Soba dengan jamur adalah kombinasi produk yang sangat baik, dari mana Anda bisa mendapatkan banyak hidangan asli dan kaya yang berbeda. Mereka secara sempurna mendiversifikasi meja harian Anda dan tentu saja akan mencicipi bahkan gourmets yang paling teliti. Mari kita tinjau beberapa resep memasak soba dengan jamur .
Soba dengan jamur dalam pot
Bahan-bahan:
- menir soba - 0,5 item;
- telur - 1 buah;
- air - 1 item;
- jamur - 50 g;
- fillet ayam - 100 g;
- bohlam - 1 buah;
- mentega - 30 g;
- bumbu - secukupnya.
Persiapan
Soba dicuci, jamur dan ayam fillet dicincang halus dan ditata semua sama lima puluh pot. Bola dibersihkan, diparut setengah lingkaran, kami tambahkan ke dalam pot, kami tambahkan semua garam, bumbui dengan bumbu, tuangkan air panas. Kemudian tutup bagian atas dengan tutup dan kirim piringan ke oven selama 45-55 menit. Pada akhirnya, ambil pot dengan hati-hati, masukkan sedikit mentega krim dan pecahkan telur. Kemudian lagi masukkan soba dengan ayam dan jamur di oven dan tunggu 5 menit lagi.
Soba dengan jamur dan daging
Bahan-bahan:
- daging - 500 g;
- air - 4 item;
- menir soba - 2 item;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- mentega - 50 g;
- jamur segar - 100 g;
- mustard - 2 sdm. sendok;
- bumbu - 1 sendok teh;
- fennel segar - 2 cabang;
- bumbu, bumbu;
- minyak sayur.
Persiapan
Sekarang beri tahu Anda cara memasak makan malam yang lezat dari soba dan jamur. Kami mengolah daging, mencuci, potong kecil-kecil, garam, lada, taburi bumbu dan aduk. Setelah itu, masukkan ke dalam panci, tambahkan mayones, mustar, dan biarkan rendam selama setengah jam.
Kali ini, soba dicuci, dituangkan dengan air mendidih, tambahkan dill cincang halus dan buang garam. Tutup penutupnya dan biarkan rumpinya dikukus selama 10 menit. Dalam wajan panas dengan minyak sayur, goreng potongan daging acar dan irisan jamur, lalu tuangkan sedikit air dan tepuk mereka sampai setengah matang.
Sekarang ambil formulir untuk memanggang, olesi dengan minyak, olesi soba dengan kukus, bagikan daging dan jamur secara merata, taruh beberapa iris mentega, tutup dengan rapat dan masukkan piring ke oven panas. Panggang soba dengan jamur di oven sampai matang pada suhu 180 derajat selama sekitar 30-40 menit, tergantung pada kapasitas oven Anda. Untuk hidangan siap pakai sebagai hidangan pembuka, jamur yang diasinkan sangat ideal untuk rumah "raznosol" apa pun.
Cutlets dari buckwheat dengan jamur
Bahan-bahan:
- menir soba - 1 item;
- jamur segar - 200 g;
- kentang - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Soba Buckwheat sampai siap di banyak air. Kemudian bubur siap didinginkan dan diremas dengan garpu sehingga menjadi lengket. Kentang, bawang putih, dan bawang dibersihkan, dicuci, dan digosokkan pada parutan halus. Jika Anda menggunakan jamur kering - rendam terlebih dahulu, lalu peras dan giling. Jamur segar dicuci, diproses dan dicincang halus. Sekarang campur dalam mangkuk kentang parut, jamur, soba, bawang merah dan bawang putih yang dihancurkan. Tambahkan massa untuk mencicipi garam, bumbu, taburi sedikit tepung. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh sampai isian padat homogen diperoleh.
Lalu kita melembabkan tangan kita dengan air dingin, membentuk sayatan kecil, menggorengnya di atas minyak sampai yang berwarna keemasan pada mulanya, kemudian membaliknya, menutupinya dan menggorengnya dengan api sedang di sisi lain selama 10 menit Melayani irisan daging yang sudah disiapkan dengan jamur dengan salad dan sayuran segar .