Biskuit kue adalah dasar dari berbagai makanan pencuci mulut yang luar biasa. Tapi bukan yang paling penting. Rasa kue yang sudah jadi ditentukan langsung oleh krim yang digunakan dan berbagai bahan pengisi.
Kami menawarkan resep untuk persiapan krim untuk kue biskuit dan sebagai hasilnya, varian dari makanan pencuci mulut yang benar-benar berbeda.
Krim lezat untuk kue biskuit siap pakai
Bahan-bahan:
- krim untuk mencambuk dengan persentase lemak yang tinggi - 650 g;
- marshmallow ;
- jeruk;
- selai atau selai apa pun.
Persiapan
Untuk menyiapkan krim ini, kita butuh krim yang dikocok dengan baik dan berubah menjadi busa yang subur. Kami akan mencambuk mereka tanpa tambahan gula pasir.
Marshmallow memotong ke dalam cangkir, setiap kali membasahi bilah pisau dengan air dingin. Jeruk dikupas dan juga diparut dengan cincin.
Pertama-tama kita tutupi setiap kue dengan selai atau selai, letakkan lapisan lingkaran marshmallow, tutup dengan krim, lalu lapisan mug dan krim oranye lagi. Kami tutup dengan kerak kedua dan juga kami mengulang semua tindakan untuk kedua kalinya. Kemudian tutup dengan kue ketiga dan hiasi bagian atas kue sesuai dengan keinginan Anda.
Resep custard untuk impregnasi kue biskuit
Bahan-bahan:
- susu - 520 ml;
- gula pasir - 210 g;
- tepung terigu - 65 g;
- telur ayam - 4 buah;
- gula vanila - 15 g.
Persiapan
Kocok telur dengan gula hingga mengembang. Lalu kami tuangkan tepung terigu dan campurkan dengan pengocok sampai bola tepung benar-benar larut. Kemudian tuang ke dalam susu, tuang ke dalam gula vanilla, campurkan dan tentukan piring dengan massa di atas api. Hangatkan isinya, terus diaduk, hingga kental, tetapi jangan biarkan krim mendidih.
Saat krim siap, kita benar-benar mendinginkannya dan menerapkannya untuk tujuan yang dimaksudkan, setelah mengolesinya dengan kue bolu untuk mendapatkan kue.
Bagaimana cara menyiapkan krim untuk biskuit kue dari mentega dan susu kental rebus?
Bahan-bahan:
- Mentega - 190 g;
- susu kental rebus - 380 g;
- gula vanila - 15 g;
- cognac atau Madera - 90 ml.
Persiapan
Prepack mentega terlebih dahulu dari kulkas dan biarkan melunak dengan lembut pada suhu kamar. Kemudian campurkan dengan gula vanila, susu kental rebus, tambahkan cognac atau madera dan kocok semua yang baik dengan mixer atau blender. Krim untuk kue biskuit sudah siap. Ini dapat dilengkapi dengan merakit kue dengan potongan buah segar, buah-buahan kering atau kacang-kacangan.
Krim asam untuk kue biskuit dengan susu kental
Bahan-bahan:
- krim asam dengan kandungan lemak lebih dari 25% - 520 g;
- susu yang menguap 420 g;
- mentega - 120 g.
Persiapan
Dalam wadah yang sesuai, campurkan susu kental dengan mentega, tentukan untuk api sedang, hangatkan, diaduk, didihkan, dan masak selama sekitar tujuh menit. Kemudian biarkan massa mendingin sepenuhnya, tambahkan krim kocok ke kemegahan dan aduk hingga krim homogen diperoleh. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan vanili atau gula vanila ke dalamnya, dan juga menambahkan potongan buah atau buah ke kue saat membentuk kue.
Resep krim untuk kue biskuit dengan mascarpone
Bahan-bahan:
- mascarpone - 320 g;
- gula pasir - 290 g;
- krim dengan persentase kandungan lemak yang tinggi - 320 ml.
Persiapan
Untuk menyiapkan krim krim udara untuk resep ini, cambuk krim, tambahkan gula ke dalamnya terlebih dahulu. Massa harus berubah menjadi subur dan lapang. Selanjutnya kami perkenalkan di dalamnya porsi kecil mascarpone dan kocok lagi dengan bantuan mixer untuk konsistensi yang homogen. Krim ini sangat cocok dikombinasikan dengan buah beri segar atau potongan buah.