Sup kentang dengan bakso banyak dikaitkan dengan kenangan masa kecil, jadi logis bahwa kebanyakan ibu rumah tangga muda mencoba memasak hidangan ini. Orang yang tidak berpengalaman tidak segera berhasil, tetapi hanya karena Anda perlu mengetahui beberapa rahasia. Daging cincang bisa diambil, baik daging maupun ikan, dan aromanya akan diberikan bumbu yang dipilih dengan benar.
Bagaimana cara memasak sup dengan bakso dan kentang?
Sup kentang dengan bakso adalah pilihan win-win ketika Anda perlu memasak makan malam dengan cepat, yang utama adalah menyiapkan bola daging terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam freezer, maka proses akan memakan waktu beberapa menit.
- Untuk hidangan ini tidak diperlukan kaldu, bakso akan memberikan rasa yang diinginkan. Meskipun jika waktu memungkinkan, Anda bisa berhati-hati sebelum menyalakan, kaldu ayam.
- Memasak bola harus cair, sehingga daging didistribusikan dengan lebih baik.
- Bawang untuk isinya layak digiling atau digiling, sehingga akan memberi lebih banyak jus.
- Telur membuat bakso tangguh sehingga mereka tahan, daging cincang harus dipukul mundur sedikit.
- Fillet ikan digiling dua kali.
- Agar tidak menempel pada daging cincang, Anda perlu melembabkan tangan Anda.
- Sup diet dengan bakso dan kentang disiapkan dari sayuran mentah, tanpa dipanggang.
Sup kentang dengan bakso
Rasa yang paling lembut diberikan oleh sup kentang dengan bakso ayam . Daging cincang lebih baik dimasak sendiri, menggiling ayam dengan bawang, Anda bisa menambahkan beberapa sendok tepung roti. Campuran akan terasa lebih lezat, jika Anda menggantinya dengan mangga atau roti tawar yang direndam dalam susu, tahan selama 20 menit agar membengkak.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 100 g;
- kentang - 3-4 potong;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- air - 1 l;
- hijau - 1 ikat.
Persiapan
- Daging cincang dicampur dengan rempah-rempah, untuk membentuk bola.
- Bawang dan potongan wortel, goreng.
- Potong kentang dan masukkan air mendidih.
- Setelah 10 menit, tambahkan bola daging.
- Masak selama 15 menit, bumbui dengan sayuran hijau.
- Sup kentang dengan bakso harus diseduh selama 10 menit.
Sup kentang dengan bola ikan
Sup dengan bakso dan kentang dapat disiapkan dalam versi ikan. Sangat berguna untuk anak-anak, untuk menu anak-anak lebih baik memisahkan fillet dari kulit, sehingga tidak ada inklusi gelap. Busur melepuh, maka kepahitan akan hilang. Daging yang terlalu basah harus sedikit diperas, diencerkan dengan roti yang direndam atau remah roti.
Bahan-bahan :
- kentang - 500 g;
- air - 1 l;
- fillet - 250 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- protein - 1 pc.
Persiapan
- Potong bawang dan wortel, goreng.
- Giling kentang dan didihkan selama 5 menit.
- Daging cincang dengan remah dan putih telur kocok, buat bola.
- Masukkan kentang goreng dan bakso.
- Sup kentang dengan bola ikan direbus selama 10-15 menit.
- Isi ulang dengan bumbu cincang.
Sup dengan bakso, kentang, dan sohun
Resep klasik adalah sup dengan bakso, mie, dan kentang. Anda dapat mengambil bihun, tetapi hidangan kecil dengan barang-barang besar terlihat kurang efektif. Daging cincang baik untuk semua orang, lebih baik mencampur daging babi dan daging sapi. Bawang ditumbuk dengan daging, untuk juiciness, perlu menambahkan roti direndam dalam susu dan diremas-remas dengan baik.
Bahan-bahan :
- fillet - 400 g;
- air - 1,5 liter;
- kentang - 5 pcs.;
- bihun - 100 g;
- bawang - 2 buah;
- zucchini - 1 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- wortel - 1 buah;
- roti - 100 g;
- susu - 150 g.
Persiapan
- Fillet grind dengan bawang bombay, campur dengan direndam dalam susu, roti dan bumbu.
- Bersihkan dalam dingin.
- Bawang dan wortel memotong, memadamkan.
- Tambahkan labu cincang, berikan selama 5 menit.
- Daging cincang untuk membuat bola.
