Dimasak charlotte di oven selalu lebat dan enak, dengan kue ini banyak orang kuliner punya cinta untuk kue rumahan. Resep untuk anggapan sederhana dan memiliki beberapa variasi, tetapi hasilnya selalu sama - kemanisan yang luar biasa dengan buah atau berry mengisi menyenangkan rumah tangga dengan secangkir teh.
Bagaimana cara memasak charlotte di oven?
Resep klasik untuk charlottes di oven hanya terdiri dari tiga bahan - gula, telur dan tepung (dengan baking powder / soda). Dengan cambuk yang benar dari bahan, kue tinggi, kemerahan dengan kerak gula dan remah putih berpori diperoleh.
- Untuk membuat kerak menjadi gula, telur dipukuli secara terpisah menjadi krim putih yang subur, tambahkan gula uleni adonan sampai larut. Dalam proses memanggang, kristal naik di permukaan, membentuk efek gula yang sama.
- Dalam versi yang lebih modern, charlotte sederhana dalam oven disiapkan dengan tambahan susu fermentasi: kefir, krim asam, yogurt, keju cottage.
- Kue klasik dimasak dengan apel, tetapi menggantinya dengan buah-buahan lainnya, Anda bisa mendapatkan rasa kue yang lebih segar dan asli.
- Dalam proses memanggang, tidak ada pintu oven yang harus dibuka selama setengah jam pertama untuk mencegah kue tidak mengendap. Pada kesiapan tidak mungkin mendapatkan sekaligus charlotte, perlu untuk memberikan sedikit baking untuk mendinginkan dengan hangat.
Bagaimana cara memasak charlotte dengan apel di oven?
Resep paling enak untuk charlottes dengan apel di oven adalah klasik. Setiap orang yang mencintai kue buatan sendiri akan setuju dengan ini, selain itu, resep untuk pai tersebut sangat sederhana dan murah. Apel memilih varietas keras, berair, idealnya hijau atau musim dingin, jika diinginkan, melengkapi komposisi pengisian dengan kayu manis. Bentuk untuk memanggang diperlukan 25 cm.
Bahan-bahan:
- gula - 200 g;
- tepung terigu - 250 g;
- telur - 3 buah;
- baking powder;
- apel - 3 pcs.
Persiapan
- Telur dihancurkan, tambahkan gula dan baking powder.
- Tepung mengaduk spatula.
- Dalam bentuk berminyak, bagikan irisan apel, tuangkan adonan.
- Charlotte dipanggang dalam oven selama 45-50 menit pada 190.
Charlotte dengan keju cottage dan apel di oven
Magnificent apel charlotte di oven disiapkan sangat sederhana, jika komposisi tes menambahkan keju cottage. Seharusnya lemak sedang, tanpa biji-bijian, Anda juga bisa menusuknya dengan blender atau menggosok melalui saringan. Tidak perlu menggunakan massa dadih yang sudah jadi, sebagai aturan, ini mengandung pati, yang akan berpengaruh negatif terhadap pemanggangan.
Bahan-bahan:
- gula - 150 g;
- telur - 4 buah;
- tepung terigu - 300 g;
- keju cottage - 100 g;
- baking powder, vanili;
- apel - 3 pcs.
Persiapan
- Kocok telur, perkenalkan gula.
- Tambahkan keju cottage, baking powder dan vanili.
- Masukkan tepung terigu.
- Dalam bentuk membusuk apel, tuangkan adonan.
- Cepat charlotte dipanggang dalam oven selama 35-40 menit pada 190.
Charlotte dari jeruk di oven
Sebuah charlotte oranye yang sangat lezat, berair dan cerah di oven akan menarik bagi semua penggemar kue asli. Dalam adonan, tambahkan jus jeruk segar, memberikan remah warna cerah dan rasanya menjadi sangat tidak biasa. Kue seperti itu dalam prosesnya dapat terbakar habis, untuk menghindari bentuk ini, lumasi dengan minyak dan taburi dengan remah roti.
Bahan-bahan:
- oranye - ½ pcs.;
- gula - 150 g;
- tepung terigu - 300 g;
- jus jeruk - ½ item;
- telur - 2 buah;
- minyak + breading untuk melumasi cetakan;
- baking powder.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, tambahkan jus.
- Tambahkan baking powder, tepung.
- Bentuk minyak dengan minyak, taburi dengan remah roti, tuangkan adonan.
- Tutupi jeruk.
- Charlotte dengan jeruk dipanggang dalam oven selama 45 menit pada 190.
Charlotte dengan pisang di oven - resep
Sebuah charlotte pisang yang tidak biasa dalam oven adalah cara yang sederhana dan cepat untuk memberi makan keluarga dengan makanan yang lezat. Buah-buahan harus digunakan matang, keras, lembut menyebar di adonan dan potongan-potongan tidak akan terasa. Untuk menerapkan resep ini Anda membutuhkan bentuk 25 cm, jika Anda menggunakan ukuran yang lebih kecil, waktu pemanggangan akan meningkat 10-15 menit.
Bahan-bahan:
- gula - 150 g;
- tepung terigu - 250 g;
- telur - 2 buah;
- minyak lunak - 100 g;
- pisang - 2 buah;
- baking powder.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega lembut dan baking powder.
