Ayam sangat cocok dengan rasa krim saus asam , yang dapat didiversifikasi dengan menambahkan aditif penyedap lainnya dan rempah-rempah seperti mustar, tomat dan bawang putih. Dipadamkan dalam saus ini, daging ayam sangat lembut dan harum, dan memasak hidangan dalam multivariat akan menyederhanakan tugas dan membuatnya terasa lebih jenuh.
Fillet ayam dalam saus krim-bawang putih asam dalam multivariat
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 750 g;
- bawang - 120 g;
- krim asam dengan kandungan lemak tidak kurang dari 20% - 175 g;
- minyak sayur olahan - 25 ml;
- siung bawang putih - 3-4 pcs.;
- ground nutmeg - pinch;
- Rempah - rempah untuk dipilih - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- garam.
Persiapan
Fillet ayam yang dicuci, dikeringkan dan dicincang dimasukkan ke dalam multicast yang diminyaki, kami memilih mode "Baking" atau "Frying" pada tampilan dan coklat selama sepuluh menit. Kemudian tambahkan bawang putih dan cincang dan goreng selama lima sampai tujuh menit. Sekarang bumbui daging dengan bawang dengan garam, lada hitam, tambahkan krim asam, pra-campur dengan garam, pala, rempah-rempah dan bawang putih cincang halus, aduk, tutupi tutup alat, terjemahkan ke fungsi "Quenching" dan timbang piring selama dua puluh hingga tiga puluh menit. , tergantung pada ukuran irisan fillet ayam.
Ayam rebus dalam saus asam-mustard dalam multivariat
Bahan-bahan:
- kaki ayam atau paha - 1,2 kg;
- bawang - 130 g;
- krim asam dengan kandungan lemak tidak kurang dari 20% - 180 g;
- minyak sayur olahan - 25 ml;
- air kaldu atau air saring - 200 ml;
- Dijon mustard - 100 g;
- anggur putih kering - 100 ml;
- Rempah-rempah untuk dipilih - secukupnya;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- garam;
- sayuran segar.
Persiapan
Disiapkan dengan benar sesuai kebutuhan kaki ayam atau paha yang kita masukkan ke dalam multicastry, awal setelah menuangkan sedikit minyak sayur. Kami coklat daging dari dua sisi dalam mode "Frying" atau "Baking", kemudian tambahkan bawang yang sudah dikupas dan dipotong sebelumnya dan simpan selama tujuh menit lagi atau sampai transparansi yang terakhir. Selanjutnya, tuangkan dalam anggur putih kering dan biarkan cairan menguap sekitar setengahnya. Sekarang tambahkan krim asam lemak dan kaldu rebus atau air yang disaring, lemparkan garam, campuran cabai, rempah-rempah, ganti perangkat ke mode "Quenching" dan masak selama tiga puluh menit. Pada akhir waktu, tambahkan mustar, rempah segar untuk pilihan Anda dan rasa dan tiup dalam mode yang sama selama sepuluh menit.
Resep ayam dalam saus asam-asam dalam multivariat
Bahan-bahan:
- daging ayam - 450 g;
- saus tomat - 70 g;
- krim asam dengan kandungan lemak lebih dari 20% - 220 g;
- air disaring - 125 ml;
- keju keras - 120 g;
- parutan paprika - secukupnya;
- Rempah-rempah untuk dipilih - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- garam.
Persiapan
Daging ayam yang telah disiapkan sebelumnya dipotong menjadi beberapa bagian dan ditumpuk dalam multicastry. Menambah
Di akhir waktu, tambahkan air asin dan aduk.
Sekarang taburkan piringan di atas keju parut, tanpa diaduk, tutup penutup perangkat dan pilih mode "Quenching" di layar. Kami memasak ayam kami selama satu jam, dan setelah pencampuran kami campur. Jika saus telah berubah menjadi cair, kemudian menguap dalam mode "Mengukus" selama lima menit.