Tidak ada yang lebih indah dari kue rumahan yang lezat, harum dan lapang. Kesenangan cicipannya sangat berharga untuk menghabiskan sedikit waktu untuk memasak.
Kami menawarkan resep sederhana dan terjangkau untuk roti buatan sendiri lezat dari adonan ragi di oven, yang, tidak diragukan lagi, akan menyenangkan Anda dan rumah tangga Anda.
Resep untuk roti paling lezat dari adonan ragi
Bahan-bahan:
- susu murni - 520 ml;
- mentega - 0,5 bungkus;
- gula pasir - 210 g;
- ragi yang ditekan segar - 30 g;
- tiga telur ayam;
- dua sachet standar gula vanila;
- tepung terigu;
- sedikit garam;
- kismis, kayu manis, biji poppy atau buah kering (opsional) - secukupnya.
Persiapan
Hal pertama yang kami lakukan adalah mengaktifkan ragi. Untuk melakukan ini, setengah gelas susu dipanaskan sampai suhu 40 derajat, kita larutkan ragi segar di dalamnya, kita juga melarutkan tiga puluh gram gula pasir dan jumlah tepung yang sama dan menempatkan massa di tempat yang hangat dan nyaman selama lima belas menit. Setelah ini, ketika lobster berbusa, tuangkan sisa susu hangat, buang sedikit garam dan melelehkan mentega hangat. Sepertiga dari segelas gula dicampur dengan telur dan berubah menjadi busa subur dengan bantuan mixer, tambahkan juga dalam proses gula vanila. Campurkan sendok dengan mentega dan campuran telur manis, aduk dan, perlahan-lahan sambil mengayak tepung yang dihasilkan, kita mulai menguleni adonan. Lanjutkan menuangkan tepung sampai kami mendapatkan tekstur yang lembut dan sedikit lengket. Sekarang masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan kain bersih dan biarkan hangat dan nyaman selama sekitar tiga puluh menit.
Setelah selang waktu, adonan dibagi menjadi dua bagian dan masing-masing digulung ke lapisan sekitar satu setengah sentimeter tebal. Lalu isi roti dengan seleramu. Anda bisa menaburkan permukaan tempat tidur dengan gula, menambahkan kayu manis, poppy atau bahkan membusuk pra-dicuci, dikukus dengan air hangat, dan kemudian kismis kering atau buah kering irisan lainnya.
Lipat adonan dengan gulungan pengisi dan potong-potong dengan ketebalan hingga lima sentimeter. Kami membuat perlindungan di satu sisi dan menempatkannya di bagian bawah produk pada loyang pra-diminyaki pada jarak tertentu dari satu sama lain. Kami mempertahankan nampan pemanggang dengan sisa empat puluh menit dalam panas untuk pemeriksaan dan memperbesar ukurannya. Setelah itu, kami mengolesi permukaan produk dengan campuran kuning telur, satu sendok makan air dan sedikit vanillin.
Sekarang Anda masih bisa memanggang roti yang lezat dari adonan ragi dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat hingga warna merah dan Anda dapat menikmati rasa kue buatan sendiri yang harum.
Gulungan ragi lezat di atas air - resep ramping
Bahan-bahan:
- air - 320 ml;
- ragi yang ditekan segar - 45 g;
- minyak sayur olahan - 110 ml;
- gula pasir - 60 g;
- sejumput vanillin;
- sedikit garam;
- gula bubuk .
Persiapan
Meskipun dasar ramping dari tes, roti untuk resep ini sangat lezat dan harum. Untuk persiapannya, kami pertama-tama meletakkan adonan. Mari melarutkan ragi dalam air hangat, melarutkan gula dan sekitar tiga sendok makan tepung dan biarkan dalam panas selama lima belas menit untuk mengaktifkan fermentasi.
Setelah beberapa saat, tambahkan sedikit garam, vanilin, tuang ke dalam minyak olahan dan saring tepung. Dia
Selanjutnya, kita membentuk roti seperti pada resep sebelumnya, dibumbui dengan gula atau bahan pengisi lainnya. Sebelum dipanggang, kita harus memberikan produk untuk berdiri di kehangatan untuk pendekatan, dan kemudian, jika diinginkan, taburi permukaan dengan air, kocok gula dan panggang sampai siap dan kemerahan.