Bagi banyak orang, kue asam adalah makanan penutup favorit, dan bahkan dengan banyak sekali manisan yang indah tidak kehilangan keutamaannya. Ini difasilitasi oleh rasa yang lembut dan harmonis dari kelezatan, dan kesederhanaan proses teknologi pada penciptaannya.
Resep Kue Asam
Setelah membuat keputusan untuk membuat krim asam kue rumahan, resep klasik harus menjadi yang pertama, yang akan Anda hargai dengan perhatian Anda. Setelah menguasai teknologi sederhana dan menghargai semua kesenangan dari versi otentik, Anda dapat dengan aman memulai studi tentang solusi yang lebih berani.
Bahan-bahan:
- krim asam dan tepung - 300 g;
- telur - 3 buah;
- soda - 10 g;
- gula pasir - 180 g;
- kakao - 60 g;
- krim asam - 900 g.
Persiapan
- Campur bahan pengaduk untuk adonan, bagi menjadi 2 bagian.
- Di salah satu dari mereka, cocoa dibuang dan biskuit dipanggang.
- Potong menjadi setengah, oleskan bumbu yang dihimpun dan kumpulkan makanan penutup, warna bergantian.
Sour Cake with Fruit
Halus dan ringan, menyegarkan dan sangat indah, Anda mendapatkan kue krim asam dengan gelatin dan buah-buahan. Untuk pendaftarannya, Anda dapat memanggang biskuit atau kue lainnya, mengambil kue lembut atau kue pendek dan mengambil campuran buah dan buah favorit Anda.
Bahan-bahan:
- jadi dasar biskuit - 300 g;
- telur - 3 buah;
- air - ½ gelas;
- gelatin - 3 sdm. sendok;
- gula - 200 g;
- krim asam - 500 g;
- vanillin, buah, buah beri.
Persiapan
- Gelatin butiran dituangkan dengan air, dan setelah 30 menit mereka memanas dengan mengaduk sebelum mekar.
- Produk susu asam manis dicambuk sampai kental dengan vanila, campuran gelatin dingin diperkenalkan dan dicampur.
- Tambahkan biskuit, potong-potong, irisan buah dan beri ke dalam mangkuk, aduk semuanya dengan rapi dan sebarkan ke dalam bentuk yang ditutupi dengan film makanan.
- Setelah memadatkan kue krim asam di lemari es, balikkan ke piring, angkat film.
Kue krim keju keju keju
Kue krim asam tanpa roti, yang dirancang berdasarkan rekomendasi di bawah ini, jauh dari dibuat sesuai resep tradisional. Untuk membuatnya, Anda perlu produk susu dengan buah-buahan dan tidak ada kandungan tepung, yang membuat makanan penutup lebih ringan dan lembut.
Bahan-bahan:
- keju cottage dan krim asam - 400 g;
- susu - 100 ml;
- gelatin - 30 g;
- gula - 150 g;
- kakao - 60 g;
- vanila, beri.
Persiapan
- Campuran susu dengan gelatin, yang berusia 40 menit, dipanaskan sampai butiran mulai mekar.
- Tuangkan zat yang didinginkan ke dalam campuran keju cottage dan krim asam manis dengan vanilin.
- Bagilah massa yang dihasilkan menjadi dua bagian.
- Dalam satu, cocoa dicampur, di sisi lain - campuran buah atau buah.
- Baringkan dua substrat dalam cetakan dengan film secara bergiliran, biarkan mereka mengeras dan balik ke piring.
Kue krim cokelat asam
Mereka yang ingin memanggang kue krim asam coklat, resep sederhana, dijelaskan di bawah ini, harus pergi dan memfasilitasi tugas. Menghias makanan penutup bisa lebih istimewa, misalnya, menutupinya dari atas setelah merakit, menghamili dan mendinginkan glasir cokelat dan menambahkan elemen dekorasi yang sesuai.
Bahan-bahan:
- tepung - 160 g;
- telur - 2 buah;
- kakao - 60 g;
- krim asam - 500 g;
- gula - 300 g;
- soda terpanggang - 10 g;
- Kacang-kacangan atau keping coklat.
Persiapan
- Setengah dari porsi gula dan susu asam dicelupkan ke dalam puff untuk krim, dan bahan-bahan yang tersisa digabungkan dengan telur, kakao, vanila, soda dan diproses dengan mixer.
- Campur tepung ke bagian dasar tes, panggang 180 derajat kue, potong menjadi 2 bagian dan oleskan impregnasi.
- Taburi kue krim asam dengan remah coklat atau kacang.
Kue krim asam dengan plum
Kue krim asam sederhana, dilengkapi dengan plum, bisa sangat lezat untuk dicicipi dan sangat lembut. Hal utama - untuk menyiapkan krim yang benar, tidak dikeringkan dengan kue dan cukup menghamilinya. Cara mencapai keseimbangan yang diperlukan dan tidak merusak kesan dessert Anda akan pelajari lebih lanjut.
