Kue "Cherry di salju"

Jika Anda memutuskan untuk memanjakan keluarga dan memasak sendiri makanan penutup Anda sendiri, artikel ini cocok untuk Anda. Di bawah ini Anda sedang menunggu resep kue "Cherry in the snow."

Kue "Cherry di salju" - resep

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung terigu - 550 g;
• soda - 5 g;
• cuka - 5 ml;
• krim asam 20% kandungan lemak - 180 g;
• mentega alami - 200 g.

Untuk mengisi:

• kaleng ceri tanpa biji - 600 g;
• gula pasir - 50 g.

Untuk krim:

• gula bubuk - 100 g;
• krim asam tebal - 600 g;
• vanillin;
• cukur kelapa putih.

Persiapan

Mentega alami dicampur dengan krim asam, secara bertahap menuangkan tepung yang diayak. Dan tambahkan soda, dipipihkan dengan cuka sari apel. Kami menguleni adonan elastis. Kami meletakkannya dalam satu jam di udara dingin, ditutupi dengan film makanan. Kemudian kita bagi menjadi 16 bagian. Masing-masing digulirkan dan di tengahnya kami menempatkan ceri, setelah mencorengnya dengan gula. Ujung-ujungnya terlindungi dengan baik. Kami menyebarkan "sosis" yang diterima dalam bentuk bulat dalam lingkaran, benar-benar mengisinya. Kami memanggang 4 kue di oven yang dipanaskan dengan baik. Untuk satu kerak dibutuhkan waktu sekitar 20 menit. Kemudian mereka dibiarkan mendingin sepenuhnya. Lemak krim asam dikocok dengan penambahan gula bubuk dan berlimpah dilapisi dengan krim setiap kue. Kami memberi kue rendam yang bagus. Lalu taburi bagian atasnya dengan serutan kelapa.

Kue "Cherry di bawah salju" - resep

Bahan-bahan:

• Kue puff siap pakai - 1 pak;
• ceri - 300 g;
• krim asam lemak - 400 g;
• pencukuran kelapa - 200 g;
• gula pasir - 150 g;
• gula vanili - 15 g.

Persiapan

Adonan adonan siap dicairkan secara alami. Oven microwave tidak dapat digunakan pada saat yang bersamaan. Kami memotongnya menjadi 6 bagian. Setiap roll keluar. Kita harus mendapatkan garis-garis berukuran sekitar 8 kali 30 cm, letakkan di atas perkamen, diminyaki dengan minyak. Center meletakkan deretan ceri tanpa lubang. Tepi adonan dinaikkan dan hati-hati, tetapi diikat erat. Kosong yang dihasilkan diletakkan pada loyang dengan jahitan ke bawah. Panggang mereka 15-20 menit dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Sekarang kita siapkan krim: krim asam lemak dikocok dengan gula dan gula vanila. Stroberi panggang dengan ceri didinginkan. Kemudian di piring besar kami menyebar 3 tabung, sangat baik kami melumuri dengan krim mereka, dari atas kami menaruh 2 tabung lagi, kami juga menaruh krim dan kami menyelesaikan "rumah kecil" dengan satu tabung lagi. Isi kue dengan krim yang tersisa dan taburi dengan serutan kelapa. Adalah penting bahwa "sarang" direndam dengan baik, sehingga kue "Cherry di bawah salju" sebelum disajikan harus bertahan dalam dingin setidaknya selama 5-6 jam. Jika kue besar dibutuhkan untuk perayaan, maka kuantitas produk perlu ditingkatkan secara proporsional. Minum teh yang enak!