Kue dengan selai aprikot adalah makanan penutup yang tidak akan pernah kehilangan relevansinya. Tentunya sebagian besar dari kita harus mencoba kelezatan ini di dapur nenek, jadi mari kita coba untuk menciptakan kembali suasana masa kanak-kanak dengan membuat pai aprikot yang lezat.
Aprikot pie - resep
Pie renyah dari selai aprikot pada puff pastry adalah makanan penutup yang sangat baik untuk secangkir teh.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 400 g;
- air - 1 gelas;
- telur - 1 buah;
- mentega - 400 g;
- garam - cubit.
Untuk mengisi:
- selai aprikot.
Persiapan
Di bukit tepung yang diayak, kita membuat lubang di mana kita menggerakkan telur, menuangkan segelas air dingin dan menambahkan sedikit garam. Kami menguleni adonan dan meletakkannya di kulkas selama 30 menit. Setelah itu, gulung sampai ketebalan 1 cm, letakkan potongan mentega dingin, tambahkan sudut ke tengah, dengan cara amplop, dan gulung keluar seperti sebelumnya. Ulangi 5-6 kali secara bergantian untuk mendinginkan dan menggulung adonan.
Adonan puff siap menyebar di loyang yang diminyaki, dan bagian tengah diisi dengan selai aprikot. Panggang dalam oven pada 180 derajat selama 15-20 menit.
Kue dadih-aprikot
Kue dengan selai aprikot dan keju cottage adalah resep unik yang menghubungkan dua tekstur yang berlawanan: batas pengisian yang lembut dan manis pada uji pasir padat - kombinasi yang unik dan mengesankan.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 1 pengepakan.
Untuk mengisi:
- selai aprikot - 300 g;
- keju cottage - 400 g;
- telur - 2 buah;
- semolina - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam resep ini, kita akan menggunakan adonan siap pakai dan akan menghabiskan lebih banyak energi untuk persiapan pengisian. Jadi, di piring terpisah kami menggosok telur, keju cottage, krim asam, dan mangga. Kami menyebarkan berat homogen pada adonan yang digulung menjadi lapisan tipis, dan dari atas kami menutupinya dengan selai. Sisa-sisa tes dipotong-potong dan ditata dengan jaring di atas isian. Panggang 180 derajat selama 30-35 menit.