Cranberry jelly sangat berbeda dari produk berry lainnya dari rencana semacam itu, setidaknya karena itu tidak hanya cocok sebagai kelezatan independen yang sangat berguna, tetapi sebagai semacam saus, pelengkap daging merah dan ikan. Guci jeli ini dapat dilas dan disimpan selama beberapa minggu di lemari es, dan dapat dituangkan di atas kaleng steril dan digulung untuk musim dingin.
Jelly dari cranberry - resepnya
Bahan-bahan:
- cranberry segar - 450 g;
- gula 450 g.
Persiapan
Buah segar diurutkan keluar, menghapus spesimen yang rusak atau sakit. Kami memasukkan seluruh cranberry ke dalam panci dan menuangkan 340 ml air murni. Kami meletakkan stewpan di atas api dan menunggu saat ketika cairan mendidih, dan buah menjadi lunak. Setelah waktu ini habis, letakkan saringan di atas mangkuk yang dalam dan bersihkan buah beri melalui atasnya. Untuk tanah selai, tambahkan gula dan kembali lagi semuanya ke api. Setelah 10 menit, jelly akan siap dituangkan ke atas toples.
Jelly dari cranberry dengan gelatin
Cranberry jelly juga bisa menjadi makanan penutup dingin biasa, yang akan menarik konsumen dari segala usia.
Bahan-bahan:
- Buah cranberry segar - 360 g;
- air 120 ml;
- sirup gula - secukupnya;
- gelatin - 1 lembar.
Persiapan
Lembaran gelatin isi dengan air dingin dan biarkan membengkak selama 10-15 menit (atau sesuai dengan petunjuk pada paket ke produk). Buah cranberry utuh dilewatkan melalui juicer, meninggalkan segenggam penuh untuk hiasan. Kami menanam jus cranberry dengan air dan mempermanis sesuai selera. Kami menempatkan campuran untuk jeli di atas api, tambahkan selembar gelatin dan tunggu pembubarannya. Tuangkan jelly ke dalam cetakan dan biarkan hingga beku setengah, lalu tambahkan buah beri dan dinginkan sepenuhnya.
Bagaimana cara membuat jelly dari cranberry dan quince menjadi daging?
Bahan-bahan:
- quince (besar) - 4 pcs.;
- apel - 450 g;
- buah cranberry - 450 g;
- gula - secukupnya.
Persiapan
Kami akan membersihkan apel dan apel, memotongnya dan mengisinya dengan air dalam panci. Kami menaruh buah-buahan di atas api dengan cranberry dan memasak hingga lunak (sekitar satu jam). Kupas dan biji quince dan apel dimasukkan ke dalam kasa tas dan kita rendam dalam panci dengan buah dan buah. Keesokan harinya kami mengeluarkan karung, menambahkan gula secukupnya dan menaburkan campuran itu lagi, membawanya ke 110 ° C dan menghapus busa yang terbentuk. Kami menuangkan jeli ke stoples dan menggulungnya dengan tutup.
Jelly dari cranberry tanpa memasak
Anehnya produk yang bermanfaat - jeli dari cranberry tanpa memasak, yang diperoleh karena kemampuan alami buah beri dengan penambahan gula. Camilan yang berguna dapat dikonsumsi secara terpisah, dan Anda dapat berfungsi sebagai bahan tambahan dalam makanan penutup lainnya.
Bahan-bahan:
- cranberry segar - 500 g;
- gula 320 g.
Persiapan
Setelah buah beri dicuci, disentuh dan dikeringkan, mereka dapat dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 10 menit. Cranberry pucat dapat digosok melalui saringan, atau Anda dapat melewati juicer atau memeras jus dengan cara apa pun yang dapat diakses. Tambahkan gula ke jus yang sudah jadi, aduk sampai kristal larut, lalu tuangkan ke dalam cetakan dan siap membeku dalam dingin.
Jelly dari cranberry dengan apel untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- cranberry segar - 450 g;
- air 375 ml;
- apel merah - 80 g;
- tanggal (besar) - 30 g;
- madu - 30 g.
Persiapan
Dalam panci bersama air, rebuslah cranberry dan tunggu sampai cairan mendidih. Setelah itu, tambahkan irisan apel dan kurma yang telah dikupas tanpa lubang, masak selama 10 menit lagi dan masukkan pemanis apa saja, dalam kasus kami - madu. Tetap mendidih agar-agar selama 5 menit lagi dan tuangkan guci steril.
Untuk konsistensi yang lebih homogen, campuran buah beri, kurma dan apel dapat diseka melalui saringan, dikembalikan ke api, didihkan, dan kemudian dituangkan ke atas guci steril dan digulingkan.