Roti di toko roti dipanggang hampir tanpa partisipasi memasak, cukup untuk membuang bahan-bahan dalam pesanan yang diperlukan dan memilih mode yang diinginkan, manipulasi yang tersisa: dari meremas ke pemeriksaan dan memanggang, tidak perlu partisipasi Anda.
Roti dari tepung gandum utuh di pembuat roti
Roti gandum utuh sangat dihargai di komunitas diet. Cangkang gandum, yang diawetkan dalam tepung semacam itu, mempengaruhi pencernaan dan rasa dari pemanggangan yang sudah jadi. Karena tepung semacam itu mengandung lebih sedikit gluten , tetapi serpihan kulit adonan yang "lebih berat", tepung gandum dicampur dengan gandum biasa, untuk menghasilkan roti yang subur dan lembut.
Bahan-bahan:
- tepung terigu (kelas tertinggi) - 340 g;
- tepung gandum - 340 g;
- ragi kering - 10 g;
- air 470 ml;
- sedikit garam.
Persiapan
- Urutan bahan dapat berbeda dari yang tercantum di bawah ini, jadi periksa dengan instruksi yang diberikan untuk model spesifik perangkat.
- Biasanya, yang pertama di mangkuk roti dikirim dengan air hangat, diikuti dengan bahan kering: campuran kedua jenis tepung, sedikit garam dan ragi kering.
- Setelah semua komponen dari daftar masuk ke dalam wadah, tetap untuk menyalakan mode "Roti Prancis", atur berat dan warna yang diinginkan dari kerak.
- Setelah mengklik tombol "Start", Anda hanya perlu menunggu pemberitahuan suara dari akhir memasak.
Roti dari tepung gandum dalam pembuat roti - resep
Memanggang dari tepung gandum secara sadar menikmati popularitas terbesar di antara konsumen rata-rata. Alasannya bukan hanya tekstur remahnya yang khas, tetapi juga rasanya, serta asam yang lembut. Sekali lagi, karena tepung rye khusus, roti yang dipanggang hanya pada dasarnya tidak bisa menjadi cukup subur, dan oleh karena itu pra-campur dengan tepung terigu dalam proporsi sekitar 2: 1.
Bahan-bahan:
- air 240 ml;
- tepung terigu - 260 g;
- tepung gandum - 140 g;
- ragi kering - 5 g;
- sedikit garam dan gula.
Persiapan
- Campurkan tepung dengan ragi, dan panaskan air sampai hangat, untuk membantu mengaktifkan ragi.
- Masukkan bahan kering, tambahkan garam dan gula dalam sejumput, lalu tuangkan dalam cairan.
- Dari jumlah bahan yang diperoleh, 750 gram roti diperoleh, jadi pilih berat yang sesuai pada perangkat, kemudian warna medium dan kerak kerak, dan kemudian atur mode "Roti Prancis".
- Selanjutnya, roti yang lezat di pembuat roti akan didekati dan dipanggang sudah tanpa bantuan dari luar.
Resep roti putih di kefir di pembuat roti
Jika Anda memutuskan untuk meninggalkan baking dengan penambahan ragi, maka hentikan perhatian Anda pada roti soda. Dalam kerangka resep semacam itu, gaya pengangkat utama adalah karbon dioksida, yang dilepaskan melalui kontak soda dengan asam laktat dari kefir.
Bahan-bahan:
- soda - 1 sendok teh;
- kefir - 240 ml;
- tepung terigu - 310 g;
- sedikit gula dan garam.
Persiapan
- Sebelum Anda memanggang roti di pembuat roti, masukkan tepung melalui saringan dan campur dengan sedikit garam dan gula.
- Dalam mangkuk, tuangkan kefir pada suhu kamar, tambahkan soda, diikuti dengan campuran tepung.
- Karena soda dan kefir bereaksi cepat, sehingga karbon dioksida tidak keluar sebelum ditaruh, sebaiknya kurangi waktu pengulenan hingga maksimum. Untuk tujuan ini, kebanyakan pembuat roti telah mempercepat rezim. Pilih satu yang dapat memanggang hingga 750 gram.
- Segera setelah terdengar bunyi sinyal, roti di kefir di toko roti sudah siap, roti dapat diekstraksi dan didinginkan.