Jika Anda lebih memilih produk daging buatan sendiri, maka daging babi rebus di multivarquet dalam bentuk foil bisa menjadi favorit Anda. Keuntungan dari memasak daging dengan bantuan gadget dapur adalah kesederhanaannya, serta jaminan hasil yang luar biasa karena pemanasan yang seragam dan lembut.
Babi panggang babi di foil dalam multivark
Daging babi rebus dingin paling sering dimasak dari daging babi dan alasan utamanya adalah daging yang sederhana dengan urat-urat lemak, yang memberikan sepotong juiciness bahkan setelah batch yang panjang.
Bahan-bahan:
- daging babi - 1,2 kg;
- oranye - 1 buah;
- lemon - 1 buah;
- bawang putih - 2 kepala;
- rosemary - 4-5 cabang;
- thyme - 5-6 cabang;
- minyak sayur - 115 ml.
Persiapan
Setelah menyeka sepotong dengan garam dan merica besar, taburi dengan jus jeruk. Buat sayatan yang dalam di pulpa dengan pisau tipis dan isi setiap bawang putih dan daun harum dengan thyme dan rosemary. Taburkan sepotong minyak dan bungkus dengan foil. Sebelum membungkus, potongan daging babi dapat dipundurkan dengan benang sehingga mempertahankan bentuknya. Biarkan daging selama setidaknya satu jam, dan setelah beberapa saat masukkan ke dalam mangkuk multivariasi dan atur mode "Baking". Persiapan akan memakan waktu sekitar satu setengah jam, setelah itu babi rebus sebaiknya berbaring di multivark yang dimatikan selama 15 menit.
Beefsteak dari daging sapi dalam foil dalam multivark
Secara tradisional, daging babi rebus disiapkan dari daging babi, tetapi modifikasi resep modern memungkinkan penggunaan untuk berbagai jenis daging, termasuk ayam dan daging sapi. Yang terakhir kami memutuskan untuk menggunakan sebagai dasar untuk resep berikut.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 2,8 kg;
- biji adas - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 10 gigi;
- anggur putih kering - 310 ml;
- minyak zaitun - 45 ml.
Persiapan
Dengan menggunakan stupa, gosok biji adas dengan sedikit garam ke dalam debu. Buat sekitar selusin sayatan dalam pada daging sapi dan letakkan masing-masing pada gigi bawang putih yang dihancurkan. Gosok sepotong minyak, bumbui dengan garam dan adas dan tuangkan anggur. Biarkan daging dalam bumbu sederhana ini setidaknya selama beberapa jam. Setelah selang waktu, babi rebus dibungkus dengan foil dan memasak selama 2 jam pada "Panggang", tidak lupa untuk mengubah potongan di tengah persiapan. Daging babi rebus yang sudah jadi dalam foil harus berada dalam multivark selama sekitar setengah jam, mencapai siap.
Persiapan babi panggang dalam foil dalam multivark
Kembali ke resep dari daging babi, kami ingin mengingatkan Anda bahwa hasil lezatnya menyediakan potongan daging yang benar. Dasar dari daging babi rebus adalah potongan tanpa vena, tetapi dengan lemak, yang ideal adalah kalung atau tidak brisket yang terlalu gemuk.
Bahan-bahan:
- babi - 860 g;
- fillet ayam - 340 g;
- mentega - 35 g;
- rosemary, thyme, sage (daun) - 1 sendok teh;
- segenggam kenari ;
- apel - 1 pc.
Persiapan
Sebelum menyiapkan babi rebus dalam multivark dalam foil, encerkan dalam setengah liter air 4 sendok makan garam. Biarkan kedua jenis daging direndam semalam, lalu angkat dan keringkan. Potong dan kencangkan leher untuk mengubahnya menjadi lapisan datar. Potong sayuran dan gabungkan dengan mentega lunak. Sebarkan minyak di atas daging babi, dari atas meletakkan kacang hancur dan irisan tipis apel. Letakkan fillet dan bungkus daging babi di sekitarnya. Perbaiki potongan dengan seutas benang dan bungkus dengan kertas timah. Persiapkan daging babi rebus pada "Panggang" selama 30 menit di satu sisi dan sebanyak yang lain, dan kemudian biarkan "pergi" di perangkat sudah dimatikan selama 20 menit lagi.