- Potong kentang, didihkan selama 5 menit, masukkan daging panggang dan bakso, masak selama 5-7 menit.
- Tambahkan mie, tahan selama 2-3 menit dengan api.
- Taburi dengan bumbu, bersikeras.
Sup kentang dengan bakso - resep
Sup kentang dengan bakso - resepnya sangat sederhana, hidangan dapat bervariasi dengan memasak sebagai kentang tumbuk. Untuk bakso lembut, seperti souffle, dalam isian yang Anda butuhkan untuk menambahkan protein kocok. Kaya dan enak akan membuat sup campuran tambahan sayuran tumbuk: labu, zucchini muda atau zucchini.
Bahan-bahan :
- daging - 400 g;
- kentang - 500 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- mentega - 20 g;
- dill - 1 ikat.
Persiapan
- Potong kentang dan wortel menjadi potongan besar, bagi bulb menjadi setengah, masak hingga lunak.
- Mince garam, merica, glaze, mendidih.
- Sayuran naksir, Anda bisa menggunakan blender.
- Tambahkan bakso siap pakai dalam pure sayuran.
- Bumbui dengan mentega dan dill yang dicincang halus.
- Rebus sup kentang dengan bakso, aduk, aduk selama 5-7 menit.
- Bersikeras 10 menit untuk menjenuhkan rasanya.
Sup dengan bakso, nasi dan kentang
Merebus sup dengan bakso dan kentang bisa dengan tambahan nasi, itu akan membuat hidangan lebih bergizi dan lebih tebal. Untuk bola berubah juicy, lebih baik untuk mengambil daging gemuk. Jika daging cincang kering, Anda perlu menambahkan telur untuk lengket. Disarankan untuk meletakkan nasi putih, tanah, pra-dicuci, agar kaldu berubah transparan.
Bahan-bahan :
- daging cincang - 250 g;
- kentang - 3-4 potong;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- nasi - 100 g.
Persiapan
- Potong kentang, bilas nasi, dan masak.
- Potong bawang, wortel parut, tempelkan hingga lunak.
- Daging menggiling dengan bawang, bola glasir.
- Saat kentang dan nasi setengah matang, tambahkan preforms ke sup, masak selama 10 menit.
- Masukkan sayuran panggang, cincang di atas api selama beberapa menit.
- Sup dengan nasi, kentang, dan bakso harus dimasak selama 10 menit.
Sup dengan bakso, kubis dan kentang
Sup yang tidak biasa dengan bakso dan kentang adalah resep dengan kubis. Anda dapat menggunakan tidak hanya putih, tetapi juga Beijing, dan brokoli, yang suka apa. Rasa asli akan memberikan hidangan seledri. Bola daging harus berukuran kecil, dengan kenari, untuk dimasak dengan baik. Hidangan ini direkomendasikan untuk disajikan dengan crouton.
Bahan-bahan :
- kubis - 250 g;
- air - 2 l;
- bawang - 1 buah;
- forcemeat - 300 g;
- kacang polong segar - 0,5 item;
- kentang - 3 pcs.;
- parsley - 1 ikat.
Persiapan
- Potong kentang menjadi potongan kecil, potong kubis.
- Taruh kentang, setelah 5 menit - kubis, beberapa menit kemudian - kacang polong.
- Daging cincang dicampur dengan bawang, untuk membentuk bola.
- Tambahkan ke sayuran, masak selama 15 menit.
- Potong bawang, goreng.
- Sajikan sup kentang dengan kubis dan bakso dengan sayuran panggang dan cincang.
Sup kentang dengan bakso dalam multicrew
Sup dengan bakso dan kentang - resepnya menyediakan bola-bola daging rebus, tetapi mereka juga bisa dipanggang sampai kerak kemerahan, maka hidangan itu akan menjadi lebih aromatik. Metode ini baik untuk multivarier, ibu rumah tangga yang berpengalaman yakin bahwa sup di dalamnya lezat seperti dari kompor. Bawang dan wortel bisa disisipkan - sesuka hati, sesuka Anda.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 500 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- hijau - 1 ikat;
- telur - 1 pc.
Persiapan
- Daging cincang dicampur dengan telur, garam dan lada, untuk membuat bola.
- Potong kentang dan bawang, parut wortel.
- Baring sayuran dan bakso dalam mangkuk mulivarki, tuangkan air mendidih. Taburi dengan bumbu, campuran herbal Provencal.
- Masak dalam mode "quenching" selama 45 menit.
- Isi ulang dengan bumbu cincang.