Berkat ibu rumah tangga yang cerdik, resep-resep kue telah lama tidak lagi menimbulkan rasa takut di kalangan pemula: sebagian besar makanan lezat yang paling populer telah diadaptasi dan disederhanakan untuk mengurangi waktu dan upaya yang dihabiskan untuk memasak. Kue yang disebut dalam penggorengan dapat dikaitkan hanya dengan resep yang tidak rumit. Jika Anda tidak memiliki oven yang lengkap, atau Anda baru saja memutuskan untuk membuat pencuci mulut multi-bagian, setelah menghabiskan lebih sedikit pada sumber daya Anda sendiri, maka ambillah resep kue dengan susu kental dalam penggorengan dari bahan ini.
Resep kue dengan susu kental dalam wajan
Sungguh menakjubkan rasanya, tetapi sebenarnya resep kue biskuit untuk memasak di atas kompor tidak berbeda dalam komposisinya dari rekan-rekannya yang dipanggang di oven. Kunci untuk memasak yang benar pada burner adalah memanggang dengan api kecil menggunakan perkakas yang dapat menahan dan mendistribusikan panas secara merata.
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- terigu - 185 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- mentega - 115 g;
- gula - 190 g;
- telur - 5 pcs.
Untuk impregnasi:
- susu evaporasi - 720 ml;
- krim - 230 ml.
Untuk krim:
- krim lemak - 475 ml;
- gula pasir - 115 g;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh.
Persiapan
Untuk menyiapkan kue, hubungkan semua bahan kering bersama. Secara terpisah berubah menjadi krim mentega dan gula lembut, tambahkan krim telur ini, satu per satu, tanpa menghentikan stroke mixer. Kocok campuran kering dengan krim yang dihasilkan dan oleskan adonan ke dalam dua penggorengan dengan diameter yang sama, sebelumnya diminyaki bagian bawah dan dinding masing-masing. Taruh wajan dengan api kecil, tutup dengan penutup, dan biarkan selama 40-45 menit. Periksa kesiapan dan perpanjang baking selama 10-15 menit, jika perlu.
Kue yang masih hangat kuku dengan garpu di seluruh permukaan dan rendam dengan campuran susu kental dan krim yang hangat. Biarkan kue benar-benar dingin dan kemudian tutup kue sederhana kami dengan susu kental, dimasak dalam wajan dengan krim krim kocok dengan gula dan vanila.
Kue cepat "Napoleon" dalam wajan dengan susu kental
"Napoleon" selalu dikaitkan dengan salah satu makanan pencuci mulut yang paling melelahkan, sampai sekarang, karena kami menyarankan Anda membuat kue dalam wajan, kue yang dipanggang dengan cara panekuk biasa.
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- tepung terigu - 420 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 235 g;
- susu kental - 1 pot;
- susu - 115 ml;
- soda - 1 sendok teh;
- minyak - 55 g.
Persiapan
Sebelum Anda membuat kue di penggorengan dengan susu kental, sisihkan sekitar setengah gelas tepung - itu akan dibutuhkan untuk memasak krim. Sisa tepung harus dituangkan dalam porsi ke dalam campuran satu telur dan susu kental, terus-menerus mencambuknya. Adonan yang sudah jadi dibagi menjadi 8 bagian dan digulung tipis. Masing-masing menerima kue goreng dalam wajan panas kering selama tidak lebih dari 2-3 menit. Tepi kue yang tidak rata dipotong dan hancur.
Sisa telur dipukuli ke dalam panci, diikuti oleh gula yang ditaburkan dan tuang ke dalam susu. Terus diaduk,
Potong remah-remah yang tersisa, yang kita digiling dari sisi-sisi kue yang tidak rata? Mereka harus menghias kue di luar. Seperti halnya Napoleon, kue sederhana ini perlu direndam terlebih dahulu pada suhu kamar, dan kemudian dibersihkan dalam dingin sepanjang malam sebelum dicicipi.