Tentang cheesecake tradisional dan bahkan royal yang sudah kami tulis, tetapi ada beberapa varietas, dan hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat cheesecake dengan selai. Biasanya untuk nyonya kue seperti memulai adonan ragi. Tetapi pasir dan bahkan kerak akan melakukan hal yang sama. Kami juga akan berangkat dari kanon, dan mempertimbangkan dua resep yang benar-benar tidak biasa.
Resep untuk keju havermut dengan selai
Bahan-bahan:
- serpih oat - 1/2 meja;
- tepung - 1 item;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- air mineral soda - 1/2 item;
- kefir - 1/3 abad;
- baking powder - 1 sendok teh;
- susu - 3 sdm. sendok;
- kuning telur - 1 buah;
- kayu manis - 1/2 sdt;
- jam merah - 1 sdm.
Persiapan
Kami menuangkan oatmeal dengan air dan minyak zaitun, campur dan biarkan selama setengah jam, sehingga serpihan-serpihan itu membengkak. Kemudian tambahkan tepung terigu, kefir dan baking powder. Kami menguleni adonan elastis, membaginya menjadi 2 bagian. Dari satu kataem kruglyashi-bottoms, dari bagian lain - "sosis", yang membentuk sisi-sisi cheesecake masa depan. Ada cara lain, lebih sederhana. Gulingkan kue sedikit lebih tebal dan di tengah bagian bawah gelas kita tekan alurnya. Kami mengisinya dengan selai.
Sekarang mari kita menganalisis cara memanggang cheesecake dengan selai. Panggang mereka di perkamen yang ditutupi dengan perkamen dalam oven 180 derajat yang dipanaskan sampai kira-kira 25 menit. Setelah kita mendapatkannya, tutup dengan kuning telur yang dicambuk dengan susu dan kayu manis dan kirim lagi 5 menit - coklat.
Bagaimana cara memanggang cheesecake dengan selai dalam bahasa Yunani?
Bahan-bahan:
- tepung - 3 item;
- gula - setengah abad;
- krim asam - 1/2 meja;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- soda - 1/2 sendok teh;
- cognac - 2 sdm. sendok;
- selai apel - 1 item;
- pati - 1/2 st. sendok.
Persiapan
Cheesecakes Yunani manis kalitsunya masak dengan keju cottage, tapi kami akan ambil sebagai pengisi selai.
Saring bahan-bahan kering: tepung, gula, dan soda. Kami menambahkan minyak pada mereka terlebih dahulu, mencampurnya. Kemudian kami memperkenalkan krim asam dan 2 telur kocok. Pada akhirnya kita tuangkan cognac, adonannya jangan terlalu kental. Beri dia waktu setengah jam untuk membuktikan. Setelah bergulir menjadi ketebalan lapisan tipis hanya 2-3 mm. Piring mengukir lingkaran. Usapkan ke seluruh permukaan isian. Untuk mencegah selai mengalir, tambahkan sedikit pati ke dalamnya. Kami membungkus ujung cacing gelang ke atas dan merobeknya. Keju ditaburi dengan minyak zaitun dan ditaburi sedikit tepung nampan, dari atas kita akan memanggang kuas dengan telur kocok. Panggang selama 20 menit pada 180 derajat.