Penggemar kue pasti akan menikmati resep dari artikel ini. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue jeruk. Ternyata luar biasa juicy, wangi dan enak. Ada beberapa opsi untuk persiapannya. Kami akan membicarakannya sekarang.
Juicy Orange Pie
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 300 g;
- krim asam - 200 g;
- baking powder - 1 sachet;
- jeruk - 3 buah;
- margarin - 220 g;
- telur - 3 buah;
- gula pasir - 400 g.
Persiapan
Pertama, kita siapkan sirup: untuk ini kita mencampur 200 g gula dengan 2 gelas air, mencampurnya, meletakkannya di atas kompor dan memasak selama sekitar 10 menit setelah direbus. 2 jeruk dipotong menjadi lingkaran (tidak perlu dibersihkan), celupkan ke dalam sirup dan masak selama 15 menit lagi. Lalu kita keluarkan dan taruh mereka di atas piring. Jangan tuangkan sirup, kita masih membutuhkannya. Kami menyiapkan adonan: kami pisahkan kuning telur dari protein, kocok dengan 100 g gula, tambahkan margarin lembut dan krim asam. Kami mengupas jeruk dari kulitnya, jika ada biji, maka kami juga menghapusnya, mengolah daging dengan blender, dan bubur yang dihasilkan dituangkan ke dalam adonan. Juga, kami menambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalamnya, mencampurnya. Kocok putih dengan 100 gram gula dan tambahkan ke adonan. Semua dengan hati-hati sekali lagi kita campur. Bentuk untuk memanggang lemak dengan mentega atau margarin. Di bagian bawah meletakkan lingkaran oranye yang sudah matang dan mengisinya dengan adonan. Panggang dalam oven pada 180 derajat selama sekitar 45-50 menit. Kemudian kita ambil bentuknya, sementara kue masih panas, tuangi dengan sirup (Anda tidak perlu mengeluarkan kue dari cetakan sampai dibuang). Ketika sirup benar-benar diserap, balikkan piring, hiaslah sesuka hati.
Kue cokelat-jeruk
Bahan-bahan:
- oranye - 1 buah;
- coklat hitam - 150 g;
- mentega - 120 g;
- telur - 2 buah;
- terigu - 50 g;
- gula - 40 g;
- gula bubuk - 20 g.
Persiapan
Jingga saya dan masak sekitar 1,5 jam, kemudian dipotong, jika Anda mendapatkan tulang, kemudian kami menghapusnya, dan kemudian jeruk bersama-sama dengan semangat menggosok blender ke keadaan pure. Pisahkan protein dari kuning telur. Kocok kuning telur dengan gula. Cokelat dan mentega meleleh di pemandian air atau di microwave. Saat dingin, tambahkan ke kuning telur. Masukkan kentang tumbuk oranye dan tepung, aduk rata. Kocok whipped dengan sedikit garam sampai busa yang kuat. Untuk memastikan putihnya mengocok dengan baik, lebih baik untuk mendinginkannya terlebih dahulu. Kemudian, dalam massa protein, tambahkan bubuk gula dan aduk sampai massa menjadi padat (yaitu, jika kocokan dibangkitkan, tidak ada yang akan mengalir darinya). Sekarang, protein ditambahkan ke pengujian kami, dengan lembut campuran dari atas ke bawah. Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan yang sebelumnya dilumasi dengan minyak atau margarin, dan panggang pada 180 derajat selama sekitar 30 menit. Kami menghapus kue yang sudah disiapkan dari oven, biarkan dingin, lalu taburi dengan gula bubuk.
Pai dari apel dan jeruk
Bahan-bahan:
- kulit jeruk - 1 pc.;
- jus jeruk - 1 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- susu - 20 ml;
- mentega - 100 g;
- tepung terigu - 200 g;
- gula - 1 cangkir;
- baking powder - 10 g;
- apel - 4 pcs.
Persiapan
Telur bergabung dengan gula dan kocok selama 5 menit dengan mixer. Kemudian, tambahkan mentega cair dan terus aduk. Zedra satu jeruk digosokkan pada parutan kecil dan ditambahkan ke massa telur, di sana kami tuangkan jus jeruk dan susu. Kemudian, perlahan-lahan perkenalkan tepung terigu dan baking powder. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh. Apel dibersihkan dari inti dan dipotong menjadi irisan. Adonan dituangkan ke dalam bentuk berminyak dan atas ditempatkan pada irisan apel. Panggang 180 derajat selama sekitar 40 menit. Pie apel berwarna oranye dapat ditaburkan dengan gula bubuk.
Kue wortel dan jeruk
Bahan-bahan:
- wortel (besar) - 3 buah;
- oranye (besar) - 1 buah;
- telur - 4 buah;
- tepung terigu - 250 g;
- gula - 250 g;
- krim asam - 5 sdm. sendok;
- soda;
- kismis.
Persiapan
Wortel dibersihkan dan tiga pada parutan kecil, dan jeruk dipotong kecil-kecil bersama dengan semangat. Telur dihabisi dengan gula, tambahkan tepung terigu dan soda di ujung pisau, yang dipadamkan dengan cuka. Tambahkan kismis kukus, campurkan semua bahan. Bentuk untuk memanggang dilumasi dengan minyak, tuangkan adonan dan panggang dengan suhu 160-180 derajat selama sekitar setengah jam. Saat pai yang sudah selesai didinginkan, Anda bisa mengoleskan krim di atasnya: kocok krim asam dengan 30 g gula.