Kami terbiasa menyiapkan biskuit padat dan elastis dengan dasar krim asam untuk "Smetannikov", tetapi sebenarnya mereka bisa menjadi unit yang benar-benar asli di meja Anda. Adonan siap pakai bisa dituangkan dalam bentuk muffin atau dipanggang dalam bentuk bulat ukuran penuh, dan kemudian dihiasi dengan buah beri dan krim sesuka hati. Kami akan membahas beberapa kemungkinan varian biskuit krim asam di bawah ini.
Biskuit krim asam - resep
Bahan-bahan:
- mentega - 240 g;
- gula pasir - 310 g;
- telur - 6 pcs.;
- tepung terigu - 310 g;
- krim asam - 210 ml;
- baking powder - 7 g.
Persiapan
Lembutkan mentega, ubah menjadi krim yang luar biasa dengan gula. Sekarang, demi keragaman, Anda bisa menambahkan beberapa rasa - kulit jeruk, cognac atau vanilla. Jangan hentikan stroke mixer, mulai mengemudi telur ke krim minyak. Sekarang campurkan bahan kering dan mulailah untuk memperkenalkannya ke massa telur dan minyak. Tuangkan adonan yang sudah jadi ke dalam bentuk berminyak dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama satu setengah jam. Biskuit krim asam siap digunakan untuk kue, tetapi Anda dapat melayani diri sendiri, dihias dengan gula dan buah beri.
Bagaimana cara memasak kue bolu krim asam tanpa telur?
Bahan-bahan:
- terigu - 175 g;
- minyak sayur - 45 ml;
- krim asam - 230 ml;
- gula - 135 g;
- mentega - 55 g;
- baking powder - 1 1/2 st.
Persiapan
Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengumpulkan bahan kering dari daftar, tidak termasuk gula. Gula dikalahkan secara terpisah dengan bahan yang tersisa. Sementara mixer terus bekerja, mulailah menuangkan tepung secara bertahap. Tuangkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan dan biarkan dalam oven selama 40 menit pada 180 derajat.
Biskuit krim asam semacam itu dapat dibuat dalam multivark. Untuk melakukan ini, adonan dimasak dalam mangkuk selama satu jam dalam mode "Baking".
Biskuit asam-cokelat - resep
Bahan-bahan:
- mentega - 115 g;
- bubuk kakao 45 g;
- air 230 ml;
- tepung terigu - 260 ml;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 7 g;
- krim asam - 65 g;
- gula - 180 g.
Persiapan
Masukkan tiga bahan pertama ke dalam panci dan biarkan mencair dengan api kecil. Campuran yang dihasilkan ditambahkan ke campuran gula, baking powder dan tepung. Ketika adonan sedikit didinginkan, taruh krim asam di atasnya dan kocok beberapa butir telur. Kembalikan dan tuangkan ke dalam cetakan. Masak biskuit pada 180 derajat 45 menit. Ekstrak biskuit selesai dari cetakan hanya setelah pendinginan dan tambahkan ganash cokelat .