Bahan-bahan:
- terigu - 150 g;
- pati - 30 g;
- telur - 4 buah;
- soda terhidrasi - 5 g;
- gula dan bubuk - 200 dan 250 g;
- krim asam - 700 g;
- prun - 150 g;
- vanilla, cokelat.
Persiapan
- Sebelum membuat krim asam untuk kue tebal, 100 gram produk susu fermentasi disisihkan untuk adonan, dan sisanya ditaruh dalam kain kasa, ditunda selama beberapa jam, setelah itu dicambuk dengan bubuk dan vanili.
- Produk yang dipilih dikombinasikan dengan telur yang dikocok dengan gula, pati, ditusuk dengan mixer, dan kemudian komponen yang longgar dicampur.
- Panggang dua kue dari pangkal dan potong setelah pendinginan.
- Hancurkan bagian-bagian dengan krim, suplementasi dengan plum, dan hiasi dengan cokelat.
Kue krim asam dengan ceri
Selanjutnya, Anda akan belajar bagaimana menyiapkan kue krim asam untuk resep sederhana, tetapi untuk mengejutkan rumah tangga dan tamu dengan kombinasi bahan-bahan yang menakjubkan dan karakteristik rasa yang tak tertandingi dari makanan lezat. Pilihan dengan ceri adalah apa yang Anda butuhkan.
Bahan-bahan:
- tepung - 160 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 10 g;
- gula dan bubuk - 200 dan 120 g;
- krim asam 750 g;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- ceri tanpa lubang - 800 g;
- selai ceri - 100 g.
Persiapan
- Segelas krim asam disisihkan untuk adonan, dan sisanya dikocok dengan bubuk dan ekstrak.
- Bagian yang tersisa dikombinasikan dengan massa telur kocok manis, baking powder, tepung, tiga lapisan diaduk dan dipanggang.
- Berjanjilah dengan selai, tutupi dengan krim, dilengkapi dengan ceri.
- Hias kue krim asam sesuai keinginan Anda.
Kue krim asam madu
Dalam hal ini, tidak hanya impregnasi, tetapi juga adonan krim asam yang digunakan, yang dikombinasikan dengan rasa madu, mengubah produk menjadi karya seni kembang gula yang nyata. Kacang-kacangan juga tersedia - mereka secara sempurna melengkapi palet rasa dan memperkenalkan kebaruan.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 200 g;
- telur - 3 buah;
- walnut - 100 g;
- madu - 150 g;
- gula - 150 g;
- soda - 15 g;
- krim asam tebal - 700 g;
- susu kental - 380 g.
Persiapan
- Madu cair atau cair dicampur dengan soda dan dibiarkan selama 10 menit.
- Tambahkan massa telur yang manis, kacang.
- Segelas krim asam dicampur bersama dengan tepung dalam adonan, dan sisanya dikocok dengan susu kental.
- Panggang biskuit madu, potong menjadi tiga bagian, direndam dalam setiap massa krim.
Kue "Kura" krim asam
Versi klasik dari makanan penutup, yang disukai oleh penonton anak-anak, disiapkan dari kue bolu kue kecil, yang Anda harus bermain-main dengan kue. Tetapi adalah mungkin untuk melewati tahap ini dengan sisi dan mengatur kue krim asam dengan pisang dari kue . Ini tidak akan kurang enak dan asli.
Bahan-bahan:
- biskuit kue roti atau kue jahe - 700-900 g;
- krim asam - 1 kg;
- pisang - 3-4 buah;
- minyak - 200 g;
- gula biasa dan vanili - 200 dan 30 g;
- glasir cokelat untuk dekorasi.
Persiapan
- Krim asam ditembus dengan mixer ke kemegahan, menambahkan kristal manis dan vanili dalam proses, dan pada minyak lunak akhir.
- Mencelupkan kue kering dalam bentuk krim dan menyebar pada slide hidangan, digantikan dengan mug pisang.
- Hiasi dasar kue krim asam dalam bentuk kura-kura, disiram dengan glasir.
Kue krim asam "Mishka"
Dengan menyiapkan kue krim asam, resep sederhana dalam oven, Anda dapat menghargai martabat resep yang sudah terbukti lama, menikmati kombinasi rasa yang lezat dan menyediakan makan malam hidangan penutup yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 480 g;
- kakao - 90 g;
- soda - 15 g;
- minyak - 50 g;
- gula pasir - 500 g;
- krim asam - 1,5 kg;
- vanili, garam, glasir.
Persiapan
- Segelas krim asam dikombinasikan dengan mentega cair, soda, garam, segelas gula dan aduk.
- Bagi massa menjadi dua bagian, cocoa dicampur di salah satu dari mereka, dan kemudian tepung dituangkan ke kedua bagian dan batch dua basa diproduksi. Keduanya harus lembut, tetapi tidak lengket.
- Komki dibungkus dalam film dan dibersihkan selama setengah jam di udara dingin.
- Pisahkan masing-masing menjadi tiga bagian, gulung keluar dan panggang enam kue.
- Jenuh setiap dipukuli dengan sisa kristal manis dan krim asam vanilla, tumpukan, warna bergantian, di atas satu sama lain dan tutup kue krim asam yang lezat dengan glasir.