- Tuangkan tepung, aduk, berhenti pisang yang dipotong dadu.
- Tuangkan adonan ke dalam bentuk berminyak, panggang selama 40 menit pada 190.
Charlotte dengan pir - resep di oven
Panggang charlotte mewah dengan pir di oven sesuai dengan resep "apel" klasik. Buah penting untuk memilih berair dan keras, menyebarkan irisan di bagian bawah cetakan, taburi dengan gula, dan setelah dipanggang, sampai pai panas, itu diserahkan ke piringan dan pir berada di permukaan - ia meninggalkan camilan yang sangat cantik dan berair.
Bahan-bahan:
- pir - 3 buah;
- gula - 150 g;
- tepung terigu - 250 g;
- minyak - 100 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder;
- gula merah - 2 sdm. l.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, tanpa menghentikan mixer untuk memasukkan minyak.
- Tambahkan baking powder, tepung.
- Dalam bentuk berminyak, sebarkan potongan buah pir, taburi dengan tebu, tuangkan adonan.
- Sebuah charlotte dengan pir dipanggang dalam oven selama 40 menit pada 190.
Charlotte dari buah prem di oven
Charlotte sangat luar biasa dan lezat di oven - dengan buah plum . Pengisiannya membuat kue berair dan beraroma aromatik, irisan asam menyeimbangkan rasa manis dan manis dari kue. Buah plum dikombinasikan dengan kayu manis dan gula tebu, jadi Anda dapat menambahkannya dengan aman. Jangan gunakan buah yang terlalu berair, lunak atau matang - mereka membakar dengan cepat.
Bahan-bahan:
- plum - 10 buah;
- gula - 150 g;
- tepung terigu - 200 g;
- telur - 2 buah;
- minyak - 100 g;
- krim asam - 3 sdm. l.;
- baking powder;
- kayu manis - 1 sdt;
- tebu - 2 sdm. l.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega, diikuti dengan krim asam.
- Tambahkan bubuk dan tepung terigu.
- Dalam bentuk berminyak, oleskan irisan plum, taburi dengan campuran gula dan kayu manis, tuangkan adonan.
- Charlotte dipanggang dalam oven selama 35 menit pada 190.
Charlotte dengan buah beri beku di oven
Resep yang sangat tidak biasa untuk charlottes dengan ceri di oven akan menarik bagi semua pecinta kue yang berair dan cerah. Daftar berry dapat diperluas secara meyakinkan dengan menambahkan buah-buahan lain atau menggunakan campuran beku yang sudah jadi. Ceri harus dicairkan, dikeringkan dari jus dan hanya dalam bentuk ini ditambahkan ke adonan. Bentuk untuk memanggang diperlukan 22 cm.
Bahan-bahan:
- gula - 200 g;
- tepung terigu - 250 g;
- telur - 2 buah;
- yoghurt - 3 sdm. l.;
- baking powder;
- buah beku - 200 g.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, tambahkan yogurt dan baking powder.
- Perkenalkan terigu, aduk.
- Berries defrost, saring dari jus, masukkan ke dalam adonan.
- Tuangkan adonan ke dalam bentuk berminyak, panggang selama 40 menit pada 190.
Resep untuk charlottes dengan kubis di oven
Pilihan yang baik untuk makan malam yang sehat adalah charlotte kubis di oven, pai seperti itu dapat menggantikan roti biasa, jika Anda mengirimkannya ke hidangan pertama. Adonan dalam hal ini dimasak dalam mayones, berkat produk ini remahnya akan empuk, berpori. Kubis diambil muda, jika tidak ada, potongan tua dicincang halus dan digoreng dalam panci sampai lunak, tidak lama - 10 menit sudah cukup.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 250 g;
- mayones - 3 sdm. l.;
- telur - 3 buah;
- baking powder;
- garam;
- kubis muda - 400 g;
- bawang - ½ pcs.;
- Adas segar - 20 g.
Persiapan
- Potong kubis, campur dengan dill dan bawang, tambahkan.
- Kocok telur, kenalkan mayones, garam, baking powder, tepung.
- Dalam bentuk berminyak, lay out adonan dan kubis.
- Panggang selama 40 menit dengan 190 derajat.
Charlotte dengan daging cincang di oven
Untuk menyiapkan charlottes di oven tidak bertahan lama, pengisian harus dipersiapkan sebelumnya - daging digoreng dalam panci dengan tambahan bahan-bahan penyerta: bawang, wortel, cabai. Adonan lebih baik dilakukan dengan penambahan kefir atau krim asam, sehingga remah akan lebih subur dan keropos. Jangan menyiapkan alas pada susu segar, pai bisa mendapat sedikit "karet".
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- krim asam - 4 sdm. l.;
- tepung terigu - 250 g;
- baking powder;
- forcemeat - 400 g;
- garam, lada hitam;
- bawang, wortel, rattunda - untuk ½ pcs.
Persiapan
- Goreng daging cincang dengan bawang dan lada cincang halus, parutan wortel.
- Garam dan bumbui dengan bumbu.
- Kocok telur, tambahkan krim asam, baking powder, sedikit garam dan tepung.
- Dalam bentuk berminyak letakkan lapisan adonan, lalu isikan dan tutup sisa adonan.
- Panggang selama 50 menit dengan 190 derajat.