Diketahui bahwa saus merupakan komponen penting dari banyak hidangan. Tanpa saus, bahkan mahakarya kuliner pun bisa menjadi segar dan akrab. Oleh karena itu, saus yang dimasak dengan benar adalah janji makan malam keluarga yang baik atau acara penting.
Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang saus cowberry untuk daging. Saus Cowberry dianggap universal. Dapat disajikan untuk hati, unggas, pencuci mulut. Saus untuk daging sapi membuat hidangan penuh dan memberikannya kesibukan. Siapkan daging dengan cowber bahkan bisa menjadi kuliner pemula, karena saus ini menggunakan bahan sederhana yang mudah dibeli di supermarket manapun.
Resep saus cowberry
Bahan untuk saus cowberry untuk daging: 0,5 kg cranberry, 2 sendok teh kayu manis hancur, 1 sendok makan tepung, 100 ml anggur meja, 150 gram gula, 200 ml air.
Cowberry harus dicuci bersih, dituangkan ke dalam panci, diisi dengan air dan didihkan. Untuk merebus buah beri harus ditambahkan kayu manis dan gula. Setelah 3 menit, panci harus dikeluarkan dari panas dan menggunakan blender untuk mengubah buah menjadi campuran yang homogen. Dalam saus yang dihasilkan Anda perlu menuangkan anggur dan 2 menit lagi untuk menahan panas rendah. Setelah itu, dalam campuran mendidih dengan tetesan tipis, tuangkan pati, yang sebelumnya diencerkan dengan air dingin, aduk dan angkat dari api. Saus dengan tepung tidak boleh mendidih.
Saus cranberry pedas siap!
Rahasia memasak saus lingonberry untuk daging:
- jika buah beri beku digunakan untuk menyiapkan saus, mereka harus dicairkan dengan baik sebelum dimasak. Jika tidak, rasa saus tidak akan begitu jenuh;
- saus cowberry paling baik dikombinasikan dengan daging babi. Babi goreng dengan saus cowberry bahkan dapat mengejutkan para tamu yang paling berubah-ubah;
- saus cranberry harus disajikan dingin, bahkan untuk hidangan panas.