan ketika campuran mulai mengeluarkan rasa yang kaya, tambahkan irisan daging sapi dan campurkan semuanya sehingga kari tersebut menutupi daging dalam lapisan yang seragam. Ikuti daging sapi di mangkuk, masukkan pate dan pasta tomat, lalu tutup semuanya dengan kaldu. Tutup mangkuk perangkat dan masak piringan selama satu setengah jam, periksa keberadaan kelembaban secara berkala di mangkuk dan tambahkan kaldu jika perlu.

Panggang dalam daging babi multiguna

Sebuah ragout babi klasik berdasarkan saus tomat dengan bumbu adalah cara ideal untuk memulai kenalan Anda dengan semur daging jenuh yang sama. Sebelum digunakan, rebusan yang paling halus dapat dibongkar dan diletakkan di atas hiasan. Kelimpahan sayuran segar diperlukan.

Bahan-bahan:

• daging babi - 550 g;
• siung bawang putih - 4 pcs.;
• pasta tomat - 50 g;
• anggur merah - 135 ml;
• tomat dalam jusnya sendiri - 840 g;
• cabang thyme dan rosemary;
• daun laurel;
• bawang putih - 90 g;
• kaldu sayuran atau daging - 375 ml;
• minyak sayur - 15 ml.

Persiapan

Sebelum memasak, daging yang dicuci dan kering dibersihkan dari lemak, film dan vena, dan kemudian dipotong menjadi kubus besar (sekitar 3 cm). Bumbui daging babi dan goreng pada minyak yang telah dipanaskan selama sekitar 10-12 menit untuk mencapai kerak emas yang diucapkan. Pindahkan daging ke piring, dan pada lemak asin, simpan bawang selama beberapa menit dan tambahkan bawang putih ke dalamnya. Setelah 8 menit dari penambahan bawang, tuangkan panggang dengan anggur, tunggu hingga menguap dan tambahkan pasta tomat. Dalam beberapa menit, giliran tomat dan rempah-rempah - rosemary, bersama dengan thyme. Di final, tambahkan air atau kaldu, kembalikan daging ke mangkuk dan beralih ke "Quenching" selama beberapa jam.

Daging panggang yang lezat di multivark dapat disajikan sendiri, bersama dengan sepotong roti, atau dapat dilengkapi dengan lauk sayuran panggang dan sereal.