Eggplants dalam krim asam

Diversifikasi diet Anda mudah, ketika di tempat tidur kebun Anda atau di rak-rak pasar dan toko-toko seperti kelimpahan sayuran segar. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk menyiapkan terong dalam krim asam .

Kombinasi produk sederhana dan terjangkau, masuk ke dalam wajan atau di dalam kuali, lakukan saja keajaiban. Terong, dipadamkan dalam krim asam dalam bentuk murni dengan jumlah minimal bumbu tambahan, rasanya seperti jamur, dan penambahan sayuran lainnya akan mengubah hidangan menjadi ragout . Krim asam akan membawa semangat dan membuat hidangan dangkal lebih halus.

Terong dalam krim asam, seperti jamur

Bahan-bahan:

Persiapan

Terung dicuci, dipotong menjadi kubus kecil dan direndam selama tiga puluh atau empat puluh menit dalam air yang sedikit asin untuk menghilangkan kepahitan.

Sementara itu, kami membersihkan kulit bawang dan potongan bawang, memotong bawang putih dan ramuan segar yang sudah dicuci sebelumnya.

Wajan dengan bagian bawah yang tebal dihangatkan dengan api sedang, memercikkan sedikit minyak sayur sebelumnya, dan menyebarkan bawang. Ketika kubus bawang berwarna kecoklatan, taruh terong yang direndam, yang kami sisihkan ke saringan dan cucilah dengan garam berlebih. Kami menyimpan hidangan di atas api sampai sayuran adalah podzolotyatsya.

Sekarang tambahkan krim asam, lada hitam, garam dan bawang putih melalui pers. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh dan membiarkannya berjalan dengan panas terlemah selama lima hingga tujuh menit. Di akhir memasak, kami melemparkan rempah segar segar sesuka hati dan mencampur.

Seperti yang Anda lihat, rangkaian produk dan biaya waktu sangat minim, dan hasilnya sangat mengesankan. Terong rebus ini rasanya seperti jamur.

Terong rebus dengan krim asam dengan cukini

Bahan-bahan:

Persiapan

Buah dari terong dan cukini adalah milikku, lap kering dan potong dadu yang sama. Jika perlu, terong harus dimasukkan ke dalam air asin selama empat puluh menit agar kepahitan hilang. Jika Anda tidak merasakan rasa sayuran ini, maka langkah ini bisa dilewati.

Kami mengirim ke panci minyak sayur yang dipanaskan terlebih dahulu zucchini dan mencelupkan mereka dua atau tiga menit di atas api besar, dan kemudian kami menanam terong dan menggoreng lima menit lagi. Tambahkan garam secukupnya, lada hitam, rempah pedas, daun bawang segar yang dicincang halus, atau krim kering yang sudah jadi dan diramu dicampur dengan perasan bawang putih. Campurkan semuanya dengan rapi dan biarkan di atas api sedang sampai tingkat kesiapan yang diinginkan dari sayuran.

Makanan siap disajikan di meja, dengan sayuran segar cincang halus.

Eggplants direbus dengan sayuran dalam krim asam dalam multivariat

Bahan-bahan:

Persiapan

Semua sayuran saya, dikeringkan dan dimasak secara tradisional. Terong dipotong menjadi irisan atau seperempat lingkaran. Kami menghapus cabai dari kotak biji dan memotong kubus cukup besar. Wortel bersih dan dipotong Lingkaran atau setengah lingkaran, dan semak bawang. Tomat dipotong menjadi irisan, setelah mengangkat gagang bunga.

Multivarku menyiapkan mode "Baking" atau "Frying", tuangkan sedikit minyak sayur dalam wadahnya dan cokelat bawang dengan wortel. Lalu kami meletakkan sisa sayuran, kecuali tomat dan kami mempertahankan dalam rezim yang sama selama sepuluh menit, sambil diaduk.

Tambahkan krim asam, garam, merica, daun laurel dan ramuan Provencal, peras bawang putih, lemparkan tomat, aduk, dan alihkan perangkat ke fungsi "Quenching", siapkan tiga puluh hingga empat puluh menit lagi.